Есть несколько секретов правильного приготовления меренги. Во-первых, белки лучше отделить от желтков накануне — они будут лучше взбиваться, во-вторых, пока белки не взбились в массу, напоминающую

Юлия Высоцкая

28 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Сицилийская кассата

Рикотту можно заменить жирным некислым творогом, ликер подойдет любой, который вам нравится, цукаты тоже берите на свой вкус, например понемногу вишни, клубники, манго и клюквы.

Юлия Высоцкая

28 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-сливочный мусс с нектарином

Юлия Высоцкая

31 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и вишневым джемом

Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Малиновый чизкейк без выпечки

@krisstinii

30 сентября 2020

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Невероятный чизкейк без выпечки, как облачко! И главное, что вы можете выбрать любой вкус, который захочется.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

744

кКал

31%

Белки

13 г

Жиры

58 г

Углеводы

45 г

% от дневной нормы

3 %

11 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основа

печенье

200 г

сливочное масло

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

120 г

Начинка

малиновое желе

130 г

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

200 мл

сыр сливочный

Ингредиент

Сливочный сыр — это мягкий сыр из молока и сливок с умеренно выраженным вкусом.

узнать больше

200 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

80 г

сливки 33–35%

500 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Желе смешать с водой, нагреть (но не кипятить) до растворения, остудить.

На весь экран

# шаг 2/7

Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Выложить смесь на дно формы, застеленной пергаментом. Убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/7

Сливочный сыр смешать с сахаром, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавить жидкое, но хорошо остывшее желе. Перемешать.

На весь экран

# шаг 5/7

Отдельно взбить сливки до пиков, аккуратно вмешать в сырную смесь.

На весь экран

# шаг 6/7

Выложить начинку поверх застывшей основы, разровнять и убрать в холодильник до застывания. Украсить по желанию.

На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!

поделиться фото

3.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепты

Медовые пирожные со сливочным кремом

Пышка

03 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Тирамису аффогато на перепелиных яйцах

У меня настроение тирамису, что по-итальянски означает «тяни меня наверх»! Кстати, можно еще сказать, что это настроение Венеции или Милана, которые до сих пор спорят, где появился первый рецепт этого

Юлия Высоцкая

22 марта 2024