Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пряничный домик!

Пряничный домик!
Пряничный домик!
Пряничный домик!
Пряничный домик!
Пряничный домик!
34261 ed4 square100
Пряничный домик!
Пряничный домик!
Пряничный домик!
Пряничный домик!
Приготовление
3 дня
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Дарит дух Рождества!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100г сахара
165г мёда
1.5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л.молотого душистого перца
1 ч. л. корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
2 ч. л соды
125г сливочного масла
1 яйцо
525г муки

Для глазури на 1 порц:
1 белок
150г сахарной пудры

Для карамели на 1 порц:
200г сахара
100г воды
10г лимонного сока

Краски пищевые разных цветов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С самого начала из картонных коробок вырезается и склеивается макет домика со всеми деталями (балконы, заборчик, крыльцо...) размеры и форма зависит от вашей фантазии. После чего разбирается на на детальки- это и будет шаблон по которому будете вырезать из теста. К такому увлекательному процессу очень хорошо привлекать детей чтобы они проявили свою фантазию!
С самого начала из картонных коробок вырезается и склеивается макет домика со всеми деталями (балконы, заборчик, крыльцо...) размеры и форма зависит от вашей фантазии. После чего разбирается на на детальки- это и будет шаблон по которому будете вырезать из теста. К такому увлекательному процессу очень хорошо привлекать детей чтобы они проявили свою фантазию!
На весь экран
шаг 2
Для теста кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Для теста кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
На весь экран
шаг 3
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто. Даём постоять 30 мин завёрнутым в полиэтилен. Раскатываем на толщину 0,5 мм. Вырезаем детальки домика, выкладываем на пергамент и ставим в разогретую духовку до 180-200 гр. Выпекаем до золотистого цвета После выпекания раскладываем на ровной поверхности что-бы не деформировались детальки и даём остыть. Ещё лучше оставить на ночь. Для своего домика я брала 5 порций теста!
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто. Даём постоять 30 мин завёрнутым в полиэтилен. Раскатываем на толщину 0,5 мм. Вырезаем детальки домика, выкладываем на пергамент и ставим в разогретую духовку до 180-200 гр. Выпекаем до золотистого цвета После выпекания раскладываем на ровной поверхности что-бы не деформировались детальки и даём остыть. Ещё лучше оставить на ночь. Для своего домика я брала 5 порций теста!
На весь экран
шаг 4
После того как все детальки выпечены и остыли начинаем их склеивать между собой карамелью. Для карамели 200г сахара увариваем с 100г воды и лимонным соком. На фольгу выливаем карамель по размеру окна столько сколько нужно ( у меня 3 окна) Остальной массой клеим домик, когда будет застывать растапливать её снова. Карамели варится столько порций сколько нужно что-бы склеить весь домик. Я предоставила на одну порцию. На мой домик потребовалось 6 порций карамели.
После того как все детальки выпечены и остыли начинаем их склеивать между собой карамелью. Для карамели 200г сахара увариваем с 100г воды и лимонным соком. На фольгу выливаем карамель по размеру окна столько сколько нужно ( у меня 3 окна) Остальной массой клеим домик, когда будет застывать растапливать её снова. Карамели варится столько порций сколько нужно что-бы склеить весь домик. Я предоставила на одну порцию. На мой домик потребовалось 6 порций карамели.
На весь экран
шаг 5
Для приготовления глазури взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса. Делим на несколько частей и добавляем красители на своё усмотрение.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Аня
Аня
31.12.2011 00:36:45

Просто ювелирная работа! 5 и голос!

Апрель
Апрель
30.12.2011 22:52:40

голосую за прекрасную работу!!!14я!!!

Машишь
Машишь
30.12.2011 21:49:44

Это фантастический сказочный домик!!! Галина, Вы - молодец! С наступающими на пятки праздниками!!!!! :) Творческих успехов и новых фантазий!

Galchonok
Galchonok
31.12.2011 11:21:02
Машишь,

Спасибо вам большое! Этот сказочный домик стоит при входе в кафе "НАОМИ" в городе Хмельницком и радует множество посетителей, дарит праздничное настроение и мне это приятно так как я работаю там !!!

Galchonok
Galchonok
30.12.2011 19:38:56

Девочки извините что пока не выложила приготовление, эти праздники совсем забегалась...Обязательно напишу!!!

Апрель
Апрель
30.12.2011 19:55:59
Galchonok,

неужели сами готовили,тогда вам большой респект!

Galchonok
Galchonok
30.12.2011 20:01:48
Апрель,

Да,это моя работа.

Юлия
Юлия
30.12.2011 17:44:41

Фото супер!!!!!как делать то?!)))))))))

Показать еще комментарии