Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко
152805 ed4 wide
152804 ed4 wide
152803 ed4 wide
42422 ed4 square100
152805 ed4 square100
152804 ed4 square100
152803 ed4 square100
0
89786 ed4 square75
Cheer Nika
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Рецепт очень прост в приготовлении,а эффект-три в одном:).Одновременно получаем кокосовое молоко,кокосовые сливки и кокосовую стружку.Освежающее молоко можно просто пить как напиток,добавлять в коктейли,тушить в нем овощи,рыбу и креветки,готовить на нем каши,ризотто и добавлять в десерты вместо обычного молока.С густыми кокосовыми сливками можно приготовить множество постных десертов,например:фруктовое мороженое,или украсить ими бананы "Фламбе".Молоко и сливки имеют приятный сладковатый,освежающий вкус.Очень советую приготовить!Просто и вкусно.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

кокос
2 стакана (измельченного кокоса)
2 стакана сильно горячей воды
(или молока)

На весь экран
шаг 1
159296 ed4 thumb
Кокос очищаем от скорлупы и коричневой шкурки
На весь экран
шаг 2
159297 ed4 thumb
Мякоть натираем на мелкой терке(у меня получилось 2стакана стружки)
На весь экран
шаг 3
159298 ed4 thumb
Мякоть высыпаем в кастрюлю или миску,и заливаем кипятком.Накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.Остывшую массу выливаем в блендер и взбиваем.
На весь экран
шаг 4
159303 ed4 thumb
Берем сито,выстилаем его марлей или чистой тканью и процеживаем молоко.Стружку,оставшуюся в марле,тщательно отжимаем.
На весь экран
шаг 5
159304 ed4 thumb
Отжатой кокосовой стружке даем подсохнуть.Готовое кокосовое молоко наливаем в бутылку или банку и ставим в холодильник.На холоде,от кокосового молока отделяются густые кремообразные кокосовые сливки.Их можно снять и использовать отдельно,а можно оставить(тогда молоко будет жирнее),и просто,взбалтывать молоко перед употреблением. Храним в холодильнике не более двух суток.
Голоса за рецепт дня(11)
79112 ed4 square5077697 ed4 square5071009 ed4 square5052129 ed4 square5066243 ed4 square5093092 ed4 square5026150 ed4 square5073031 ed4 square5093193 ed4 square5094248 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
mäuschen
28.06.2012 23:45:21

Здорово! Спасибо за рецепт! Беру на вооружение! ))

Cheer Nika
29.06.2012 15:12:33
mäuschen,

На здоровье!:):*flowerПроцесс приготовления очень увлекательныйpooh_lolВо всяком случае,мне оочень нравится:)

Elen@Lat
07.06.2012 22:55:41

:)11-ая, нужный рецепт!:)

Cheer Nika
07.06.2012 23:03:01
Elen@Lat,

Спасибо,Елена,большое!👍:*flower

Снежинка Татьяна
07.06.2012 22:46:03

Чудесный рецепт! Может пригодится! 👍 Голосую 10-я:)flowerflowerflower

Cheer Nika
07.06.2012 22:48:53
Снежинка Татьяна,

Большущее спасибо,Татьяна!👍heartflower

Veronika
07.06.2012 14:45:52

С голосом! Часто встречается в рецептах азиатской кухни! Беру в КК! :)

Cheer Nika
07.06.2012 17:16:54
Veronika,

Большое спасибо,Вероника!👍heartflower

Мария KMW
07.06.2012 00:54:04

ЗдОрово! Оно ведь такое вкусное, ароматное!flower

Cheer Nika
07.06.2012 00:58:24
Мария KMW,

Да!Это точно!pooh_lolМне очень нравится!😀
Мария,спасибо большое!heartflower

Мария KMW
07.06.2012 13:23:30
Cheer Nika,

+ голос сегодня!flower

Cheer Nika
07.06.2012 13:45:06
Мария KMW,

Огромное спасибо,Мария!👍heartflower

Похожие рецепты