Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Галета на тыквенном тесте с айвой

Галета на тыквенном тесте с айвой
Подготовка
1 час
 
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Галеты очень популярны на нашем сайте. И это понятно. Легкая, быстрая, не хлопотная выпечка и огромное поле для фантазии! Экспериментировать можно и с тестом, и с начинкой. У меня сегодня сезонная галета: тыква в тесте, айва в начинке. Абсолютно осенний экспромт:) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 г
100 г
120 г
2 ст. л.
1 щепотка
200 г
Начинка
2 шт.
2 ст. л.
1 шт.
1 ч. л.
20 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
238900 ed4 square150
238899 ed4 square150
238339 ed4 square150
238338 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Оба вида муки, сахар, холодное масло, щепотку соли и запеченную или отварную тыкву (без посторонней жидкости) сложить в блендер и замесить тесто.
Оба вида муки, сахар, холодное масло, щепотку соли и запеченную или отварную тыкву (без посторонней жидкости) сложить в блендер и замесить тесто.
На весь экран
шаг 2
Ни яйца, ни воды не понадобилось, тесто собралось в комок за счет влаги, которая имелась в тыкве. Тесто обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
Ни яйца, ни воды не понадобилось, тесто собралось в комок за счет влаги, которая имелась в тыкве. Тесто обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Духовку разогреть до 180°С. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в круг.
Духовку разогреть до 180°С. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в круг.
На весь экран
шаг 4
Айву (у меня 2 крупных) порезать на дольки, очистить от сердцевины и уложить по кругу. Посыпать сахаром, между дольками айвы посыпать крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы образовывающийся при выпечке от айвы сок не вытекал из галеты.
Айву (у меня 2 крупных) порезать на дольки, очистить от сердцевины и уложить по кругу. Посыпать сахаром, между дольками айвы посыпать крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы образовывающийся при выпечке от айвы сок не вытекал из галеты.
На весь экран
шаг 5
С помощью бумаги прикрыть края галеты, слегка придавливая тесто. Смазать желтком. На айву разложить кусочки сливочного масла.
С помощью бумаги прикрыть края галеты, слегка придавливая тесто. Смазать желтком. На айву разложить кусочки сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Выпекать около 40 — 45 минут.
Выпекать около 40 — 45 минут.
На весь экран
шаг 7
Галету остудить. Упс, не уследила:) кусочек пропал бесследно!
Галету остудить. Упс, не уследила:) кусочек пропал бесследно!
На весь экран
шаг 8
Можно маленько притрусить сахарной пудрой и подавать.
Можно маленько притрусить сахарной пудрой и подавать.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
20.11.2016 16:02:16

Виктория, приготовила сегодня галету по вашему рецепту. Муки положила побольше, видимо, в тыкве было много влаги. Получилось очень вкусно, и "тыквенное" тесто, конечно, порадует любителей тыквы. Спасибо за оригинальный рецепт!😊
P/S. Фотоотчет прикреплю чуть позже)

vicky
vicky
20.11.2016 18:22:15
Наталья,

Отлично 😃мне приятно, Наталья, что понравился рецепт и ты осталась довольна!!! Тесто действительно интереснее стало из-за тыквы, аромаатнее симпатичнее😀 спасибо за положительный результат 😘фото буду ждать с нетерпением 😉

Наталья
Наталья
14.11.2016 08:15:25

Спасибо!непременно приготовлю)

vicky
vicky
14.11.2016 13:12:25
Наталья,

Сезон в разгаре😉, буду ждать отзыв 😘

Наталья
Наталья
13.11.2016 14:32:32

Виктория,а сколько можно хранить это тесто в холодильнике?

vicky
vicky
13.11.2016 18:54:48
Наталья,

Dumayu ot neskolko 4asov do 1 - 2 dnei testo spokoino mo#et pole#at v cholodilnike

ღ Юляღ
ღ Юляღ
21.10.2016 15:50:33

Вика, ну ты понимаешь....мимо никак!!!😍😋pooh_lol
Красавица!!!💐

vicky
vicky
21.10.2016 17:50:17
ღ Юляღ,

😂😂канешна понимаю 😇😇СПАСИБО 😄😄от галетной королевы похвалюшки получать ну оч приятно 😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2016 19:59:05
ღ Юляღ,

Юль,где мишку нашла??))) 😉

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.10.2016 10:19:09
ТатьянаS,

Танюш...вот так...pooh _lol
только пробел не нужен между чертой, все слитно!)😉
pooh_lol pooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.10.2016 10:20:14
vicky,

pooh_lol 😘ну и голос же понятно где!)))😜

ТатьянаS
ТатьянаS
22.10.2016 10:24:56
ღ Юляღ,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol :-*!!!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.10.2016 10:40:16
ТатьянаS,

pooh_lol

vicky
vicky
22.10.2016 12:24:44
ТатьянаS,

А девочка с косичками не получается 😥почему? :-*

vicky
vicky
22.10.2016 12:25:05
ღ Юляღ,

pooh_lol 😇😍

vicky
vicky
23.10.2016 10:31:52
vicky,

Юлечка спасибо большое человеческое за голос 😍😇😍😇и что вернула нам мишку pooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
24.10.2016 08:17:11
vicky,

pooh_lol Поздравляю с галетным РД!!!!😘
И с сегодняшним РД тоже, террин шикарный!!!😌💐

vicky
vicky
24.10.2016 10:44:53
ღ Юляღ,

Юлечка, СПАСИБО 😍😍в террин ещё не заходила, как открыла😳35 уведомлений, надо разгребать...

ღ Юляღ
ღ Юляღ
25.10.2016 13:22:54
vicky,

😆😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.10.2016 20:25:23

Викуль, отчитываюсь!😊 Получилось очень вкусно, эфто факт! Но я добавляла только пшеничную муку и в начинку - яблоки. С тестом было у меня что-то странное, видимо очень сочная тыква😆 оно не хотело собираться в комок как песочное, получилось по принципу пластилина😄 работала с ним руками. Но всё получилось! А ещё я в тесто добавила ванилин, а присыпала яблоки корицей, и желтком не смазывала😊 Спасибо ntt, большое за идею!!!😘😘 Если бы не ты, не видать моим домашним вкусной галеты к чаю!! 😉Целиком не удалось запечатлеть, только уже начатую😍

vicky
vicky
24.10.2016 21:42:59
Снежинка Татьяна,

Красавица😇а румянец яблочный и симпатичный 😉 главное вкусно было! А тыква она действительно разной степени сочности, у меня помню Венерин хлеб тыквенный не получался из-за этого. Я когда замешивала тесто, на готове с ледяной водой стояла, но не понадобилась 🙃а оно действительно на пластилин похоже было: мягкое и приятное и лепилось легко. Ну про цвет я вообще молчу 🎃! Спасибо, Танюша, за приятную новость 😍😍😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.10.2016 22:50:08
vicky,

тебе спасибо, дорогая!!💗😘

vicky
vicky
24.10.2016 23:18:14
Показать еще комментарии