Блюда из Гуся, рецепты с фото от Юлии Высоцкой - Что приготовить из Гуся
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Май
31
пнвтсрчтптсбвс
25
27
29
2
3
4
5
6
8
9
10
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
29
31
3
5
 
Найдено рецептов: 35

Рецепты из гуся


Гусь | Куриные желудочки | Куриные сердечки | Курица | Перепел |
Рождественский гусь с яблочным пюре
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 07 января 2007
Просмотров видео: 1638
Просмотров рецепта: 98932
Ингредиенты: крупная морская соль - 0.5 ч. л., горчица с зернами - 1 ч. л., оливковое масло - 4 ст. л., картофель - 2 кг, лук репчатый - 3 шт., лимоны - 0.5 шт., тушка гуся весом 4–5 кг - 1 шт., горчичный порошок - 1 ч. л., перец розовый горошком - 10 шт., портвейн - 250 мл, красносмородиновое варенье - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., ароматные яблоки - 6 шт.
Национальная кухня: Шведская
рейтинг: 120от Юлия Высоцкая, больше 6 лет назад3
Пицца-пиде из "прошлогоднего" гуся
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1481
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: лук репчатый - 1 головка, пшеничная мука - 500 г, томатная паста - 2 ст. л., морковь - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., вустерширский соус - 1 ч. л., лук зеленый - 5 стеблей, соль - 1.5 ч. л., перец черный свежемолотый - по вкусу, соль - по вкусу, дрожжи свежие - 30 г, соль - по вкусу, базилик сушеный - 1 щепотка, вино белое полусладкое - 80 мл, растительное масло рафинированное - 2 ст. л., вода - 160 мл, пармезан - 160 г, сахар - 4 ч. л., гусь - 400 г, прованские травы - 1 щепотка
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 180от GinaGrin, 5 мес. назад34
Гусь с яблочком и черносливом "Рождественский"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4284
Ингредиенты: соль - 4 ст. л., чабрец сушеный - 1 ст. л., перец красный жгучий - 5 г, перец красный хлопьями - 2 ст. л., перец черный молотый - 1 ч. л., имбирь молотый - 1 ст. л., карри листья - по вкусу, чеснок - 1 головка, яблоки - 5 шт., чернослив без косточек - 200 г, растительное масло - 50 г, гусь - 1 шт.
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 165от Иваныч, 5 мес. назад12
Фаршированный гусь, запеченный в духовке с яблоками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8339
Ингредиенты: картофель - 1 кг, яблоки зеленые - 7 шт., апельсины - 1 шт., лук-порей - 1.5 стебля, клюква - 120 г, лук белый - 1 шт., чеснок - 6 зубчиков, ягодный сироп - 100 мл, мед - 2 ст. л., петрушка зелень - 2 ст. л., сахар коричневый - 2.5 ст. л., клюква - 300 г, лимонная цедра - 1 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., сливочное масло - 3 ст. л., соль - по вкусу, тимьян свежий - 1.5 ст. л., перец свежемолотый смесь - по вкусу, гусь тушка - 4.5 кг
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 135от Радмила, 7 мес. назад16
Гусь с картошкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 17742
Ингредиенты: гусь - 1 шт., картофель - 12 шт., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, чеснок - 5 зубчиков, майоран - 2 щепотки
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 170от mashutka, больше 1 г. назад53
Утка с гусем в коньяке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6737
Категория: ЗакускиИз птицы
Ингредиенты: утка - 200 г, гусь - 200 г, соль морская - 500 г, розмарин - 2 веточки, тимьян - 2 веточки, перец черный свежемолотый - 1 ч. л., коньяк - 50 мл, портвейн - 50 мл
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 185от Иваныч, больше 1 г. назад17
Рождественский гусь
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 36853
Ингредиенты: гусь тушка - 1 шт., апельсин - 1 шт., вода - 5 л, яблоки - 2 шт., вино белое полусухое - 500 мл, бальзамический уксус - 1 ч. л., соль - , масло сливочное - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сахарный песок - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., перец свежемолотый - по вкусу, перец свежемолотый - по вкусу, вода - 1 ст. л.
рейтинг: 325от Любовь~♥, больше 2 лет назад75
Грибы Цао Гу с кальмаром
  • Общая средняя оценка: 0.0 из 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Просмотров рецепта: 4737
Ингредиенты: белая тушка кальмара (замороженная), банка грибов Цао Гу, зеленый болгарский перец (1 штука), немного кунжутного масла, 150 мл куриного бульона, столовая ложка крахмала, чайная ложка сахара, столовая ложка рисового черного уксуса, 3 зубчика чеснока, соевый соус, кусочек свежего имбиря, свежий огурец, пара веточек кинзы, белый молотый перец и соль
Национальная кухня: Китайская
рейтинг: 0от Наталья, почти 3 года назад0
Запеченный гусь в пикантном маринаде
  • Общая средняя оценка: 4.957446808510638 из 5
  • 4.957446808510638
  • 4.957446808510638
  • 4.957446808510638
  • 4.957446808510638
  • 4.957446808510638
Просмотров рецепта: 89017
Тип кухни: Гусь в духовке 
Ингредиенты: гусь - по вкусу, киви - 2 шт., чеснок - 3 стакана, чернослив - 1 горсть, перец черный молотый - по вкусу, картофель - 5 шт.
рейтинг: 233от Катерина, почти 3 года назад60
Пай с клюквой, индейкой и ветчиной
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3476
Тип кухни: 
Ингредиенты: масло рапсовое - 1 ст. л., лук-порей - 300 г, мука - 30 г, молоко - 400 г, индейка - 500 г, ветчина - 150 г, петрушка - 1 пучок, горчица - 1 ст. л., тесто фило - 4 листа, клюква - 80 г, апельсиновая цедра - 1 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 190от *Elenissima*, больше 3 лет назад29
Запеченный гусь, фаршированный яблоками и черносливом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 27568
Тип кухни: Бабушкины 
Ингредиенты: гусь - 3 кг, яблоки - 3 шт., чернослив - 7 шт., горчица - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., вино белое сухое - 1 ст. л., чеснок - по вкусу, корица - 0.5 ч. л., лимоны - 1 г, специи - 1 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 85от Ирина, больше 3 лет назад18
простое и вкусное рагу с мясом гуся
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 29673
Тип кухни: 
Ингредиенты: гусь - у меня 750 г, перец сладкий - 6 шт, картофель - 1 кг, укроп - 1 пучок, чеснок - 3 зубка, соль и перец по вкусу, кориандр - 2 ч.л, мартини - 70 г, соевый соус - 1 ст.л, немного масла для жарки
рейтинг: 210от Виктория, больше 3 лет назад29
Гусь, запеченный с яблоками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 83652
Ингредиенты: гусь - 2 кг, соль - 30 щепоток, яблоки - 1 кг, морковь - , чеснок - 1 шт., сливки - 22 стакана, рис - 1 стакан
Национальная кухня: Белорусская
рейтинг: 50от Liudmila961, около 4 лет назад4
Гусь с яблоками и репчатым луком
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 42616
Тип кухни: Гусь в духовке 
Ингредиенты: гусь - 4 кг, яблоки - 4 шт., лук репчатый - 2 шт., соль - , тимьян - 1 ч. л., перец черный - 1 щепотка, имбирь молотый - по вкусу, апельсин - по вкусу
рейтинг: 235от leo1970, больше 4 лет назад16
Рождественский гусь с антоновскими яблоками и черносливом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 55614
Тип кухни: Гусь в духовке 
Ингредиенты: соль - 1 щепотка, мед - 1 ст. л., корица - по вкусу, вино белое - 1 бутылка, гусь - по вкусу, яблоки - по вкусу, чернослив - по вкусу, лимоны - по вкусу
рейтинг: 125от Оля_К, больше 4 лет назад6
Гусь рождественский
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 18844
Тип кухни: 
Ингредиенты: Гусь - 1 шт. (3-4 кг.), Соль, Перец, Апельсины - 2 шт. (крупные), Горчица - 2-3 ст.л. (у меня дижонская, но с русской "атомной" тоже получится очень хорошо).
рейтинг: 150от Алла, больше 4 лет назад20

Рецепты из Гуся

Самый роскошный домашний рецепт из гуся – это целиком запеченная птица. Тушку можно фаршировать самыми разными начинками: яблоками, красным мясом, грибами, картофелем и другими овощами. Более простые рецепты из гуся включают гуляш, плов, паштет. Также тушку можно разделить на части и пожарить или потушить с овощами.

Все самые интересные и оригинальные рецепты из гуся мы собрали на кулинарном сайте «Едим Дома!». Здесь вы обязательно найдете идеи для праздничного стола и на каждый день. Все описанные на страницах раздела блюда из гуся были проверены, то есть приготовлены и сфотографированы, прилагаются пошаговые фото и подробные инструкции.