Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный рыбный пирог

Нежный рыбный пирог
Нежный рыбный пирог
40426 ed4 square100
Нежный рыбный пирог
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
У Гордона Рамзи это блюдо называется пирогом, хотя мне лично больше напоминает запеканку. В любом слчае получилось очень нежно и вкусно, так что пробуйте)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для картофельного теста:
5 средних картофелин
50 гр сл масла
0,5 ст кукурузной муки
1 яйцо
немного молока
соль
***
Для начинки:
400 гр филе белой рыбы (у меня хек)
1 луковица
1 маленькая баночка зеленого горошка
пучок петрушки
100 мл белого сухого вина
100 мл вермута
100 мл сливок
специи для рыбы, соль
оливковое и сл масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем начинку. Рыбу нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленной воде с лимонным соком и специями минут 7. Лук и петрушку измельчаем и обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла несколько минут. Затем вливаем вино и вермут и выпариваем. Добавляем половник рыбного бульона и опять выпариваем. В конце добавляем сливки и выпариваем до консистенции соуса.
На весь экран
шаг 2
Делаем тесто. Отвариваем картофель и делаем пюре с добавление масла и молока. Солим по вкусу. Добавляем яйцо и муку.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем в форму половину теста. Затем начинку: смешиваем рыбу, соус и зеленый горошек. Укрываем все оставшимся тестом, сбырызгиваем оливковым маслом и присыпаем зеленью. Запекаем в духовке 30 минут. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
01.05.2012 00:36:59

это очень вкусно)) забрала и голосую))😀

Надежда
Надежда
30.04.2012 22:55:30

12-ая😀

Танюха-ха))
Танюха-ха))
30.04.2012 19:46:16

Замечательный пирог!flower

tatyana
tatyana
30.04.2012 09:24:53

Именно такого мне и не хватало для дня рождения сына. СПАСИБО!!!

Cheer Nika
Cheer Nika
29.04.2012 23:42:24

С рыбкой-здорово!pooh_lol👌flower