Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Паприкаш из свинины и куриных желудков

Шαй

05 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 луковицы, нарезать кубиками

50 грамм масла(я брала растительное масло - 3 ст.л.)

500 гр свинины

500 гр куриных желудков

1 большой помидор

1 сладкий перец

2 ст.л. сладкой паприки

0.5 стакана горячей воды или бульона

небольшой кусочек острого перца (не обязательно)

0.5 стакана сливок

1 ч.л. уксуса или 2 ч.л. лимонного сока

соль, перец

1 ст.л. муки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Поджарить лук в глубокой большой сковородке/кастрюле( я делала в скороварке)до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 2/7

Перец порезать соломкой, помидор кубиком.

На весь экран

# шаг 3/7

В кастрюлю к луку добавить перец и помидор, перемешать

На весь экран

# шаг 4/7

Свинину порезать кубиком, желудки вымыть и почистить.

На весь экран

# шаг 5/7

Мясо добавить к овощам,посыпать паприкой, хорошо размешать. Растворить в воде соль и перец и добавить к курице. Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности.

На весь экран

Минут за 5 до окончания тушения снять крышку, чтобы соус стал гуще. Смешать сливки, лимонный сок и муку и влить их в соус, хорошо размешать, попробовать на соль и перец, при необходимости добавить. Протушить мясо в соусе 5-10 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Китайские лепешки с мясом

Римма

18 сентября 2012

Рецепты

Бризоль

Бризоли из мясного фарша — своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Довольно простое в приготовлении, требующее определенной сноровки блюдо. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и

Рецепты

Рецепты

Год назад друзья обзавелись настоящим уличным казаном с жаровней. А у меня в запасе был рецепт классического ферганского плова. За это время мы поднаторели в приготовлении этого простого и изысканного