Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельный террин с грудинкой

Картофельный террин с грудинкой
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Простая, вкусная и поистине осенняя запеканка для настоящих мужчин! Она очень сытная и калорийная! Дам прошу воздержаться!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

6-7 средних картофелины
1 луковица среднего размера
200 г сырокопченой грудинки (бекона)
1 яйцо
100 г сыра
3 ст ложки густой сметаны
соль/перец

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
219948 ed4 square150
212174 ed4 square150
193285 ed4 square150
192586 ed4 square150
192011 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить до полуготовности. Тоесть чтобы он был еще сырым, но в тоже время не сильно твердым. Я варила примерно 7 минут, но все зависит от сорта. Воду слить. Остудить.
Картофель отварить до полуготовности. Тоесть чтобы он был еще сырым, но в тоже время не сильно твердым. Я варила примерно 7 минут, но все зависит от сорта. Воду слить. Остудить.
На весь экран
шаг 2
Грудинку нарубить на маленькие кубики и выложить на разогретую сковороду. БЕЗ МАСЛА. Обжарить несколько минут.
Грудинку нарубить на маленькие кубики и выложить на разогретую сковороду. БЕЗ МАСЛА. Обжарить несколько минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить луковицу, нарубленную на такие же по размеру кубики и жарить все вместе до золотистого цвета.
Добавить луковицу, нарубленную на такие же по размеру кубики и жарить все вместе до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4
Остывший картофель натираем на крупной терке и складываем в большую миску.
Остывший картофель натираем на крупной терке и складываем в большую миску.
На весь экран
шаг 5
Сыр тоже натираем на крупной терке
Сыр тоже натираем на крупной терке
На весь экран
шаг 6
В натертый картофель добавляем яйцо, половину сыра, сметану, солим и перчим по вкусу. Размешиваем до однородности.
В натертый картофель добавляем яйцо, половину сыра, сметану, солим и перчим по вкусу. Размешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 7
Теперь подготавливаем форму для террина: смазать ее маслом и выложить в нее бумагу для выпечки. Я бумагу смачиваю и мну - она становится как ткань - очень удобно! Бумагу тоже потом немного смазать маслом, чтобы готовый террин без проблем отстал от нее.
Теперь подготавливаем форму для террина: смазать ее маслом и выложить в нее бумагу для выпечки. Я бумагу смачиваю и мну - она становится как ткань - очень удобно! Бумагу тоже потом немного смазать маслом, чтобы готовый террин без проблем отстал от нее.
На весь экран
шаг 8
На дно выкладываем половину картофельной массы, утрамбовываем.
На дно выкладываем половину картофельной массы, утрамбовываем.
На весь экран
шаг 9
Вторую половину сыра кладем в грудинку и размешиваем.
Вторую половину сыра кладем в грудинку и размешиваем.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем грудинку на картофельный слой.
Выкладываем грудинку на картофельный слой.
На весь экран
шаг 11
Сверху закрываем все оставшимся картофелем. Опять все придавливаем лопаткой, чтобы запеканка была плотной! Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
Сверху закрываем все оставшимся картофелем. Опять все придавливаем лопаткой, чтобы запеканка была плотной! Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
15.02.2015 09:08:14

Я не смогла устоять перед такой вкуснятиной! Объедение!!

Анастасия Насыпова
Анастасия Насыпова
12.02.2015 23:53:58

Спасибо😀 очень вкусно😋 во время готовки, показался суховатым, взбила яйцо со сметаной и залила сверху😬 вроде не плохо, не испортила😏

vicky
vicky
09.09.2014 14:11:24

Лизуня, как видишь, я добралась до твоих рецептов и не могу оторваться 😘террин оч вкусный 😋ты советуешь девочкам от него держаться подальше, но это оч сложно)))

Liza Oliver
Liza Oliver
11.09.2014 11:24:09
vicky,

ой это даа)))) я очень рада💖💖💖

Dina
Dina
12.03.2014 23:33:12

очень вкусно получилось спасибо большое за рецептpooh🌷🌷🌷

Liza Oliver
Liza Oliver
14.03.2014 07:49:09
Dina,

Спасибо вам огромное за отчет) 😘

Olga
Olga
08.10.2013 22:51:10

Привет, Лиз! Муж сказал, что вкусно😊 Я ему верю, но завтра утром всё равно попробую маленький кусочек🐾😋 несмотря на твой запретpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
09.10.2013 04:14:54
Olga,

ахахаха) уж пожалуйста сделай это) 😜😉

Olga
Olga
09.10.2013 22:22:35
Liza Oliver,

сделала:)😇 мне понравилось😊 вкусный террин и сытный, небольшого кусочка хватило наесться😌

Показать еще комментарии