Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейная гранита

Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
26135 ed4 square100
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
На улице жара, чем бы освежиться??? эта мысль лично у меня постоянно крутиться в голове))) предлагаю вот такую ледяную вкусняшку. Похрустим? я уничтожила это все очень быстро, постоянно ныряла в холодильник ;) Немного из истории:Granita di caffe – Граниты – родственники мороженого. Греческие и римские колонизаторы Сицилии готовили первые граниты, смешивая фруктовые сиропы со снегом с горы Этна, а позднее Арабы полюбили такие фруктовые льды.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

175 мл воды,
100 г сахара,
175 мл крепкого кофе,
взбитые сливки для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
перед подачей можно взбить жирные сливки (33-35%) с сахарной пудрой и выложить их сверху на кофейную граниту. Подавать можно в чем угодно:в невысоких бокалах, креманницах или просто гайвани, как у меня)))прохладного наслаждения))
На весь экран
шаг 2
через 30 минут достаете контейнер и сошкребаете со стенок и дна с помощью деревянной лопатки образовавшиеся кристалики и перемешиваете их с остальной жидкостью. перемешивать кофейную смесь нужно каждые 30 минут в течении 3 часов. тогда получится не просто замерзший темный пласт воды и кофе, а как будто лед раздробили на мелкие частички. И цвет смеси должен стать светлее.
На весь экран
шаг 3
затем смешиваете сироп с холодным кофе. вливаете все это в пластиковый контейнер, ждете, пока жидкость достаточно охладится для того, чтобы можно было поставить его в морозилку.
На весь экран
шаг 4
затем в воду добавляете сахар, подогреваете и ждете, пока сахар полностью растворится
На весь экран
шаг 5
готовите заранее крепкий кофе без сахара и охлаждаете
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
20.07.2011 07:14:19

очень актуально, Леночка! Голосую))) 4-я я! +5))

Sashen'ka
Sashen'ka
19.07.2011 15:53:00

похрустим..))))+5+1

Lena
Lena
19.07.2011 16:16:08
Sashen'ka,

угощайся)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.07.2011 14:36:11

О, да, такая жара, рецепт очень актуальный, Лена :))

Lena
Lena
19.07.2011 14:59:07
Ольга♥Ч,

спасибо , Ольга)))

Еlena_skor
Еlena_skor
19.07.2011 11:28:08

Отличная идея для жаркого дня! Кофе все таки и в жару бывает хочется, но уж точно не горячего))) 5+1

Lena
Lena
19.07.2011 13:57:50
Еlena_skor,

это точно))) спасибочки, Ленусь