+ 1000
+ 1000

Кофейная гранита

Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

На улице жара, чем бы освежиться??? эта мысль лично у меня постоянно крутиться в голове))) предлагаю вот такую ледяную вкусняшку. Похрустим? я уничтожила это все очень быстро, постоянно ныряла в холодильник ;) Немного из истории:Granita di caffe – Граниты – родственники мороженого. Греческие и римские колонизаторы Сицилии готовили первые граниты, смешивая фруктовые сиропы со снегом с горы Этна, а позднее Арабы полюбили такие фруктовые льды.
Ингредиенты
175 мл воды,
100 г сахара,
175 мл крепкого кофе,
взбитые сливки для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
готовите заранее крепкий кофе без сахара и охлаждаете
На весь экран
затем в воду добавляете сахар, подогреваете и ждете, пока сахар полностью растворится
На весь экран
затем смешиваете сироп с холодным кофе. вливаете все это в пластиковый контейнер, ждете, пока жидкость достаточно охладится для того, чтобы можно было поставить его в морозилку.
На весь экран
через 30 минут достаете контейнер и сошкребаете со стенок и дна с помощью деревянной лопатки образовавшиеся кристалики и перемешиваете их с остальной жидкостью. перемешивать кофейную смесь нужно каждые 30 минут в течении 3 часов. тогда получится не просто замерзший темный пласт воды и кофе, а как будто лед раздробили на мелкие частички. И цвет смеси должен стать светлее.
На весь экран
перед подачей можно взбить жирные сливки (33-35%) с сахарной пудрой и выложить их сверху на кофейную граниту. Подавать можно в чем угодно:в невысоких бокалах, креманницах или просто гайвани, как у меня)))прохладного наслаждения))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Галиюша
Галиюша
9 лет назад

очень актуально, Леночка! Голосую))) 4-я я! +5))

Sashen'ka
Sashen'ka
9 лет назад

похрустим..))))+5+1

Lena
Lena
9 лет назад
Sashen'ka,

угощайся)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад

О, да, такая жара, рецепт очень актуальный, Лена :))

Lena
Lena
9 лет назад
Ольга♥Ч,

спасибо , Ольга)))

Еlena_skor
Еlena_skor
9 лет назад

Отличная идея для жаркого дня! Кофе все таки и в жару бывает хочется, но уж точно не горячего))) 5+1

Lena
Lena
9 лет назад
Еlena_skor,

это точно))) спасибочки, Ленусь