Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
«Бейлиз» от брата
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этим рецептом я пользуюсь уже лет десять, открыл мне его «под страхом смертной казни» мой брат, которого безумно люблю. С тех пор этот напиток постоянно сопровождает меня в поездках в Питер к друзьям, когда в поезде ужасно хочется спать, а без алкоголя (конечно же, в малых дозах) это практически нереально! Кто ездил, тот знает!
В этом ликере жирность сливок определяет плотность напитка, количество сахара можно вполовину убавить, а количество кофе - вдвое увеличить, следуйте своему вкусу! Алкоголь можно использовать один, например 200 г виски или 200 г коньяка, можно, конечно, и хорошей водки, но в этом случае вкус будет совсем не тот… Долго меня перетряхивало после так называемого «Медицинского Бейлиза», любимого персоналом некоторых больниц: берутся в равных пропорциях сгущенное молоко и водка (в худшем случае спирт), перемешиваются, и напиток готов - никому не посоветую!
Ингредиенты
100 г коньяка
100 г виски
1 ст. ложка растворимого кофе (можно сварить натуральный рестретто)
1 стакан сахара
0,5 33%-ных сливок
4 яичных желтка
Вам также пригодится
Набор стаканов для коктейля СИЛЬВАНА 6 шт. 385 мл
422 руб.
Чайная пара "Alice pale green"
990 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Кружка 370 мл "Alice pale pink"
603 руб.
Набор бокалов 4 шт. Spiegelau Идеальный Бар/Перфект Латте Макиато 4500194
2890 руб.
Кружка CREMA SHINE 290мл синий, Tescoma 387192.30
355 руб.
Набор стаканов TOPAZ 6 шт. 220 мл
369 руб.
Большая кружка CREMA SHINE 590мл лазурный, Tescoma 387194.28
532 руб.
Набор стопок БОСТОН ШОТ 6 шт. 60 мл
229 руб.
Набор бокалов для белого вина 2 шт.440 мл NUDE ВИНТАЖ
1424 руб.
Кружка CREMA SHINE 290мл лазурный, Tescoma 387192.28
355 руб.
Стеклянная кружка латте маккиато Tescoma CREMA 300 мл 306275
381 руб.
Кружка Рыбалка 400мл
539 руб.
Кувшин "Alice pale blue"
990 руб.
Набор бокалов для шампанского КАРАТ 6 шт. 163 мл
912 руб.
Вам также пригодится
422 ₽
Набор стаканов для коктейля СИЛЬВАНА 6 шт. 385 мл
-10%
990 ₽
1100
Чайная пара "Alice pale green"
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
-10%
603 ₽
670
Кружка 370 мл "Alice pale pink"
новинка
2890 ₽
Набор бокалов 4 шт. Spiegelau Идеальный Бар/Перфект Латте Макиато 4500194
-15%
355 ₽
418
Кружка CREMA SHINE 290мл синий, Tescoma 387192.30
369 ₽
Набор стаканов TOPAZ 6 шт. 220 мл
-15%
интересный
532 ₽
626
Большая кружка CREMA SHINE 590мл лазурный, Tescoma 387194.28
229 ₽
Набор стопок БОСТОН ШОТ 6 шт. 60 мл
1424 ₽
Набор бокалов для белого вина 2 шт.440 мл NUDE ВИНТАЖ
-15%
355 ₽
418
Кружка CREMA SHINE 290мл лазурный, Tescoma 387192.28
-15%
381 ₽
448
Стеклянная кружка латте маккиато Tescoma CREMA 300 мл 306275
539 ₽
Кружка Рыбалка 400мл
-10%
990 ₽
1100
Кувшин "Alice pale blue"
912 ₽
Набор бокалов для шампанского КАРАТ 6 шт. 163 мл
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Сливки нагреть вместе с сахаром и кофе, но ни в коем случае не доводить до кипения.
2. Как только сахар и кофе растворятся, снять с огня, остудить до комнатной температуры и миксером перемешать с желтками.
3. Влить алкоголь и еще раз перемешать, получится около литра сливочно-кофейного «нектара».
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
мне очень понравился рецепт. особенно хорош, когда остается по-немногу в каждой бутылке: на след. вечеринку початую бутылку не поставишь, и складировать их не хочется. а так вкусный напиток.
Можно конечно и купить, но попробовать самой сделать гораздо интереснее))) Тем более, что с такими ингредиентами дешевле, да и импровизировать можно...Интересно...)
а я такой делала - чудесный вкус. Вот уже год это мой любимый напиток!
С такими составляющими проще купить готовый. Он гораздо вкуснее, тем более, что сейчас это не проблема!
От одного названия "Медицинский бейлиз" передернуло))))