Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина

Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
36727 ed4 square100
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Продолжаю мини-марафон:) Рецепт вторника, 14.02. Очень доволен результатом, наверное, это один из самых вкусных салатов за последний год. Полагаю, составить конкуренцию может только этот рецепт: http://veniamindr.blogspot.com/2011/08/blog-post_3317.html
В кулинарную книгу
Ингредиенты

75 гр. салатного микса;
200-300 гр. филе индейки;
1 средний грейпфрут;
2 ст.л. очищенных фисташек;
1-2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока (факультативно);
Оливковое масло EV;
Горсть замороженной малины;
Игристое вино по вкусу;
Листики мяты (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миску выложить салат и очищенный от пленок и нарезанный на сегменты грейпфрут.
В миску выложить салат и очищенный от пленок и нарезанный на сегменты грейпфрут.
На весь экран
шаг 2
Индейку отварить до готовности, охладить/оставить теплой (по желанию), разделить на кусочки и соединить с салатом. Заправить (слегка) оливковым маслом и по желанию апельсиновым соком (здесь был горький грейпфрут, поэтому решил смягчить апельсином).
Индейку отварить до готовности, охладить/оставить теплой (по желанию), разделить на кусочки и соединить с салатом. Заправить (слегка) оливковым маслом и по желанию апельсиновым соком (здесь был горький грейпфрут, поэтому решил смягчить апельсином).
На весь экран
шаг 3
Малину, предварительно разморозив, размять в неоднородное пюре, соединить с игристым вином (здесь 50 мл., можно варьировать), быстро размешать. ***Теперь нюансы. 1. Малина была разморожена не до конца, попадались маленькие льдышки, и мне показалось это стильным акцентом. 2. Малину предварительно можно протереть ч/з сито, лично я люблю косточки. 3. Вино по вкусу, здесь розовое сухое, полагаю, подойдет любое, но интереснее с сухим/полусухим. При подаче присыпать салат фисташками и оформить заправкой. Также можно украсить листиками мяты. Вкусно!
Малину, предварительно разморозив, размять в неоднородное пюре, соединить с игристым вином (здесь 50 мл., можно варьировать), быстро размешать. ***Теперь нюансы. 1. Малина была разморожена не до конца, попадались маленькие льдышки, и мне показалось это стильным акцентом. 2. Малину предварительно можно протереть ч/з сито, лично я люблю косточки. 3. Вино по вкусу, здесь розовое сухое, полагаю, подойдет любое, но интереснее с сухим/полусухим. При подаче присыпать салат фисташками и оформить заправкой. Также можно украсить листиками мяты. Вкусно!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
16.02.2012 02:42:50

45!

Мурзик
Мурзик
16.02.2012 00:10:59

очень привлекательный салат)) голосую))

Вениамин
Вениамин
16.02.2012 00:25:31
Мурзик,

Спасибо!

Татик
Татик
15.02.2012 23:06:54

Да!вкусно!пёсро!интересно!40-й голос!

Вениамин
Вениамин
16.02.2012 00:25:39
Татик,

Спасибо!!

Виктория
Виктория
15.02.2012 22:44:47

Фух, салатик с винищем:) дождалась:)

Вениамин
Вениамин
16.02.2012 00:26:10
Виктория,

:)) У меня салатный марафон на этой неделе - заходите, будут еще с алкоголем:)

Виктория
Виктория
16.02.2012 22:27:13
Вениамин,

Спасибо, Вениамин:) иду на запах:)

Елена Широких
Елена Широких
15.02.2012 22:13:43

Очень!:)

Вениамин
Вениамин
15.02.2012 22:15:15
Елена Широких,

Спасибо:)

Показать еще комментарии