Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Варенье из яблочек и черноплодки

Варенье из яблочек и черноплодки
Варенье из яблочек и черноплодки
29467 ed4 square100
Варенье из яблочек и черноплодки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Обнаружила на участке куст черноплодной рябины, да еще какой! Но так сложно сейчас найти достойные рецепты, видимо они сохранились только у бабушек. К сожалению у меня их нет, пришлось обратиться к провереным рецептам одного из моих любимых источников. В общем потратила 5 минут на сбор 1,5 кг ягод, по пути домой набрала яблочек и сварила исключительное вареньеце. *****Совет: если у Вас есть ароматный мёд, смело заменяйте им часть сахара!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Яблоки 600 гр
Черноплодка 1.5 кг
Сахар 1.750 кг
Мёд (см. совет в комменте)
Вода 3 ст.
Лимонная кислота 7.5 гр
Корица

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ягоды помыть, очистить от плодоножек и бланшировать 3-5 минут. Тут же отбросить в холодную воду.
На весь экран
шаг 2
Воду соединить с половиной сахара, варить до полного его растворения. Всыпать рябину, проварить 4 минуты после закипания. Выключить огонь, дать настояться 7-8 часов.
На весь экран
шаг 3
Из яблок удалить сердцевинки (шкурку в том случае, если она тостая). Порезать мелкими кусочками и бланшировать 1-3 минуты, не давая развариться.
На весь экран
шаг 4
Довести ягоду в сиропе до кипения, всыпать сахар/мёд, дать ему полностью раствориться и добавить яблочки. Проварить до загустения (~20 мин) и добавить корицу с лимонной кислотой. Разлить по баночкам, укутать до полного остывания.
Довести ягоду в сиропе до кипения, всыпать сахар/мёд, дать ему полностью раствориться и добавить яблочки. Проварить до загустения (~20 мин) и добавить корицу с лимонной кислотой. Разлить по баночкам, укутать до полного остывания.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
28.09.2011 07:03:06

вкуснятина:))

Черешенка
Черешенка
27.09.2011 08:46:05

Вкусно!!! Забрала себе, вдруг черноплодку найду)))

Маша
Маша
27.09.2011 10:48:35
Черешенка,

я бы предложила свою, но ехать далековато)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.09.2011 15:04:18

супер!

Маша
Маша
26.09.2011 16:04:59
ЮсяЮся,

спасибо, старалась!)

Софья
Софья
26.09.2011 13:30:48

Спасибо за рецепт! Черноплодки на даче много,вечно не знаю,что с ней делать! Сварю варенье по Вашему рецепту!

Маша
Маша
26.09.2011 16:04:44
Софья,

рада, что рецепт пригодится! Попробуйте с мёдом, у меня был восхитительный гречишный, аромат варенья не передать =)