Слоёная запеканка
Слоёная запеканка — блюдо, которое сочетает хрустящее слоёное тесто и разнообразную начинку. В подборке вы найдёте рецепты запеканок с классическими и оригинальными начинками: от сладких вариантов с фруктами и ягодами до солёных с мясом, рыбой или овощами. Узнайте, как правильно готовить слоёное тесто и сочетать его с разными ингредиентами

Слоеный картофель
Предлагаю вашему вниманию картофель в оригинальной форме, которая удивит гостей. Для этого блюда лучше брать крупный плод, примерно с ладонь величиной. Количество масла указано приблизительно.
Güiña
Эмпанадас
Делюсь с вами нереальным песочно-слоенным тестом для пирогов и галет, оно прекрасно. Не слышали о таком? Пробуйте, вам обязательно понравится!
Пирог делала с разным тестом и начинками, это

Закрытый пирог с курицей и грибами
Рецепт для категории «Здоровый обед без хлопот!».
Елена Саратовская
Тимбалло с макаронами
В оригинальном итальянском рецепте этого пирога с макаронами используются трюфели, я заменила на белые грибы. Это блюдо можно приготовить на праздник или для большой компании. Очень вкусный и очень стытный пирог. Подавать горяч
Ольга 
Курино-грибной пай с зеленым горошком
Интересный и необычный вариант горячего блюда для гостей можно приготовить из самых простых продуктов. Пай из грибов, курицы, картофеля и зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», под загорелой корочкой слоеного теста удиви
IrikF
Слоеный картофельный пирог
Обычную картофельную запеканку можно легко превратить во вкуснейший картофельный пирог, если придумать много слоев и взять самые любимые ингредиенты. Ведь именно необычные слои придают пирогу вкус! Я предлагаю вам начать с клас
anastasia.vysotskaya
«Канапе» из спагетти
Посмотрим с юмором на старую добрую запеканку из оставшейся порции макарон и превратим ее в теплую закуску. Получается 20 квадратных «канапе». Конечно, на фуршет мы их не выставим, но в домашнем кругу вполне подойду
Т
Фарфалле ин кроста (Farfalle in crosta)
Хочу предложить вам изумительное блюдо сицилийской кухни. Только представьте себе: фарфалле с соусом бешамель, сладкой кукурузой и двумя видами сыра. Все это выкладывается слоями и закрывается «шапочкой» из слоеного
МарциПанка
Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает .
Angy
Сельдь под шубой с грибной икрой
Предлагаю вашему вниманию всеми любимое блюдо в новом исполнении. Грибная икра превосходно дополняет и обогащает вкус этого салата. Готовится просто и довольно быстро. Я сделала порционную подачу, но можно сервировать и в одном
Buvdevskaya
Маленькие тарты с лососем и цукини розами
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Прекрасная идея для летнего семейного ужина .... это очень вкусно!!!! И самое главное совсем не трудоемко !!!Небольшая фишка с цукини розами.... результат....., хоть на праздничный стол....
larisa
Быстрая ачма из лаваша с молодым шпинатом и свежей зеленью
Ачма — это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпина
Liza Oliver
Слоеный картофельный торт с солеными грибами
Рецепт нашла у пользователя нашего сайта, Игоря. К сожалению, он был здесь давно и не долго... Хотела просто подарить ему фото, но поняла, что он его даже и не увидит. Решила выставить на всеобщее обозрение, думаю, Игорь не обидит
Туся
Запеканка "Корзина с цветами"
Вчера (т.е. 27 августа) у моего любимого мужа был день рождения. Гостей мы звать не стали, так как в переди трудовая неделя и празднество было решено перенести на выходные. Однако, то что день рождения моего мужа выпал в этом году
Sashen'ka
Пирог в слоеном тесте
Очень легкий в приготовлении и самое главное ,что можно класть все,что найдете в холодильнике..
alyona
Куриная запеканка в тесте « Три вкуса»
Очень нежная запеканка с тремя вкусами. Приготовлено по рецепту Леси Кравецькой. От себя внесла некоторые изменение и запекала в тесте.
Людмила
Куриная ножка в слоёном тесте
Я очень извеняюсь,что нет фото готовых ножек)) У меня были гости и я совсем забыла про фото,в следующий раз как приготовлю сразу же выкладу фотки)))Подсказку брала из инет))
samira
Чизкейк с заварным кремом.( или просто запеканка.))
Предлагаю вам вариант запеканки. Получается очень нежная и воздушная запеканочка.
Оксанка
Пирог для Герасима
Специально выпекался в дорогу для моего друга Герасима Пчёлкина. Гера, ждем тебя снова в гости)
Катерина Филипенко
Жаркое в тесте "Поскрёбыш"
Поскребыш - потому, что добавляем туда все, что есть в холодидьнике!!
Аннетка
Струдель из картофеля
Этот струдель можно рассматривать как основное блюдо и подать с овощным салатом. Или как гарнир к отварному мясу.
Оксана КузнецоваСлоёная запеканка — универсальное блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. В зависимости от начинки она может быть как сытной, так и лёгкой, сладкой или солёной. При приготовлении запеканки из слоёного теста важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата.
Прежде всего, обратите внимание на тесто. Вы можете использовать как готовое слоёное тесто, так и приготовить его самостоятельно. Готовое тесто сэкономит время, но самостоятельно приготовленное часто получается более воздушным и хрустящим. Помните, что слоёное тесто требует особого подхода: его не стоит слишком долго месить, а также важно соблюдать температурный режим при раскатке и выпекании.
Выбор начинки — ещё один ключевой момент. Для солёных вариантов отлично подойдут мясо, рыба, грибы, овощи. Сладкие запеканки можно делать с фруктами, ягодами, творогом. Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями: например, можно добавить в сладкую запеканку немного цитрусовой цедры или пряностей — это придаст блюду интересный вкус.
При сборке запеканки важно правильно чередовать слои теста и начинки. Не стоит делать слои слишком толстыми — так запеканка будет лучше пропекаться и приобретёт аппетитный вид. Также обратите внимание на соус или заливку: они помогут связать все ингредиенты воедино и придадут запеканке сочность.
Не забывайте о температуре и времени выпекания. Слоёное тесто требует достаточно высокой температуры, чтобы хорошо подняться и зарумяниться, но при этом важно не перепечь запеканку, иначе она получится сухой. Используйте режим конвекции, если он есть в вашей духовке, — это поможет добиться равномерного запекания.
Подавать слоёную запеканку можно как в горячем, так и в остывшем виде. В зависимости от начинки она может стать отличным дополнением к чаю или сытным блюдом на обед или ужин. Экспериментируя с разными вариантами начинок и способов приготовления, вы сможете найти свои любимые рецепты запеканок из слоёного теста и порадовать близких вкусным блюдом.



























