Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Домашние трюфели

Домашние трюфели
Домашние трюфели
4144 ed4 square100
Домашние трюфели
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт от Ники Белоцерковской
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300г черного шоколада
100г сахара
3 желтка
100 мл жирных сливых (не менее 20%)
100 г сливочного масла
корица
какао

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
129878 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
1.Шоколад растопить на водяной бане, когда начнет растекаться, влить сливки, добавить сахар, корицу, масло. 2. Когда все растает, убрать с огня, добавить растёрные желтки и очень хорошо перемешать. И отправить в холодильние на 2-3 часа. 3. Достать из холодильника и софрмировать руками (кончиками пальцев(можно предварительно охладить холодной водой и вытереть) - иначе масса начинает таить и прилипать к рукам) небольшие шарики. Обвалять в какао или в перемолотом в крупную крошку миндале. 4. Снова отправить в холодильние. Хранить там же.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
KL
KL
22.09.2011 22:42:46

Я тоже по этой книге трюфели делала, - это невообразимо вкусно! Позже добавлю фото :)

Ева
Ева
15.12.2011 01:38:32
KL,

Олечка, а желтки как я поняла нужны уже вареные?

KL
KL
16.12.2011 01:27:53
Ева,

Неа, Евушка, желтки сырые, ага))) Настя написала в рецепте "растертые" почему-то.

KL
KL
16.12.2011 01:27:59
Ева,

Неа, Евушка, желтки сырые, ага))) Настя написала в рецепте "растертые" почему-то.

Ева
Ева
16.12.2011 10:47:44
KL,

поняла,спасибо большое!:)

Galina
Galina
20.04.2011 23:42:15

ммм...хочу!))))

Александра
Александра
30.12.2010 02:06:16

рецепт безумно понравился всем моим заядлым любителям трюфелей)) лучше, чем те, что к нам с Европы везут!

НастяСан
НастяСан
29.03.2010 17:30:47

Леночк@, Вам тоже спасибо за идеи поимпровизировать над оригиналом!

Lenochk@
Lenochk@
29.03.2010 16:48:53

Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила, как конфетки, внутри с миндалём, в массу добавила сушёную вишню, столько же, сколько шоколада, и каждую в шоколаде обмакивала. Такая прелесть получилась)))

Показать еще комментарии