Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мексиканский завтрак

Мексиканский завтрак
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Один из самых популярных рецептов мексиканского завтрака. Подается обычно с острой сальсой и натертым чедар сыром. Рецепт лепешек вы можете найти на станице : www.edimdoma.ru/recipes/17351
В кулинарную книгу
Ингредиенты

половинка белой луковицы (мелко нарезанной)

1 красный сладкий перец (тонко нарезанный)

1 кабачёк (нарезанный маленькими кубиками)

3 небольших помидора (нарезанные маленькими кубиками)

1/2 ч.л. молотого тмина

2 ч.л. оливкового масла

2 яйца (комнатной температуры)

1 с.л. молока (комнатной температуры)

пудра чили

пудра острого перца

соль

2 лепешки тортилы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В средней сковороде нагрейте 1 ч.л масла на среднем огне. Добавить лук и тмин, жарьте до тех пор как лук станет мягким. Добавить перец и кабачки, слегка прожарить. После чего накройте крышкой на пару минут и потушить. Добавить нарезанных помидоров. Тушить еще минуты две. Переложить овощи в миску. В отдельной миске взбить яйца с молоком, солью, пудрой чили и пудрой острого перца. Вылить яичную смесь на сковородку где жарились овощи (предварительно разогрев 1ч.л. оливково масла на ней) Жарить яйца пока они практически прожарились (должны быт лиш немного жидкими с верху).Переложить яйца в отдельную миску. Лепешки подогреваем на нашей сковороде буквально по минуте с каждой стороны. На разогретые лепешки выкладываем яйца и готовые овощи. Сверху можно выдавит немного лайма и посыпать мелко нарезанной кинзой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Ирина Адачи
Ирина Адачи
09.02.2011 03:21:07

Спасибо за рецепт! У Вас, наверное, лепешки тортилы всегда под рукой наготове лежат?:)) Это как в Японии рис:)) Я очень люблю мексиканскую кухню.. была в Мехико лет 5 назад... а какой у Вас любимый рецепт гуакамолы? Поделитесь на сайте... Удачи!

Станислав
Станислав
09.02.2011 20:14:08
Ирина Адачи,

Спасибо вам! Да, лепешки эти здесь кругом продаются разных сортов, размеров и с разными добавками. Гуакамоле будет очень скоро ))

Людмила
Людмила
27.01.2011 00:50:12

Все, содержащее кабачок автоматически становится моим любимым блюдом:)))5++++:)

Станислав
Станислав
27.01.2011 00:55:48
Людмила,

Спасибо )

Nata Ru
Nata Ru
26.01.2011 16:28:08

Читаю...первый час ночи...и такой соблазн пойти на кухню, и....разгулятся!! Ну почему ночью такой аппетит зверский? :)))

Станислав
Станислав
26.01.2011 21:27:25
Nata Ru,

Да.. это очень опасное время суток, да и этот сайт очень вредно смотреть на ночь ;)

АНЭТ.....
АНЭТ.....
26.01.2011 13:52:56

Супер завтрак...

Станислав
Станислав
26.01.2011 21:28:46
АНЭТ.....,

Спасибо АНЭТ.....!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.01.2011 11:54:35

Пару лет назад отдыхали в одном бунгало (Castle Beach Sinai, Taba), там подавали очень похожий завтрак. Огромное спасибо за рецепт. Буду теперь готовить такой завтрак дома. (разместила фото "завтрак"). 5 балов (ой, что-то фото не загружается, попробую попозже).

Станислав
Станислав
26.01.2011 21:33:57
ЮсяЮся,

Это блюдо очень популярное у нас в штате. Даже в ресторанах фастфуда можно кипить такого плана лепешки с яйцом и овощами за $0.75 - $1. Я уверен что хорошо бы пошло в Украине и Россие, главное подобрать правильную начинку!

Показать еще комментарии