Вода с петрушкой

Расстегаи с индейкой

Расстегаи — одно из блюд, которые являются национальной гордостью России. Это пирожок с открытой серединой, по выражению В. И. Даля, «пророшкой», через которую видна начинка. Рассвет расстегая пришелся на первую половину 19 века,

Суп с фрикадельками по-гречески

Юварлакья — так этот суп называется по-гречески. Я долго ходила вокруг этого рецепта. Не была уверена, что в моей семье его оценят. Но суп пришелся всем по вкусу. Поэтому, даже если он кажется вам необычным и пустоватым, дайте ему

Сливочный грибной суп

«Через года слышу мамин я голос, значит, мне домой возвращаться пора…» — привет, мои хорошие)) Я не бросила ЕД, я просто перестала готовить))) Ну, не то чтобы совсем, но готовлю чаще что-нибудь быстрое, легкое и совсем не до фото

Печеночно-грибное рагу

Одно из моих любимых блюд — печенка. Просто обжаренная, в сливках, тушеная или вот в таком сочетании с грибами и овощами. Останется приготовить гарнир, например, пюре.

Суп-пюре из батата и тыквы

Заменим в пост сливки кокосовым молоком и приготовим прекрасный суп из полезных овощей со сливочным вкусом.

Праздничное заливное из судака

Заливное получается нарядным без лишних усилий — главное не торопиться с бульоном.

Заливная рыба

Друзья, мы начинаем готовиться к Новому году и запускаем проект «Вкусно. Празднично. Как в кино. От АШАН [ и „Едим Дома“». В первом выпуске приготовим заливную рыбу из кинофильма «Ирония судьбы

Лагман в казане

Лагман получается таким, каким и должен быть: густым, наваристым, с хорошим запахом зиры.

Паэлья микста

Паэлья — классика испанской кухни. Ее начали готовить в XV веке в Мурсии. Это было деревенское блюдо, которое делали из того, что было под рукой. Постепенно ингредиенты устоялись, и паэлью стали готовить в основном из курицы, крол

Узбекская окрошка чалоп

Холодный суп чалоп, или узбекская окрошка, — идеальное блюдо в жару. Обилие свежих овощей, отсутствие картофеля и мяса делает суп невероятно легким, свежим и очень полезным. Готовят чалоп по-разному: на сыворотке, кефире или испол

Смузи из зелени

Этот смузи выручает, когда хочется чего-то лёгкого и не сладкого. Имбирь и корица дают неожиданную тёплую нотку на фоне свежего огурца и мяты — сочетание нестандартное, но работает.

Грузинский салат к шашлыку

Для этого блюда важно найти вкусные помидоры. Плоды должны быть мягкими, ароматными и небольшими по размеру. Необычная нарезка томатов, как показано в видео, поможет сохранить целостность кусочков. Во время перемешивания они не ра

Лепешки с творогом и зеленью

Тесто на воде, творог и зелень — и через полчаса на столе стопка горячих лепёшек.

Паста болоньезе

Густой, тёмный, с кисловатой ноткой бальзамика — этот соус стоит часа ожидания.

Мастава с телятиной

Мастава получается такой густой, что больше напоминает второе, чем суп. Горячая, пряная, с кусочками мягкой телятины и разваристым рисом — она насыщает надолго.

Свиная корейка с подливой из соленых помидоров

Когда в банке с солёными помидорами остаётся последний плод — самое время пустить его в дело. Натёртые на тёрке, они дают кислый насыщенный сок, который вместе со сметаной превращается в густую подливу прямо на сковороде. Мясо пол

Котлеты из свинины с капустой и шампиньонами

Капуста с грибами внутри котлеты — не очевидное сочетание, но работает: сочно и без лишней жирности.

Куриные бедрышки в зеленой панировке

Сочные куриные бедрышки с ароматной хрустящей зеленой корочкой. По такому же принципу можно запечь курицу целиком, увеличив количество панировки.

Лепешка с петрушкой и чесноком

Эта лепёшка выручает, когда хочется свежей домашней выпечки без лишних хлопот. Чесночный аромат из духовки — лучшая реклама к обеду.

Ленивые чебуреки

Когда хочется настоящих чебуреков, но тесто месить совсем не хочется, выручает лаваш. Замачиваешь его в воде на полминуты, и он становится мягким и гибким — почти как тесто, только без всякой возни. Фарш с луком, зирой и петрушкой

Домашний борщ

Борщ у меня получается тёмным и густым — свёкла отдаёт весь цвет, а лимонный сок не даёт ему поблекнуть. Говядина на кости даёт бульону ту самую плотность, которую не воспроизведёт ни один кубик. Мне нравится, что на следующий ден

Щи из свежей капусты с курицей

Домашний суп, сваренный на овощном или мясном бульоне, — это важная часть здорового рациона. Такие блюда помогают нашему пищеварению работать без сбоев. Причем есть их нужно как взрослым, так и детям. Если вы хотите накормить свою

Маринованные зеленые помидоры

Очень вкусные помидорчики, замечательная сезонная закуска.

Запеченная тыква с красным луком и соусом тахини

Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира или закуски. Очень просто и вкусно!

Шулемка с колбасой

Шулемка — охотничий суп.

Овощной крем-суп с грибами

Для приготовления крем-супа подойдут любые свежие грибы. Суп получается ароматным, сытным и очень вкусным.

Печень с грибами в сметанном соусе

Печень с грибами в нежном сметанном соусе — это вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо на каждый день. Его можно подавать к бобовым, рису, спагетти, гречневой каше, любому виду картофеля. Оно также будет сочетаться и со св

Запеченные перцы

Сочные и ароматные! Понравятся и взрослым, и деткам)

Овощной бурек с сыром

Если не хотите тратить время на приготовление теста, используйте фило или обычное слоеное бездрожжевое. По желанию в овощную начинку можно добавить чеснок, острый перец чили и любые специи. Не увлекайтесь солью, когда будете готов

Ароматное мясо, запеченное в зеленой соли

Чтобы мясо было еще ароматнее, положите розмарин под соляную корку. Выбирайте только зеленые и ароматные веточки, стебель не понадобится. Перец лучше использовать свежемолотый, так он дополнит мясо более ярким вкусом. Под соляной

Шалтибарщай — холодный литовский борщ на кефире

По сути, литовский борщ — это альтернатива нашей окрошке. Только он отличается от нее своими ингредиентами. Яркий, легкий и невероятно освежающий шалтибарщай — настоящее спасение в летнюю жару!

Паста с креветками и цукини

Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла. Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и цедру лимона. Вместо креветок мож

Свекольник с вяленым мясом

Этот рецепт завоевал места в сердцах всех моих знакомых и близких, кто его попробовал. Конечно, сыровяленое мясо может быть любым — по вашему вкусу, главное, чтобы было нарезано очень тонко! Бульон должен быть чуть пересолен, пото

Рецепт классической окрошки на минеральной воде с майонезом

Квас и кисломолочные продукты — кефир, сыворотка, ряженка, тан — это самые популярные заправки для окрошки. Но далеко не всем они приходятся по нраву. К счастью, данным ингредиентам найти альтернативу несложно. Например, ею может

Рецепт постной окрошки на воде с лимонной кислотой

Постная окрошка актуальна не только во время поста, но и в жаркие дни, когда снижается аппетит. Чтобы блюдо получилось легким, его заправляют газированной минеральной водой или квасом. Набор овощей вы всегда сможете выбрать на сво

Драники со скумбрией

Всю неделю я мечтала о вкусной рыбе, вчера поехали на рынок, и я взяла сразу две скумбрии. Горячего и холодного копчения! У меня в голове уже давно появился рецепт драников именно со скумбрией, и результат, конечно, оправдал все

Тосканский суп с фаршем

За рецепт спасибо Alenkiy с просторов интернета!

Борщ украинский

Мой любимый рецепт украинского борща.

Томатный суп со сливками

Суп-пюре из томатов стал у нас семейной традицией, благо помидоры всегда под рукой. Сегодня снова делали это блюдо, покажу варианты праздничной подачи. Суп гостям я бы подала в белых суповых тарелках или пиалах бренда Luminarc.

Свиная рулька в пиве

Блюдо, которое обязательно оценят ваши мужчины! Нежное, сочное мясо в сочетании с соусом и овощами — это очень вкусно!

Мясо с овощами в пивном соусе

Сегодня у меня получился очень вкусный, сытный и ароматный обед. Угощайтесь!

Ленивые голубцы с перловой крупой

Знаю, что ячмень полезен, но не могу есть перловую кашу. Моя маленькая принцесса не любит перловку, но обожает всевозможные котлеты. Эти голубцы стали частым блюдом у нас. Сочетание сметаны и томатной пасты вкусное. Но приготовлен

Чизкейк с красной рыбой и специями

Этот изысканный вкусный салат уже много лет является фаворитом моего праздничного стола. Оригинальная подача придает ему особый шарм, а сок лимона — пикантную цитрусовую нотку. Не занимает много времени при приготовлении, что особ

Заливное из семги

Заливное из рыбы — блюдо, которое всегда смотрится на столе гораздо сложнее, чем есть на самом деле. Сёмга даёт насыщенный бульон, морковь и петрушка остаются яркими внутри прозрачного желе, а лимонный сок при подаче добавляет нуж

Куриный суп с фрикадельками и лапшой

Этот обычный на вид суп очень даже необычный. Во-первых, бульон варится из запеченных в духовке курицы и овощей. Далее горячим бульоном завариваются травы и специи непосредственно перед подачей. Конечно, это хлопотно, но стоит тог

Заливное из судака

Заливное — традиционное блюдо для праздников! Я часто готовила его из разных сортов рыбы. Мне кажется, судак лучше всего подходит для этого блюда, а вот такую красивую бордовую заливку попробовала приготовить впервые. Удивила даже

Долма

Долма — царица стола! Сегодня у меня для вас есть очень вкусное блюдо, которое готовят в Армении, Греции, Азербайджане и Турции. Называется оно по-разному, начинки могут варьироваться, но обязательный ингредиент долмы — это виног

Пиде — турецкая пицца

Тесто тонкое и хрустящее. Хорошая замена обычной пицце!

Тыквенное рагу к Хеллоуину

Этот праздник не наш, но мы его все равно отмечаем — любим праздники очень! Сегодня на ужин «Страшно вкусное тыквенное рагу». Рекомендую выпить для аппетита коктейль «Кровавая Мэри», а лучший десерт на ночь — «Кровь вражины»!

Чебуреки с зеленью и сыром

Мы обожаем лепешки! Тонкое тесто, много начинки... с пылу с жару. Сегодня такие варианты сыра и зелени, нет сыра — можно просто в зелень вбить яйцо, специи сделают свое дело! Удобно взять на работу и разогреть в микроволновке.

Суп из свинины с паприкой

Сливки, паприка, чеснок и томатная паста со свининой и сезонными овощами — это рецепт ароматного супа от Виктории Попин. Зимой можно исключить болгарский перец и свежие помидоры. Да, они есть в продаже, но их не сравнить с летне-о

Суп-пюре с лесными грибами

Вкусный и ароматный суп с лесными грибами и сливочным сыром.