Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Испанский заварной пирог с корицей

Испанский заварной пирог с корицей
Испанский заварной пирог с корицей
50656 ed4 square100
Испанский заварной пирог с корицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот весьма интересный рецепт покорил меня своей простотой. Казалось бы, чего там, обычное заварное тесто, но вкус - неземной.. Такой нежный и безумно воздушный.. Вообще же, этот пирог на любителя, так как в тесте совсем нет сахара, пирог лишь посыпается сладкой смесью сверху. Кому-то этого покажется мало, а у кого-то пирог вызовет восторг. Я присоединяюсь ко второй группе людей.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

яйца - 4 шт
сахар - 1 стакан (можно меньше, по вкусу)
вода - 200 г
масло растительное (не оливковое) - 100 г
мука - 130 г
масло сливочное - около 25 г
корица - 1 ст. л. (или по вкусу)
щепотка соли.

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
172458 ed4 square150
172457 ed4 square150
172456 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли. Также можно бросить немного ванильного сахара.
Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли. Также можно бросить немного ванильного сахара.
На весь экран
шаг 2
Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой до однородности.
Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой до однородности.
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавить по одному яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто. Должна получиться вот такая гладкая, эластичная, мягкая масса.
Постепенно добавить по одному яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто. Должна получиться вот такая гладкая, эластичная, мягкая масса.
На весь экран
шаг 4
Корицу смешать с сахаром.
Корицу смешать с сахаром.
На весь экран
шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить полученное заварное тесто в форму. Размазать тесто тонким слоем по всему противню.СОВЕТ: чем больше диаметр формы, тем тоньше получится пирог. Тогда он будет более хрустящим и воздушным :-)
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить полученное заварное тесто в форму. Размазать тесто тонким слоем по всему противню.СОВЕТ: чем больше диаметр формы, тем тоньше получится пирог. Тогда он будет более хрустящим и воздушным :-)
На весь экран
шаг 6
Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей и разбросать маленькие кусочки сливочного масла. Отправить пирог в нагретую до 180*С духовку, примерно на 30 минут.
Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей и разбросать маленькие кусочки сливочного масла. Отправить пирог в нагретую до 180*С духовку, примерно на 30 минут.
На весь экран
шаг 7
Уже остывший пирог можно есть с чаем) Приятного чаепития!
Уже остывший пирог можно есть с чаем) Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
04.03.2013 18:04:52

Диана, скажите, а заранее его можно испечь? Например вечером испечь, но к утреннему кофе?pooh_lol

...
...
04.03.2013 22:39:03
Елена,

Конечно, почему бы и нет?😄

Елена
Елена
05.03.2013 05:56:29
...,

Спасибо😀

irushka78
irushka78
29.01.2013 18:35:28

Kakoj interesnui pirog!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Кудряшка Сью
Кудряшка Сью
27.01.2013 15:56:08

великолепный пирог, очень легкий и нежный!!! большое спасибо за рецепт, я положила всего 3 ст ложки сахара и было отлично!

...
...
27.01.2013 21:30:02
Кудряшка Сью,

Спасибо большое за доверие!👌 На здоровьеheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.01.2013 00:43:28

Классный рецепт!😀 Больше всего меня в нём корица привлекает😋heartheartheart

...
...
27.01.2013 10:23:44
Наташа
Наташа
26.01.2013 21:54:58

Диана, сегодня спекла Ваш пирог! Очень понравился: быстро и очень вкусно. У меня тоже поднялся волнами на весь противень! Отчет прилагаю 👌👍flower

...
...
26.01.2013 22:10:30
Наташа,

Очень приятно, что вам понравилось!😀😀 Хрустит?pooh_lolpooh_lol

Наташа
Наташа
27.01.2013 16:48:54
...,

Хрустит!!! СПАСИБО! pooh_lolheart

...
...
27.01.2013 21:29:16
Наташа,

На здоровье!👍😀😀

Показать еще комментарии