Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейная гранита

Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
26135 ed4 square100
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
На улице жара, чем бы освежиться??? эта мысль лично у меня постоянно крутиться в голове))) предлагаю вот такую ледяную вкусняшку. Похрустим? я уничтожила это все очень быстро, постоянно ныряла в холодильник ;) Немного из истории:Granita di caffe – Граниты – родственники мороженого. Греческие и римские колонизаторы Сицилии готовили первые граниты, смешивая фруктовые сиропы со снегом с горы Этна, а позднее Арабы полюбили такие фруктовые льды.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

175 мл воды,
100 г сахара,
175 мл крепкого кофе,
взбитые сливки для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
перед подачей можно взбить жирные сливки (33-35%) с сахарной пудрой и выложить их сверху на кофейную граниту. Подавать можно в чем угодно:в невысоких бокалах, креманницах или просто гайвани, как у меня)))прохладного наслаждения))
На весь экран
шаг 2
через 30 минут достаете контейнер и сошкребаете со стенок и дна с помощью деревянной лопатки образовавшиеся кристалики и перемешиваете их с остальной жидкостью. перемешивать кофейную смесь нужно каждые 30 минут в течении 3 часов. тогда получится не просто замерзший темный пласт воды и кофе, а как будто лед раздробили на мелкие частички. И цвет смеси должен стать светлее.
На весь экран
шаг 3
затем смешиваете сироп с холодным кофе. вливаете все это в пластиковый контейнер, ждете, пока жидкость достаточно охладится для того, чтобы можно было поставить его в морозилку.
На весь экран
шаг 4
затем в воду добавляете сахар, подогреваете и ждете, пока сахар полностью растворится
На весь экран
шаг 5
готовите заранее крепкий кофе без сахара и охлаждаете
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
20.07.2011 07:14:19

очень актуально, Леночка! Голосую))) 4-я я! +5))

Sashen'ka
Sashen'ka
19.07.2011 15:53:00

похрустим..))))+5+1

Lena
Lena
19.07.2011 16:16:08
Sashen'ka,

угощайся)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.07.2011 14:36:11

О, да, такая жара, рецепт очень актуальный, Лена :))

Lena
Lena
19.07.2011 14:59:07
Ольга♥Ч,

спасибо , Ольга)))

Еlena_skor
Еlena_skor
19.07.2011 11:28:08

Отличная идея для жаркого дня! Кофе все таки и в жару бывает хочется, но уж точно не горячего))) 5+1

Lena
Lena
19.07.2011 13:57:50
Еlena_skor,

это точно))) спасибочки, Ленусь