Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Янтарное Варенье

Янтарное Варенье
Янтарное Варенье
Янтарное Варенье
30197 ed4 square100
Янтарное Варенье
Янтарное Варенье
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очередная импровизация на тему варенья, получилось изумительного янтарного цвета. Думала назвать Рождественское -- тёплый корично-яблочный аромат с ноткой цитруса очень напоминает о Новом Годе ;)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Яблоки 2 кг
Апельсин 2 шт
Ваниль 1 стручок
Корица целая 1 палочка
Корица молотая 2-5 ч.л.
Сахар 1.3 кг

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яблоки моем, вырезаем сердцевинку, режем ломтиками (1/2 полукруга), отправляем в легкий содовый раствор.
На весь экран
шаг 2
Целые апельсины режем тонкими полукружочками. Отправляем в посуду для варки, заливаем ~1 стакан воды, добавляем палочку корицы. Доводим до кипения и начинаем всыпать частями сахар.
На весь экран
шаг 3
После полного растворения сахара, засыпаем яблоки в сироп. Добавляем молотую корицу, зерна ванили и сам стручок. Доводим до кипения и выключаем. Даём пару часов настояться.
На весь экран
шаг 4
Варим до готовности в несколько приёмов. Разделяем по боночкам и закупориваем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
25.10.2011 00:59:09

Машуля-красотуля-мастерица-вареньица 😀)) Бе-бе-бе (это я так дразнюсь... как в детстве 😀))

Маша
Маша
25.10.2011 10:41:02
ЮсяЮся,

хахах жалко, что детям можно проказничать, а о взрослых сразу начинают как-то странно думать))) Нечестно, скажи ведь?!

Оксанка
Оксанка
24.10.2011 18:38:56

Машенька, вареньеце - праздничное))) яблочки с апельсином и корицей, вкус весьма интригующий)!

Маша
Маша
24.10.2011 23:26:38
Оксанка,

очень новогодний))

Ксения
Ксения
24.10.2011 12:04:12

Отличное варенье)) Маша, подскажите а зачем класть яблоки в содовый р-р, затем промыть после него? Спрашиваю, так как никогда не варила варенье из яблок.Варила абрикосы, персики, клубнику, так как сама из Крыма.Рецепт беру в копилку))5+1

Маша
Маша
24.10.2011 16:33:43
Ксения ,

Я положила в содовый раствор, чтобы они не потемнели, пока остальные чистила и резала.. 2кг всё же много)) Но можно и лимонным соком сбрызнуть или развести лимонную кислоту вместо соды

Черешенка
Черешенка
24.10.2011 09:18:40

Маш, спасибо за очередной рецепт прекрасного варенья в мою копилку!!! 5+1!

Маша
Маша
24.10.2011 10:27:00
Черешенка,

на здоровье! Очень рада, что понравилось ;)

Вета
Вета
24.10.2011 08:54:53

Очень люблю нестандартные виды варенья. Отлично и мой голос.

Маша
Маша
24.10.2011 10:27:26
Вета,

спасибо =)