Спецпроекты:
Детское менюДружба с ИталиейVkusnoLogo4Biolio logo
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко
42422 ed4 square100
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко
0
Cheer Nika
Cheer Nika
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Рецепт очень прост в приготовлении,а эффект-три в одном:).Одновременно получаем кокосовое молоко,кокосовые сливки и кокосовую стружку.Освежающее молоко можно просто пить как напиток,добавлять в коктейли,тушить в нем овощи,рыбу и креветки,готовить на нем каши,ризотто и добавлять в десерты вместо обычного молока.С густыми кокосовыми сливками можно приготовить множество постных десертов,например:фруктовое мороженое,или украсить ими бананы "Фламбе".Молоко и сливки имеют приятный сладковатый,освежающий вкус.Очень советую приготовить!Просто и вкусно.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

кокос
2 стакана (измельченного кокоса)
2 стакана сильно горячей воды
(или молока)

На весь экран
шаг 1
Кокос очищаем от скорлупы и коричневой шкурки
Кокос очищаем от скорлупы и коричневой шкурки
На весь экран
шаг 2
Мякоть натираем на мелкой терке(у меня получилось 2стакана стружки)
Мякоть натираем на мелкой терке(у меня получилось 2стакана стружки)
На весь экран
шаг 3
Мякоть высыпаем в кастрюлю или миску,и заливаем кипятком.Накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.Остывшую массу выливаем в блендер и взбиваем.
Мякоть высыпаем в кастрюлю или миску,и заливаем кипятком.Накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.Остывшую массу выливаем в блендер и взбиваем.
На весь экран
шаг 4
Берем сито,выстилаем его марлей или чистой тканью и процеживаем молоко.Стружку,оставшуюся в марле,тщательно отжимаем.
Берем сито,выстилаем его марлей или чистой тканью и процеживаем молоко.Стружку,оставшуюся в марле,тщательно отжимаем.
На весь экран
шаг 5
Отжатой кокосовой стружке даем подсохнуть.Готовое кокосовое молоко наливаем в бутылку или банку и ставим в холодильник.На холоде,от кокосового молока отделяются густые кремообразные кокосовые сливки.Их можно снять и использовать отдельно,а можно оставить(тогда молоко будет жирнее),и просто,взбалтывать молоко перед употреблением. Храним в холодильнике не более двух суток.
Отжатой кокосовой стружке даем подсохнуть.Готовое кокосовое молоко наливаем в бутылку или банку и ставим в холодильник.На холоде,от кокосового молока отделяются густые кремообразные кокосовые сливки.Их можно снять и использовать отдельно,а можно оставить(тогда молоко будет жирнее),и просто,взбалтывать молоко перед употреблением. Храним в холодильнике не более двух суток.
Голоса за рецепт дня(11)
Elen@LatСнежинка ТатьянаОльга♥ЧInnessa8AnnaVeraVeronikaМария KMWМелисаОксанаУльяна
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
mäuschen
mäuschen
28.06.2012 23:45:21

Здорово! Спасибо за рецепт! Беру на вооружение! ))

Cheer Nika
Cheer Nika
29.06.2012 15:12:33
mäuschen,

На здоровье!:):*flowerПроцесс приготовления очень увлекательныйpooh_lolВо всяком случае,мне оочень нравится:)

Elen@Lat
Elen@Lat
07.06.2012 22:55:41

:)11-ая, нужный рецепт!:)

Cheer Nika
Cheer Nika
07.06.2012 23:03:01
Elen@Lat,

Спасибо,Елена,большое!👍:*flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.06.2012 22:46:03

Чудесный рецепт! Может пригодится! 👍 Голосую 10-я:)flowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
07.06.2012 22:48:53
Снежинка Татьяна,

Большущее спасибо,Татьяна!👍heartflower

Veronika
Veronika
07.06.2012 14:45:52

С голосом! Часто встречается в рецептах азиатской кухни! Беру в КК! :)

Cheer Nika
Cheer Nika
07.06.2012 17:16:54
Veronika,

Большое спасибо,Вероника!👍heartflower

Мария KMW
Мария KMW
07.06.2012 00:54:04

ЗдОрово! Оно ведь такое вкусное, ароматное!flower

Cheer Nika
Cheer Nika
07.06.2012 00:58:24
Мария KMW,

Да!Это точно!pooh_lolМне очень нравится!😀
Мария,спасибо большое!heartflower

Мария KMW
Мария KMW
07.06.2012 13:23:30
Cheer Nika,

+ голос сегодня!flower

Cheer Nika
Cheer Nika
07.06.2012 13:45:06
Мария KMW,

Огромное спасибо,Мария!👍heartflower