Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ризотто и золотая курочка

Ризотто и золотая курочка
Ризотто и золотая курочка
Ризотто и золотая курочка
41986 ed4 square100
Ризотто и золотая курочка
Ризотто и золотая курочка
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для курочки:
Курица – 1 кг
Соль – 1 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Стакан кипятка
Несколько капель острого соуса
Чеснок – 6 зубчиков

Для ризотто:
Рис – 250-300 г
Куриный бульон – 1 литр
Лук – 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 3 стебля
Помидор - 2 шт
Чеснок – 4 зубчика
Оливковое масло
Специи (соль,перец,карри,зира)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовим курочку: Смешиваем в маленькой кастрюльке сахар и соль. Ставим на средний огонь. Помешивая доводим до растворения и золотистого цвета
Готовим курочку: Смешиваем в маленькой кастрюльке сахар и соль. Ставим на средний огонь. Помешивая доводим до растворения и золотистого цвета
На весь экран
шаг 2
Снимаем с огня и вливаем стакан кипятка. Добавляем Тобаско. Получился своеобразный маринад Выкладываем в форму курицу,посыпаем мелко нарезанным чесноком Заливаем маринадом и ставим в разогретую духовку. Запекаем до золотой корочки при температуре 180 градусов,поливая курочку маринадом каждые 15 минут
Снимаем с огня и вливаем стакан кипятка. Добавляем Тобаско. Получился своеобразный маринад Выкладываем в форму курицу,посыпаем мелко нарезанным чесноком Заливаем маринадом и ставим в разогретую духовку. Запекаем до золотой корочки при температуре 180 градусов,поливая курочку маринадом каждые 15 минут
На весь экран
шаг 3
Ризотто: Для начала в готовый горячий куриный бульон добавляем карри,чтобы ризотто получилось красивого золотистого цвета. В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем туда раздавленные зубчики чеснока. Обжариваем. После удаляем чеснок из сковороды и засыпаем сухой рис. Перемешиваем так,чтобы масло впиталось в каждую рисинку Вливаем в рис 1/3 части бульона, перемешиваем и тушим до выпаривания бульона под крышкой.
Ризотто: Для начала в готовый горячий куриный бульон добавляем карри,чтобы ризотто получилось красивого золотистого цвета. В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем туда раздавленные зубчики чеснока. Обжариваем. После удаляем чеснок из сковороды и засыпаем сухой рис. Перемешиваем так,чтобы масло впиталось в каждую рисинку Вливаем в рис 1/3 части бульона, перемешиваем и тушим до выпаривания бульона под крышкой.
На весь экран
шаг 4
Измельчаем и обжариваем лук и морковь
Измельчаем и обжариваем лук и морковь
На весь экран
шаг 5
Добавляем в рис зиру и оставляем на пару минуток не перемешивая Вливаем вторую часть бульона,перемешиваем и тушим далее
Добавляем в рис зиру и оставляем на пару минуток не перемешивая Вливаем вторую часть бульона,перемешиваем и тушим далее
На весь экран
шаг 6
Измельчаем в пюре помидоры и тушим минуты 3 на сковороде Добавляем в помидоры сельдерей и тушим еще 5-7 минут
Измельчаем в пюре помидоры и тушим минуты 3 на сковороде Добавляем в помидоры сельдерей и тушим еще 5-7 минут
На весь экран
шаг 7
Добавляем в рис лук,морковь,помидоры и сельдерей. Перемешиваем. Добавляем последнюю часть бульона. Тушим до готовности.
Добавляем в рис лук,морковь,помидоры и сельдерей. Перемешиваем. Добавляем последнюю часть бульона. Тушим до готовности.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
12.10.2012 23:50:25

вкусноflower

Александра
Александра
13.10.2012 11:31:52
Виктория,

Спасибо моя дорогая)))flowerflowerflower

Ольчик :)
Ольчик :)
30.05.2012 02:24:26

8-я! Курочка и впрямь золотая!!!flower

Александра
Александра
30.05.2012 10:12:29
Александра
Александра
29.05.2012 21:54:51

Спасибо за голоса,мои хорошие)))flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
29.05.2012 20:24:14

6-яflowerflowerflower

Надежда
Надежда
29.05.2012 20:22:47

5-аяflowerheart😀

Показать еще комментарии