Хочу предложить вам изумительное блюдо сицилийской кухни. Только представьте себе: фарфалле с соусом бешамель, сладкой кукурузой и двумя видами сыра. Все это выкладывается слоями и закрывается «шапочкой» из слоеного теста.
Фарфалле — макаронные изделия в форме бабочек из твердых сортов пшеницы, за их необычную форму изделия очень любят дети. В данном рецепте фарфалле можно заменить на любой вид пасты (пенне, тальятелле), только не слишком тонкий, иначе разварится. Кукурузу можно заменить горошком, но по-моему, с кукурузой вкуснее.
Соус бешамель делать совсем не сложно, если следовать правилам и постоянно его мешать. Раньше на Сицилии аристократы считали помидор плебейским овощем и поэтому томатный соус не готовили. Ему предпочитали белые соусы и, прежде всего, соус бешамель.
В качестве сыров я использовала моцареллу и сыр твердых сортов. Можно заменить моцареллу пармезаном, но с моцареллой выходит нежнее.
Фарфалле ин кроста — звучит как песня, не правда ли? Приготовьте это блюдо хоть раз, оно того стоит!
Белки | 39 г |
Жиры | 57 г |
Углеводы | 130 г |
250 г |
100 г |
170 г |
70 г |
1 шт. |
2 пласта |
по вкусу |
по вкусу |
½ пучка |
500 мл |
40 г |
40 г |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Наташа, приготовила вчера ваше блюдо.мне понравилось. только вот кукурузы оказалось маловато-хватило только на один слой.тем не менее, вкус замечательный и подача интересная. спасибо за рецепт.
Наталья, спасибо за отзыв! 💐 💗 Мне очень приятно, что блюдо понравилось! 😊 На здоровье! 🌻 🌻 🌻 P.S. Ко мне можно на "ты" 😍
Наташа, подскажите, какого размера у вас аленькие формы?можно ли готовить эту вкусняшку в горшочках?)
Наталья, в горшочке тоже можно приготовить. Маленькие формочки диаметром 9,5 см. Средняя форма, прямоугольная размером 14 х 18,5 см. Удачи!
Ммммм.......АбАлдеть!!!!😍😍😍😍
😄😄 Спасибо, Юленька! 🌷🌷🌷
Наташа,поздравляю с РД!!!Отличная идея!😍❤❤❤💐💐💐
Натали, спасибо за поздравление! 🌸🌸🌸💗 Мне очень-очень приятно! 😊
Наташа! Мои поздравления с РД! Ждем ещё вкусностей..
Светочка, спасибо! 💐💗 Буду стараться! 😊