Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт Cнежные облака (Тescoma)

Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
30368 ed4 square100
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Невероятно нежный зефирный торт с заварным кремом и фруктами. В меру сладкий, с кислинкой и без выпечки! Вот это удовольствие, ммм!.. :)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

350 г зефира (у меня с начинкой)
2 мандарина
2 груши
Заварной крем:
500 мл молока
125 г сахара
2 яйца
80 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
ванилин
0,5 ч.л. красного красителя

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
126578 ed4 square150
126577 ed4 square150
126576 ed4 square150
126575 ed4 square150
126574 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить заварной крем. Для этого в молоко добавить яйца, сахар, муку, соль,
Приготовить заварной крем. Для этого в молоко добавить яйца, сахар, муку, соль,
На весь экран
шаг 2
немного взбить и поставить на медленный огонь. Все время помешивать деревянной лопаточкой, особенно дно. Примерно через 10-15 минут масса начнет густеть, продолжать мешать пока не загустеет на столько, что будет трудно перемешивать и затем снять с огня.
немного взбить и поставить на медленный огонь. Все время помешивать деревянной лопаточкой, особенно дно. Примерно через 10-15 минут масса начнет густеть, продолжать мешать пока не загустеет на столько, что будет трудно перемешивать и затем снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Полностью остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин, перемешать.
Полностью остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Затем добавить краситель, тщательно перемешать.
Затем добавить краситель, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Крем готов.
Крем готов.
На весь экран
шаг 6
Мандарины очистить от кожуры и пленок.
Мандарины очистить от кожуры и пленок.
На весь экран
шаг 7
Груши очистить, нарезать ломтиками.
Груши очистить, нарезать ломтиками.
На весь экран
шаг 8
Зефир разобрать на половинки и разрезать вдоль еще на 2 части.
Зефир разобрать на половинки и разрезать вдоль еще на 2 части.
На весь экран
шаг 9
Собираем торт. Для удобства крем нужно поместить в кулинарный шприц. Первый слой - зефир, второй - крем,
Собираем торт. Для удобства крем нужно поместить в кулинарный шприц. Первый слой - зефир, второй - крем,
На весь экран
шаг 10
затем слой груш,
затем слой груш,
На весь экран
шаг 11
снова крем, зефир,
снова крем, зефир,
На весь экран
шаг 12
крем, дольки мандаринов,
крем, дольки мандаринов,
На весь экран
шаг 13
крем, зефир,
крем, зефир,
На весь экран
шаг 14
крем, оставшиеся груши,
крем, оставшиеся груши,
На весь экран
шаг 15
крем, и "верхушки" зефира, украшенные остатками крема. До этого этапа я как-то незаметила, что мой торт "поплыл" :(( Для устранения этих неполадок, советую Вам собирать торт вблизи холодильника, чтобы периодически ставить его в холод, иначе крем расползается и не держит форму, заданную кулинарным шприцем.
крем, и "верхушки" зефира, украшенные остатками крема. До этого этапа я как-то незаметила, что мой торт "поплыл" :(( Для устранения этих неполадок, советую Вам собирать торт вблизи холодильника, чтобы периодически ставить его в холод, иначе крем расползается и не держит форму, заданную кулинарным шприцем.
На весь экран
шаг 16
Готовый торт убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! :)
Готовый торт убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Цветана
Цветана
16.10.2011 16:10:43

Люблю зефирчик...

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
18.10.2011 15:16:00
Цветана,

Спасибо :)

ТаИс
ТаИс
14.10.2011 22:37:16

мои любимые ингредиенты все вместе :)супер!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
18.10.2011 15:16:31
ТаИс,

:) Угощайтя, Танюшь, тортик прелесть - тает во рту ;)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
14.10.2011 21:33:56

ВАУ! Оль, не поверишь! Летом делала очень похожий торт только не с мандарином а с шелковицей! Только у меня фото не очень были (на телефон) и это для меня как эксперимент был, поэтому я его не выкладывала! А идея мне тоже очень нравится! Молодец! (Смотри фото. добавила! 😀

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
18.10.2011 15:17:37
ЮсяЮся,

Вот это да! У тебя с ежевикой, ммм, красота... А крем тоже заварной? :)

Виктория
Виктория
14.10.2011 20:57:39

Вкусненький десерт, я с 24 голосом и комплиментами:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
18.10.2011 15:17:47
Виктория,

Спасибо, Виктория! :)

Надежда
Надежда
14.10.2011 18:25:16

Мой голос под №22:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
18.10.2011 15:18:06
Надежда,

Спасибо, Надежда! :)

Показать еще комментарии