Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
19386
0
Реклама

Домашние колбаски

Домашние колбаски
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Делюсь с вами рецептом домашних колбасок. Это очень простой, легкий и безумно вкусный рецепт. Вы такие колбаски в магазине не купите. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу или их можно приготовить на природе, будет очень вкусно.

тағамдық құндылық бөліктер

231
кКал
9%
ақуыздар13 г
майлар19 г
көмірсулар0 г
күнделікті нормадан
3 %
4 %
0 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Ингредиенты
600 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Берем уже готовый фарш, можно магазинный или приготовленный собственноручно, я делала его сама. В уже готовый фарш добавляем по вкусу перец, соль, кориандр и специи к свинине. Все это хорошо перемешиваем. После берем заранее хорошо промытую кишку и начинаем начинять ее фаршем. Если нет под рукой насадки для формирования колбасок, возьмите пластиковую бутылку и отрежьте горлышко, на кончик горлышка насаживаете кишку, а во внутрь горлышка с помощью чайной ложки проталкиваете фарш в кишку.
Берем уже готовый фарш, можно магазинный или приготовленный собственноручно, я делала его сама. В уже готовый фарш добавляем по вкусу перец, соль, кориандр и специи к свинине. Все это хорошо перемешиваем. После берем заранее хорошо промытую кишку и начинаем начинять ее фаршем. Если нет под рукой насадки для формирования колбасок, возьмите пластиковую бутылку и отрежьте горлышко, на кончик горлышка насаживаете кишку, а во внутрь горлышка с помощью чайной ложки проталкиваете фарш в кишку.


На весь экран

# шаг 2/2

После того, как начинили колбаску, связываем ее вместе. Далее противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем колбаску и выпекаем при 180°С минут 10–15, пока она не изменит цвет, по истечении этого времени перекладываем колбаску на сковородку и жарим еще минут 10 до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!
После того, как начинили колбаску, связываем ее вместе. Далее противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем колбаску и выпекаем при 180°С минут 10–15, пока она не изменит цвет, по истечении этого времени перекладываем колбаску на сковородку и жарим еще минут 10 до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 9
Отправить
Надежда Ступкина (Михайлова)
Надежда Ступкина (Михайлова)
6 лет назад

делюсь опытом: на 1 кг фарша 25 г поваренной соли. Очень хорошо добавить чеснок: свежий 4-5 зуб на 1 кг (или 1 чайн л без горки сухого гранулированного), и 120 мл холодной воды для сочности (не бойтесь, она впитается при активном перемешивании фарша). Колбаску можно залить на 5-7 мин кипятком для того, чтоб не лопалась черева, а затем уже запечь на гриле или в духовке

Светлана Майка
Светлана Майка
6 лет назад
Надежда Ступкина (Михайлова),

Спасибо большое, обязательно попробую так приготовить)

Irinka
Irinka
6 лет назад

Уверена, что колбаска замечательная, но как начинающему кулинарчонку, хотелось бы видеть вместо трех финальных фотографий хотя бы часть процесс приготовления. Некоторые даже не знают как выглядят эти самые кишки.

Светлана Майка
Светлана Майка
6 лет назад
Irinka,

Здравствуйте. Видео рецепт можно посмотреть на моем ютуб канале. Ссылка на его у меня в профиле, в разделе " О себе". Буду рада Вас видеть на моем канале.)

Irinka
Irinka
6 лет назад
Светлана Майка,

Светлан, здорово, что у вас есть канал, но с моим интернетом трудно открыть даже такой рецепт, а не то, чтобы видео. К сожалению, не у всех столичный интернет или подобных мегаполисов.

Алексей Батин
Алексей Батин
6 лет назад

Здоровски! На заметку :)!

Светлана Майка
Светлана Майка
6 лет назад
Алексей Батин,

Спасибо большое.

Limnice Glacialis
Limnice Glacialis
6 лет назад

Светлана, отличный рецепт, но почему же время приготовления "2 дня и 12 часов"?
Даже если готовку считать с момента убийства свиньи, вроде побыстрее всё должно складываться...

Светлана Майка
Светлана Майка
6 лет назад
Limnice Glacialis,

Здравствуйте. Это случайно вышло, хотела написать 60 минут, а в итоге получилось 2 дня😄.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.