Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

«Бейлиз» от брата

«Бейлиз» от брата
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этим рецептом я пользуюсь уже лет десять, открыл мне его «под страхом смертной казни» мой брат, которого безумно люблю. С тех пор этот напиток постоянно сопровождает меня в поездках в Питер к друзьям, когда в поезде ужасно хочется спать, а без алкоголя (конечно же, в малых дозах) это практически нереально! Кто ездил, тот знает! В этом ликере жирность сливок определяет плотность напитка, количество сахара можно вполовину убавить, а количество кофе - вдвое увеличить, следуйте своему вкусу! Алкоголь можно использовать один, например 200 г виски или 200 г коньяка, можно, конечно, и хорошей водки, но в этом случае вкус будет совсем не тот… Долго меня перетряхивало после так называемого «Медицинского Бейлиза», любимого персоналом некоторых больниц: берутся в равных пропорциях сгущенное молоко и водка (в худшем случае спирт), перемешиваются, и напиток готов - никому не посоветую!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г коньяка
100 г виски
1 ст. ложка растворимого кофе (можно сварить натуральный рестретто)
1 стакан сахара
0,5 33%-ных сливок
4 яичных желтка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Сливки нагреть вместе с сахаром и кофе, но ни в коем случае не доводить до кипения. 2. Как только сахар и кофе растворятся, снять с огня, остудить до комнатной температуры и миксером перемешать с желтками. 3. Влить алкоголь и еще раз перемешать, получится около литра сливочно-кофейного «нектара».
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
24.12.2010 17:33:34

мне очень понравился рецепт. особенно хорош, когда остается по-немногу в каждой бутылке: на след. вечеринку початую бутылку не поставишь, и складировать их не хочется. а так вкусный напиток.

katie
katie
03.05.2010 22:10:57

Можно конечно и купить, но попробовать самой сделать гораздо интереснее))) Тем более, что с такими ингредиентами дешевле, да и импровизировать можно...Интересно...)

Elena1639
Elena1639
22.03.2010 19:12:42

а я такой делала - чудесный вкус. Вот уже год это мой любимый напиток!

marusa
marusa
20.03.2010 07:24:00

С такими составляющими проще купить готовый. Он гораздо вкуснее, тем более, что сейчас это не проблема!

katie
katie
26.02.2010 14:48:36

От одного названия "Медицинский бейлиз" передернуло))))

Показать еще комментарии