Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с черной смородиной

Вареники с черной смородиной
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкуснейшая летняя начинка для вареников с тонкой гармонией кисленькой чёрной смородины и сахара. В этом рецепте теста не используются яйца, благодаря чему оно получается очень тонким и хорошо дополняет вкус ягод.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
2 стакана муки;
щепотка соли;
1 стакан тёплой воды;
дополнительно мука для теста.
Для начинки:
500 г чёрной смородины;
3-5 ст. л. сахара (в зависимости от кислоты ягод)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помытую смородину засыпать необходимым количеством сахара, аккуратно перемешать и поместить примерно на 20-30 минут в холодильник, чтобы ягоды пустили сок и хорошо настоялись с сахаром.
На весь экран
шаг 2
В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить.
На весь экран
шаг 3
Постепенно влить стакан тёплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук.
На весь экран
шаг 4
Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой.
На весь экран
шаг 5
С помощью стакана вырезать из теста кружочки.
На весь экран
шаг 6
На слегка присыпанной мукой поверхности дополнительно немного раскатывать скалкой кружочки, выкладывать в них начинку (с помощью чайной ложки) и лепить вареники.
На весь экран
шаг 7
Поместить вареники в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и варить, пока не вспывут. По мере выкладывания готовых вареников на тарелку - посыпать их сахаром, который, растаяв, сделает их намного вкуснее и не позволит вареникам слипнуться друг с другом. (Сахар в этом случае является альтернативой маслу).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
30.07.2013 06:24:17

никогда не клала смородину в вареники! спасибо за идею..вам от меня 5 и 💐😇

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2013 21:16:10

Смородину люблю!💖

Вета
Вета
29.07.2013 09:01:01

Я бы в тесто добавила яйцо, а в смородину немного крахмала. А так, сомневаюсь в рецепте.Спасибо.😜

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
28.07.2013 23:11:17

А я никогда не пробовала вареники с чёрной смородиной 😜 но теперь попробую обязательно! 😋😋

ВикторияS
ВикторияS
28.07.2013 22:15:14

Очень интересно!!!😍 Нужно будет попробовать!😋😋😋

Показать еще комментарии