+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

«Бейлиз» от брата

Ed4 wide
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этим рецептом я пользуюсь уже лет десять, открыл мне его «под страхом смертной казни» мой брат, которого безумно люблю. С тех пор этот напиток постоянно сопровождает меня в поездках в Питер к друзьям, когда в поезде ужасно хочется спать, а без алкоголя (конечно же, в малых дозах) это практически нереально! Кто ездил, тот знает! В этом ликере жирность сливок определяет плотность напитка, количество сахара можно вполовину убавить, а количество кофе - вдвое увеличить, следуйте своему вкусу! Алкоголь можно использовать один, например 200 г виски или 200 г коньяка, можно, конечно, и хорошей водки, но в этом случае вкус будет совсем не тот… Долго меня перетряхивало после так называемого «Медицинского Бейлиза», любимого персоналом некоторых больниц: берутся в равных пропорциях сгущенное молоко и водка (в худшем случае спирт), перемешиваются, и напиток готов - никому не посоветую!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100 г коньяка
100 г виски
1 ст. ложка растворимого кофе (можно сварить натуральный рестретто)
1 стакан сахара
0,5 33%-ных сливок
4 яичных желтка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Сливки нагреть вместе с сахаром и кофе, но ни в коем случае не доводить до кипения. 2. Как только сахар и кофе растворятся, снять с огня, остудить до комнатной температуры и миксером перемешать с желтками. 3. Влить алкоголь и еще раз перемешать, получится около литра сливочно-кофейного «нектара».
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Галина
Галина
24.12.2010 17:33:34

мне очень понравился рецепт. особенно хорош, когда остается по-немногу в каждой бутылке: на след. вечеринку початую бутылку не поставишь, и складировать их не хочется. а так вкусный напиток.

katie
katie
03.05.2010 22:10:57

Можно конечно и купить, но попробовать самой сделать гораздо интереснее))) Тем более, что с такими ингредиентами дешевле, да и импровизировать можно...Интересно...)

Elena1639
Elena1639
22.03.2010 19:12:42

а я такой делала - чудесный вкус. Вот уже год это мой любимый напиток!

marusa
marusa
20.03.2010 07:24:00

С такими составляющими проще купить готовый. Он гораздо вкуснее, тем более, что сейчас это не проблема!

katie
katie
26.02.2010 14:48:36

От одного названия "Медицинский бейлиз" передернуло))))

Показать еще комментарии