Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кетчуп "Домашний"

Кетчуп "Домашний"
Кетчуп "Домашний"
28334 ed4 square100
Кетчуп "Домашний"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу вам предложить рецепт домашнего кетчупа. Зачем покупать в супермаркетах, если можно приготовить свой домашний, который не содержит вредных консервантов, подсластителей и нет загустителей. Кетчуп выходит такой же густой и очень вкусный.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2,5 кг. томатного сока,
1 большой лук,
2 ст.л. крахмала,
250 г. сахара,
50 г. уксуса (9%),
соль по вкусу,
0,5 ч.л. чорного перца,
0,5 ч.л.красного перца,
0,5 ч.л. корицы.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
122975 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Помидоры помыть, пропустить на соковыжималку, затем протереть через сито (убрать семечки и кожуру). Цибулю перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке.
Помидоры помыть, пропустить на соковыжималку, затем протереть через сито (убрать семечки и кожуру). Цибулю перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 2
Томатный сок переливаем в кастрюлю, добавляем лук, ставим на огонь и с момента закипания варит 30 мин.. Затем нужно забрать в отдельную миску 250мл. сока. В 250мл. сока добавляем крахмал, все перемешать и отставит в сторону.
Томатный сок переливаем в кастрюлю, добавляем лук, ставим на огонь и с момента закипания варит 30 мин.. Затем нужно забрать в отдельную миску 250мл. сока. В 250мл. сока добавляем крахмал, все перемешать и отставит в сторону.
На весь экран
шаг 3
В сок, тот что в кастрюле добавить перец, сахар,уксус, корицу и соль. Все перемешать и с момента закипания варить ровно 1 час. Затем добавить томатный сок с крахмалем и варим еще 5 мин. Затем разлить в стерилизованные банки и закатать.
В сок, тот что в кастрюле добавить перец, сахар,уксус, корицу и соль. Все перемешать и с момента закипания варить ровно 1 час. Затем добавить томатный сок с крахмалем и варим еще 5 мин. Затем разлить в стерилизованные банки и закатать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
27.08.2012 12:54:54

Только что приготовила. Рецепт супер! Самый лучший рецепт кетчупа! Завтра буду делать еще, разыграем быстро, сама не могу удержаться от пробований, уже съела просто так полчашки). Юрий спасибо!

Юрий
Юрий
27.08.2012 22:32:55
Ольга,

Я, очень рад что Вам понравился рецепт. 😱flower

Даша
Даша
09.08.2012 19:37:37

а какой выход кетчупа? сколько баночек выходит? 😀

Юрий
Юрий
12.08.2012 21:49:10
Даша,

Даша, уже не помню, этим летом еще не готовил.😱

Анжелика
Анжелика
15.09.2011 23:21:43

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт.

Ольга♥
Ольга♥
09.09.2011 12:48:47

Юрий поставили в затруднительное положение насчет цибули))) Никогда раньше не слышала, теперь знаю что это...

Лена
Лена
07.09.2011 12:48:57

Какая прелесть... первый раз вижу такое вкусное исполнение...буду делать... ВЫ УМНИЧКА! 5 5 5

Показать еще комментарии