Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Молочное печенье

Молочное печенье
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 мл молока
500 г муки
200 г сахара
2 ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
3 яичных желтка
Глазурь.
100 г молочного шоколада
1 ст.ложка сметаны

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
200363 ed4 square150
200362 ed4 square150
188667 ed4 square150
188666 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
На весь экран
шаг 2
Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
На весь экран
шаг 3
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
На весь экран
шаг 4
Дать печенью остыть.
На весь экран
шаг 5
Затем приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем смешать со сметаной.
На весь экран
шаг 6
Украсить печенье шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
22.01.2014 19:01:28

Вчера готовила это чудо-печенье, после рекламы Снежинки в ее посте! Очень понравилось! Здорово что нет масла! по текстуре ка к песочное! Спасибо за рецепт Алена! фото прилагаю) кстати! носила на работу - ве были довольны и спрашивали рецепт)pooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
22.01.2014 20:51:19
Liza Oliver,

Лиза, как здорово! Я очень рада что тебе и твоим коллегам понравилось это печенье! Оно у тебя выглядит еще воздушнее, чем у меня! Спасибо за твой отзыв!💗😘

Liza Oliver
Liza Oliver
23.01.2014 03:10:40
ais20_Алёнушка,

я делала его побольше! вырезала стаканом, типа коржики знаешь)и мужу и доченьке тоже понравилось!💖

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
23.01.2014 03:14:41
Liza Oliver,

да, похоже на коржики 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.08.2013 18:23:53

Алёна, а я уже с отчётом😊 Готовила полпорции, как раз на противень! Всё так быстро, что я и не заметила, как оно было готово, правда, мне племяшик помогал😃 До украшательства не дошлоpooh_lol Было очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!💖💖💖

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
04.08.2013 15:11:28
Снежинка Татьяна,

Таня, какие они у тебя классные получились, мне даже кажется что они воздушнее чем у меня. Очень рада, что печеньки понравились. Племяшик молодец!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.08.2013 19:12:05
ais20_Алёнушка,

Спасибо!😊 Да, он очень любит мне помогать😃 А папу не оторвать от печенья былоpooh_lolpooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
04.08.2013 21:38:52
Снежинка Татьяна,

как приятноpooh_lol😘

sascha708
sascha708
02.08.2013 12:07:04

очень мило😌
а украшали чем? шприц?

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
04.08.2013 15:11:58
sascha708,

нет, просто сделала кулечек из бумаги для выпечки, но можно и шприцом, кому чем удобней :)

ТатьянаS
ТатьянаS
30.07.2013 02:53:20

Отличное 😃 печенье-прянички))) 😊😃😌

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
04.08.2013 15:12:09
ТатьянаS,

спасибо :)

Julia Z
Julia Z
30.07.2013 01:05:42

simpatjagi 😍

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 01:08:21
Julia Z,

спасибо :))))

Показать еще комментарии