Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с миндалем и малиной

Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Черепица» с фисташками

Это печенье называется так потому, что получается похожим на черепицу, но на самом деле форма у него может быть любая. Орехи берите на свой вкус, подойдет кешью, пекан, фундук и подсушенные кедровые

Юлия Высоцкая

12 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховое печенье

В тесто можно добавить апельсиновую воду, корицу или ваниль. Если не нашли фисташки без соли, возьмите соленые, но тогда соль в тесто уже не добавляйте. Если есть время, положите тесто на час в

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Рыжие печенюшки

anysya

24 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В оригинале джем должен быть из тыквы. Но я иногда делаю точно по такому рецепту, но с яблоками.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Джем

450 г тыквенной мякоти

2 ст сахара

1 апельсин,

1 лимон

щепотка соли

Печенья

2 чашки муки (по 250 мл)

120 г сливочного масла

2 яйца + 1 желток для смазывания

1 щепотка соли

тыквенный джем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

1. Потереть тыкву на терке, пересыпать сахаром, солью и оставить на некоторое время пока не даст сок( все зависит от сочности тыквы, у меня получилось где-т 15 мин) 2. Выжить сок из апельсина и лимона, добавить в смесь. 3. Поставить на маленький огонь и варить около 30 мин, постоянно помешивая, пока кол-во не уменьшится где-то вдвое и жидкость почти исчезнет. С джемом закончили ;)

На весь экран

# шаг 2/2

1. Размягченное масло взбить с яйцами, потом добавить соль и муку. Тесто должно получится гладким и не прилипать к рукам. Это важно, так что лучше не сыпать всю муку сразу а смотреть на консистенцию, возможно, нужно будет добавить еще немного муки. 2. Завернуть тесто в пищевую пленку и в холодильник минимум на час( лучше на 2) 3. Раскатать тесто 2-3 мм ( можно разделить на 2 части, чтобы было удобнее), выемкой сделать круглешки( я использовала стакан где-т 7 см ), на одну часть класть немного джема чтобы не доходило до краев 1 см,а на другой части перед тем как соединить вырезать что душе угодно ;) Соедить крепко-накрепко. 4. Сверху смазать взбитым желтком. 5. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать печенюшки около 10-15 мин пока не зарумянятся.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Апельсиновые печеньки

думаю, что это печенье будет иметь замечательный аромат и лаймом и с лимоном))

Юлия

18 июня 2012

Рецепты

Орешки со сгущенкой «Вкус детства»

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе :) В качестве начинки — вареная сгущенка и грецкие орехи. Если у вас есть еще какие-нибудь интересные варианты начинки