Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пшенично-ржаной хлеб со сливами

Пшенично-ржаной хлеб со сливами
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Когда начинаешь готовить домашний хлеб, то родные начинают забывать дорогу к хлебным полкам в магазине. Но зато по всему дому разносятся ароматы свежего хлеба и возникает ощущение тепла и уюта. Предлагаю приготовить хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, а сушеная слива придаст хлебу  дополнительный вкусовой оттенок.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 1,5 стакана тёплой воды
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1,5 стакана ржаной муки
- 1-1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1-1,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. мёда
- 2 ст. л. растительного масла
- 50-100 г сушеных слив

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
202462 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для начала приготовим опару: смешать воду, дрожжи, мёд, 3 ст. л. пшеничной муки, тщательно перемешать и оставить в тёплом месте на 20 минут для запенивания. Опара поднялась "шапочкой". Теперь быстро взбейте её вилкой.
На весь экран
шаг 2
В глубокую тёплую миску просеять оба вида муки, добавить соль и нарезанные сливы. Опару влить в муку, добавить масло и замесить мягкое тесто. Миску смазать маслом, выложить тесто, накрыть плёнкой или влажным полотенцем и оставить подходить в тепле 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 3
После этого тесто обмять, поместить в корзинку для подхода хлеба, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить на 1 час для подхода.
На весь экран
шаг 4
Подошедшее тесто аккуратно перевернуть на противень (застелив бумагой для выпечки), присыпать мукой и выпекать во влажной духовке при t 190-200 С около 1 часа. Вкусного вам хлеба!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
07.11.2013 01:47:02

Такой хлеб даже к чаю подходит! 😇💖

Liya Family
Liya Family
07.11.2013 13:38:24
ТатьянаS,

Татьяна, это точно! 😘pooh_lol

Анна
Анна
05.11.2013 19:02:08

Какой хлеб!😌
Шикарный просто!🌺

Liya Family
Liya Family
05.11.2013 19:12:33
Анна,

Спасибо! 😍🌿

Катерина_Sh
Катерина_Sh
05.11.2013 16:58:21

Сушеная слива это чернослив?

Liya Family
Liya Family
05.11.2013 17:46:38
Катерина_Sh,

Катерина, не совсем. В данном рецепте я использовала сливу, сушеную в домашних условиях, на солнце. 🌻 Но, можно взять и чернослив 😄

Катерина_Sh
Катерина_Sh
05.11.2013 18:34:37
Liya Family,

Понятно, а то я сушеной сливы не встречала.