Галета на тыквенном тесте с айвой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Галеты очень популярны на нашем сайте. И это понятно. Легкая, быстрая, не хлопотная выпечка и огромное поле для фантазии! Экспериментировать можно и с тестом, и с начинкой. У меня сегодня сезонная галета: тыква в тесте, айва в начинке. Абсолютно осенний экспромт:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука150г
- кукурузная мука100г
- сливочное масло120г
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- тыквенное пюре200г
- Начинка
- айва2шт.
- сахар2ст. л.
- яичные желтки1шт.
- крахмал1ч. л.
- сливочное масло20г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории480кКал20.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Оба вида муки, сахар, холодное масло, щепотку соли и запеченную или отварную тыкву (без посторонней жидкости) сложить в блендер и замесить тесто. - Шаг 2
Ни яйца, ни воды не понадобилось, тесто собралось в комок за счет влаги, которая имелась в тыкве. Тесто обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час. - Шаг 3
Духовку разогреть до 180°С. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в круг. - Шаг 4
Айву (у меня 2 крупных) порезать на дольки, очистить от сердцевины и уложить по кругу. Посыпать сахаром, между дольками айвы посыпать крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы образовывающийся при выпечке от айвы сок не вытекал из галеты. - Шаг 5
С помощью бумаги прикрыть края галеты, слегка придавливая тесто. Смазать желтком. На айву разложить кусочки сливочного масла. - Шаг 6
Выпекать около 40 — 45 минут. - Шаг 7
Галету остудить. Упс, не уследила:) кусочек пропал бесследно! - Шаг 8
Можно маленько притрусить сахарной пудрой и подавать. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем кажется: диетолог объяснил, чем майонез полезнее сметаны
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Комментарии
15Виктория, приготовила сегодня галету по вашему рецепту. Муки положила побольше, видимо, в тыкве было много влаги. Получилось очень вкусно, и "тыквенное" тесто, конечно, порадует любителей тыквы. Спасибо за оригинальный рецепт!😊 P/S. Фотоотчет прикреплю чуть позже)
Спасибо!непременно приготовлю)
Виктория,а сколько можно хранить это тесто в холодильнике?
Викуль, отчитываюсь!😊 Получилось очень вкусно, эфто факт! Но я добавляла только пшеничную муку и в начинку - яблоки. С тестом было у меня что-то странное, видимо очень сочная тыква😆 оно не хотело собираться в комок как песочное, получилось по принципу пластилина😄 работала с ним руками. Но всё получилось! А ещё я в тесто добавила ванилин, а присыпала яблоки корицей, и желтком не смазывала😊 Спасибо ntt, большое за идею!!!😘😘 Если бы не ты, не видать моим домашним вкусной галеты к чаю!! 😉Целиком не удалось запечатлеть, только уже начатую😍
Ну, опять я опоздала! Учиться в первом классе- это вам.... вкусно-то как !!! Снова прими мои поздравлялки, хоть и от опоздульки!!!