НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Нежный рыбный пирог

Irina Jam

29 апреля 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

У Гордона Рамзи это блюдо называется пирогом, хотя мне лично больше напоминает запеканку. В любом слчае получилось очень нежно и вкусно, так что пробуйте)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для картофельного теста:

5 средних картофелин

50 гр сл масла

0,5 ст кукурузной муки

1 яйцо

немного молока

соль

***

Для начинки:

400 гр филе белой рыбы (у меня хек)

1 луковица

1 маленькая баночка зеленого горошка

пучок петрушки

100 мл белого сухого вина

100 мл вермута

100 мл сливок

специи для рыбы, соль

оливковое и сл масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Делаем начинку. Рыбу нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленной воде с лимонным соком и специями минут 7. Лук и петрушку измельчаем и обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла несколько минут. Затем вливаем вино и вермут и выпариваем. Добавляем половник рыбного бульона и опять выпариваем. В конце добавляем сливки и выпариваем до консистенции соуса.

На весь экран

# шаг 2/3

Делаем тесто. Отвариваем картофель и делаем пюре с добавление масла и молока. Солим по вкусу. Добавляем яйцо и муку.

На весь экран

# шаг 3/3

Выкладываем в форму половину теста. Затем начинку: смешиваем рыбу, соус и зеленый горошек. Укрываем все оставшимся тестом, сбырызгиваем оливковым маслом и присыпаем зеленью. Запекаем в духовке 30 минут. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощная запеканка

Можно есть и есть!!! очень вкусно! Сочно, и совсем бюджетно

knovoselceva

08 ноября 2011

Рецепты

Картофельная запеканка по-английски, или пастуший пирог (Shepherd's...

Это без преувеличений очень вкусная и очень ароматная запеканка! У нас в семье нечасто бывает, когда все в восторге от какого-либо блюда, но это как раз тот случай. Всем очень понравилось! Рекомендую

Маргарита Бузова

31 августа 2012

Рецепт дня

Постная картофельная запеканка

Галина

24 марта 2022

Рецепты

Картофельная лепешка от Гордона Рамзи

Потрясающе простое и вкусное блюдо!! Мой муж недавно подарил мне его новую книжку "Просто и со вкусом", это пока мой первый рецепт из этой книги. Я очень люблю розмарин и тимьян, добавляю их