Маринованный чеснок
Маринованный чеснок — это пикантная закуска, которая станет отличным дополнением к вашим блюдам. В подборке представлены рецепты на зиму в банках, включая варианты с зубчиками. Вы найдёте как классические способы маринования, так и простые рецепты, которые легко воплотить в жизнь.
Что готовим
Как готовим

Пирог с медовой начинкой
Очень вкусный и нежный пирог с медово-лимонным вкусом.Подсмотрела рецепт в журнале "Приготовь"
Цветана
Шоколадный бисквит (всегда удачный и простой в приготовлении)
Хочу поделится с вами рецептом простого в приготовлении шоколадного бисквита. Требуется приложить минимум усилий - и ароматный и воздушный бисквит обязательно вас порадует. Приношу извинения за отсутствие пошаговых фото - готовил
Natali
"Раунти - Баунти"
Благодарю всех, кто поздравил меня с днем рожденья. Мне было очень-очень приятно! Хочу угостить вас вкуснющим шоколадным десертом. Став шокоголиком, остановиться уже невозможно. Раньше очень любила шоколадки "Баунти", может быть п
Lyudmilae
Cлоеные конвертики с яблоками и грушами
быстрый и простой рецептик, отлично впишется в теплый летний вечер
предупреждаю, порция получается бооольшая)
Юлия
Сочные рулетики из баклажанов
Это одна из самых любимых закусок в нашей семье. Мы часто готовим ее на пикники в качестве добавки к шашлыку. Рулетики получаются безумно вкусными и сочными...пользуются успехом
Любовь~♥
Запеченные кокосовые куриные грудки
Можно это блюдо употребить с манговым чатни или без.На вкус курочка получается замечательная.
Апрель
Апельсиновая курица (утка)
Курица по этому рецепту получается очень апельсиновая: сначала она готовится в соусе с добавлением апельсинового сока, в конце глазируется подливкой с апельсиновым ликером)) так можно готовить курицу или утку, в оригинале была утк
Мурзик
Витаминный «Бум»
Наконец-то потеплело, уже очень хочется свежих овощей. Для Постного стола предлагаю очень легкий и при этом очень вкусненький салатик
Ирина
Творожники с морковью
Это был такой неожиданный экспромт, моим детям очень понравилось! Если творог у вас влажный, лучше положить не яйцо целиком, а только желток.
Юлия Высоцкая
Ужин в кавказском стиле
Вот такой вот вышел ужин по-кавказски. Состоял он из запеченного цыпленка в ткемали аджапсандали хачапури помидоры,
Mado
Торт "LOVE"
У нас с мужем недавно был маленький семейный праздничек...10 месяцев супружеской жизни)) Я решила испечь тортик! Получился необыкновенно вкусным!!!!!!!! Праздник удался)
Юльянка
Тирамису "По-домашнему"
Дома накопилось много открытых пачек с песочным печеньем, т.к. дети любят открывать все и сразу:) Чтобы оно не валялось, я решила приготовить пирожное, рецепт которого подсмотрела в передаче "Кулинарный поединок", но внесла некот
Оксана
Летний торт с малиной
Чудесный летний торт, в основе которого нежное суфле с ягодами,прост в приготовлении. Суфле можно использовать с любыми добавками и как отдельный десерт, разложив по бокалам.Оно божественно вкусно, но гости не могут понять из чего
Ларске
Antipasti
А это мой вариант antipasti. Нетрудно догадаться откуда черпала вдохновение - уже упоминаемая грузинская книга (сыр) и, конечно, Оливер (соус).
Вышло удачно. Особенно вкусно - в паре с хорошим лавашем, или чиабатой, или другим
Mado
Конфеты "В подарок мамочке"
Ну вот опять решила запустить в работу свою конфетную фабрику:))), много идей по изготовлению конфет гуляет у меня сейчас в голове, вот практикую их, сюда буду все выкладывать,ждите:)))а эти конфетки сделала мамочке, в качестве по
Татьянка
Итальянский вишневый пирог
Нет смысла расхваливать этот рецепт. Ингредиенты говорят сами за себя. Итальянцы-то знают, как готовить пироги :)
АнастасияВ
Сыр Панир
Сегодня утром попробовал и вам показываю) Заключение: понравился очень, нежный, мягкий, буду делать часто однозначно!
Юрий
Заготовка чесночных стрелок на зиму
Я очень люблю домашние заготовки. Сегодня речь пойдет о чесноке, а точнее о его стрелках. Вот рецепт, пользуйтесь на здоровье!
Nata
Cherry, Cherry Lady
Легкий молочно-фруктовый коктейль для солнечных дней и отличного настроения.
Мария KMW
Пирог-дуэт "Клубника & Вишня"
Обожаю вишню! А с клубникой в нежном креме... еще больше! :)
Ольга♥Ч
Сливочное мороженое
Готовить мороженое не так страшно, как кажется :) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее морожено
АнастасияВ
Миндальные тарталетки со сливовым соусом
Если соус получится жидким, добавить 1 ст. ложку крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды, и прогреть.
Юлия ВысоцкаяМаринованный чеснок — один из самых популярных способов заготовки этого продукта на зиму. Он сохраняет пикантный вкус и аромат, при этом становится мягче и нежнее, чем свежий. Подавать его можно как самостоятельную закуску или использовать в качестве приправы к мясным блюдам, сырным тарелкам и запечённым овощам.
Для маринования используют зубчики или целые головки. Перед обработкой продукт нужно очистить от шелухи. Маринад готовят на основе уксуса, воды, соли и сахара. Специи подбирают по вкусу: лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп — классический набор. Добавление свёклы придаёт зубчикам красивый розовый оттенок.
Не все рецепты требуют стерилизации: при соблюдении правильных пропорций уксуса заготовки хорошо хранятся без дополнительной тепловой обработки. Однако если вы планируете хранить заготовки более полугода, стерилизация банок даёт дополнительную надёжность.
Помимо традиционного маринования, существуют и другие способы заготовки. Чесночная паста на зиму — смесь перемолотого продукта с солью и маслом — удобна как приправа и основа для соусов. Ферментированный вариант обладает более мягким и глубоким вкусом за счёт молочнокислого брожения.
В подборке собраны рецепты разных способов заготовки с пошаговыми фото и подробными инструкциями по срокам хранения.



















