Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный рыбный пирог

Нежный рыбный пирог
Нежный рыбный пирог
40426 ed4 square100
Нежный рыбный пирог
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
У Гордона Рамзи это блюдо называется пирогом, хотя мне лично больше напоминает запеканку. В любом слчае получилось очень нежно и вкусно, так что пробуйте)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для картофельного теста:
5 средних картофелин
50 гр сл масла
0,5 ст кукурузной муки
1 яйцо
немного молока
соль
***
Для начинки:
400 гр филе белой рыбы (у меня хек)
1 луковица
1 маленькая баночка зеленого горошка
пучок петрушки
100 мл белого сухого вина
100 мл вермута
100 мл сливок
специи для рыбы, соль
оливковое и сл масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем начинку. Рыбу нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленной воде с лимонным соком и специями минут 7. Лук и петрушку измельчаем и обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла несколько минут. Затем вливаем вино и вермут и выпариваем. Добавляем половник рыбного бульона и опять выпариваем. В конце добавляем сливки и выпариваем до консистенции соуса.
На весь экран
шаг 2
Делаем тесто. Отвариваем картофель и делаем пюре с добавление масла и молока. Солим по вкусу. Добавляем яйцо и муку.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем в форму половину теста. Затем начинку: смешиваем рыбу, соус и зеленый горошек. Укрываем все оставшимся тестом, сбырызгиваем оливковым маслом и присыпаем зеленью. Запекаем в духовке 30 минут. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
01.05.2012 00:36:59

это очень вкусно)) забрала и голосую))😀

Надежда
Надежда
30.04.2012 22:55:30

12-ая😀

Танюха-ха))
Танюха-ха))
30.04.2012 19:46:16

Замечательный пирог!flower

tatyana
tatyana
30.04.2012 09:24:53

Именно такого мне и не хватало для дня рождения сына. СПАСИБО!!!

Cheer Nika
Cheer Nika
29.04.2012 23:42:24

С рыбкой-здорово!pooh_lol👌flower