Вместо кулинарного молотка можно отбить мясо обычной скалкой. Для соуса подойдет цедра любого цитрусового, а если любите восточные пряности, добавьте карри, измельченный имбирь, зиру или кориандр — в

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с яблоками и яблочным сидром

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки по-весеннему

Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса. Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

КУРИЦА ЖМУРИТСЯ

Strelec

11 октября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Почему курица жмурится? От удовольствия, что её так вкусно приготовили! )))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица – 1тушка.

Лук – 2головки.

Свежие томаты – 500гр.

Густая томатная паста – 1ст.л. с горкой.

Сухой базилик – 1ч.л.

Мелко рубленные грецкие орехи – горсть.

Вода – 150мл.

Красное сухое вино – 50мл.

Чеснок – 2зубчика

Петрушка – пучок.

МАРИНАД:

Соевый соус – 4ст.л.

Бальзамический уксус – 1ст.л.

Зерновая горчица – 1ст.л.

Чеснок – 2зубчика.

Черный перец горошек – 8шт.

Оливковое масло – 2ст.л.

Сухой розмарин, орегано, лавровый лист,соль -

по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Курицу тщательно вымыть, вытереть бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками. Измельчить в ступке розмарин, орегано и перец горошек. Чеснок раздавить широкой стороной ножа. Смешать все ингредиенты для маринада (пробуйте на вкус и добавляйте недостающие компоненты) и замариновать курицу. Периодически перемешивать. Моя курочка принимала маринованные ванны 6 часов.

На весь экран

# шаг 2/4

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить лук до легкого золотистого цвета. Влить вино и подождать, пока она выпарится. Добавить грецкие орехи (у меня - измельченные практически в порошок. мне так вкуснее), нарезанные мелким кубиком томаты, пасту и базилик. Тщательно перемешать, потомить на медленном огне не более пяти минут, после чего добавить воду, дать закипеть и снять с огня.

На весь экран

# шаг 3/4

Курицу обжарить на сковороде (средний огонь) по 1 минуте с двух сторон и сложить в форму для запекания. Для любителей диетического питания - можно не обжаривать. Далее, содержимое сковороды равномерно распределить по всей поверхности мяса, плотно закрыть фольгой и поставить в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20минут.

На весь экран

# шаг 4/4

После указанного времени достать мясо, посыпать сверху смесью петрушки и чеснока (измельченной) и уже без фольги запекать еще около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриные грудки с помидорами и персиками

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. В оригинале соус не проваривался, а просто подавался к курице. Мне показалось, что лучше его прогреть. На гарнир я приготовила рис с куркумой. Куркума

bellaira

21 июля 2023

Рецепты

Сочное отварное куриное филе

Многие люди не любят приготовленое куриное филе лишь потому, что оно слишком сухое! Но здесь ошибка того, кто готовит: куриное филе имеет мало соединительной ткани — это означает, что оно может быть

Борис

15 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Курица сумах, запеченная с молодой морковью

Ну кто не любит запеченную курицу? Золотистая корочка, невероятный аромат — для выходного дня просто идеально! У тимьяна такой легкий, свежий запах, немножко цитрусовый, работает хорошо и с птицей, и

Юлия Высоцкая

30 сентября 2023

Рецепты

Шницель из куриных грудок

Valentina 78

16 октября 2012

Что готовим

Последние новости

новости

Как создать дефицит калорий — фитнес-тренер дал советы для «мягкого» похудения

Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это

Едим Дома

19 мая 2024

335

новости

В Роспотребнадзоре развеяли миф о продуктах с «отрицательной калорийностью»

Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на

Едим Дома

19 мая 2024

284

новости

Свое вкуснее! Вот какие экзотические фрукты и овощи можно посадить на участке в мае

Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного

Едим Дома

19 мая 2024

323

новости

Как сварить рис в «микроволновке» — кулинары поделились подробной инструкцией

Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней

Едим Дома

19 мая 2024

325

Комментарии — 27

Valentina 78

11 лет назад

Аня,фото у вас красивое.А курочка несомненно вкусная!👌flower

Strelec

11 лет назад

Valentina 78,

Спасибо, Валентина! flower Курица - наше всё! 😀flower

Veronika

11 лет назад

Забавное название рецепта и отличная курочка😀

Strelec

11 лет назад

Veronika,

Спасибо, Вероника! Мне очень приятно Ваше внимание. flower

Стелла

11 лет назад

Очень аппетитное фото!heart

Strelec

11 лет назад

Стелла,

Стелла, спасибо огромное! flower

Снежинка Татьяна

11 лет назад

pooh_lolУлыбнуло название и комментарий к рецепту! Весьма оригинально, Анечка! Ты - умница!😀 Фото - изумительное!😘 А у меня сегодня тоже курочка с вином😋

Strelec

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюшка! 😘 Вчерашний день слишком насыщенным выдался... до компа так и не дошла. Сейчас пойду "отведаю" твою птичку! flower

Elen@Lat

11 лет назад

Анечка, супер курочка, аппетитная, ароматная. И фото такое красивое))heart

Strelec

11 лет назад

Elen@Lat,

Спасибо, Елена! Очень приятно! 👍 heart flower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

КУРИЦА ЖМУРИТСЯ

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0