Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ризотто и золотая курочка

Ризотто и золотая курочка
Ризотто и золотая курочка
Ризотто и золотая курочка
41986 ed4 square100
Ризотто и золотая курочка
Ризотто и золотая курочка
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для курочки:
Курица – 1 кг
Соль – 1 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Стакан кипятка
Несколько капель острого соуса
Чеснок – 6 зубчиков

Для ризотто:
Рис – 250-300 г
Куриный бульон – 1 литр
Лук – 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 3 стебля
Помидор - 2 шт
Чеснок – 4 зубчика
Оливковое масло
Специи (соль,перец,карри,зира)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим курочку: Смешиваем в маленькой кастрюльке сахар и соль. Ставим на средний огонь. Помешивая доводим до растворения и золотистого цвета
Готовим курочку: Смешиваем в маленькой кастрюльке сахар и соль. Ставим на средний огонь. Помешивая доводим до растворения и золотистого цвета
На весь экран
шаг 2
Снимаем с огня и вливаем стакан кипятка. Добавляем Тобаско. Получился своеобразный маринад Выкладываем в форму курицу,посыпаем мелко нарезанным чесноком Заливаем маринадом и ставим в разогретую духовку. Запекаем до золотой корочки при температуре 180 градусов,поливая курочку маринадом каждые 15 минут
Снимаем с огня и вливаем стакан кипятка. Добавляем Тобаско. Получился своеобразный маринад Выкладываем в форму курицу,посыпаем мелко нарезанным чесноком Заливаем маринадом и ставим в разогретую духовку. Запекаем до золотой корочки при температуре 180 градусов,поливая курочку маринадом каждые 15 минут
На весь экран
шаг 3
Ризотто: Для начала в готовый горячий куриный бульон добавляем карри,чтобы ризотто получилось красивого золотистого цвета. В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем туда раздавленные зубчики чеснока. Обжариваем. После удаляем чеснок из сковороды и засыпаем сухой рис. Перемешиваем так,чтобы масло впиталось в каждую рисинку Вливаем в рис 1/3 части бульона, перемешиваем и тушим до выпаривания бульона под крышкой.
Ризотто: Для начала в готовый горячий куриный бульон добавляем карри,чтобы ризотто получилось красивого золотистого цвета. В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем туда раздавленные зубчики чеснока. Обжариваем. После удаляем чеснок из сковороды и засыпаем сухой рис. Перемешиваем так,чтобы масло впиталось в каждую рисинку Вливаем в рис 1/3 части бульона, перемешиваем и тушим до выпаривания бульона под крышкой.
На весь экран
шаг 4
Измельчаем и обжариваем лук и морковь
Измельчаем и обжариваем лук и морковь
На весь экран
шаг 5
Добавляем в рис зиру и оставляем на пару минуток не перемешивая Вливаем вторую часть бульона,перемешиваем и тушим далее
Добавляем в рис зиру и оставляем на пару минуток не перемешивая Вливаем вторую часть бульона,перемешиваем и тушим далее
На весь экран
шаг 6
Измельчаем в пюре помидоры и тушим минуты 3 на сковороде Добавляем в помидоры сельдерей и тушим еще 5-7 минут
Измельчаем в пюре помидоры и тушим минуты 3 на сковороде Добавляем в помидоры сельдерей и тушим еще 5-7 минут
На весь экран
шаг 7
Добавляем в рис лук,морковь,помидоры и сельдерей. Перемешиваем. Добавляем последнюю часть бульона. Тушим до готовности.
Добавляем в рис лук,морковь,помидоры и сельдерей. Перемешиваем. Добавляем последнюю часть бульона. Тушим до готовности.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
12.10.2012 23:50:25

вкусноflower

Александра
Александра
13.10.2012 11:31:52
Виктория,

Спасибо моя дорогая)))flowerflowerflower

Ольчик :)
Ольчик :)
30.05.2012 02:24:26

8-я! Курочка и впрямь золотая!!!flower

Александра
Александра
30.05.2012 10:12:29
Александра
Александра
29.05.2012 21:54:51

Спасибо за голоса,мои хорошие)))flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
29.05.2012 20:24:14

6-яflowerflowerflower

Надежда
Надежда
29.05.2012 20:22:47

5-аяflowerheart😀

Показать еще комментарии