Томаты в собственном соку для соуса гораздо лучше, чем свежие помидоры. Баклажаны очень любят томаты и дружат с чесноком, а сулугуни они просто обожают! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»,

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Омлет с козьим сыром, помидорами и базиликом

Юлия Высоцкая

26 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в горчично-цитрусовом маринаде

Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Котлетки с форелью, каперсами в хрустящей панировке

Лили

07 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

По рецепту Дж. Оливера. Очень вкусные котлетки в панировке из кукурузной муки. Очень удачно здесь смотрятся каперсы. Вместе с салатом из свежих овощей могут составить прекрасный легкий ужин, а для кого-то и плотный завтрак =)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Картофель - 5 средних клубней

Форель(лосось, семга, кижуч) - 2 стейка (лучше конечно филе)

1 небольшая луковица

лимонный сок

Каперсы - 50- 60 гр.

Полента (кукурузная мука)

Пшеничная мука

Яйцо - 1-2 шт.

Соль

Перец

Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Картофель почистить, опустить в слегка подсоленную кипящую воду, туда же положить 1 небольшую луковку целиком.

На весь экран

# шаг 2/10

Рыбу слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком, и варить на пару. Я делала и картофель и рыбу в пароварке одновременно. Так что картофель варился в рыбном бульоне.

На весь экран

# шаг 3/10

Готовый картофель размять вилкой, рыбу также, предварительно удалив все косточки (если конечно это не филе).

На весь экран

# шаг 4/10

К картофелю и рыбе добавить каперсы, пучок петрушки, мелко порезанной, слегка посолить, поперчить по вкусу. Не забывайте, что каперсы тоже весьма соленые!

На весь экран

# шаг 5/10

Сформировать небольшие котлетки. Обвалять их сначала в муке...

На весь экран

# шаг 6/10

Для своей маленькой дочки, я сделала 4 котлетки без каперсов и петрушки.

На весь экран

# шаг 7/10

...потом обвалять котлетки во взбитом яйце, слегка подсоленном.

На весь экран

# шаг 8/10

потом обвалять в паленте...

На весь экран

# шаг 9/10

обжарить котлетки на оливковом масле с двух сторон.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавайте с зеленым салатом!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты в томатном соусе

Решила приготовить котлеты под соусом, делюсь рецептом.

Елизавета

28 марта 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами

Когда говядина довольно постная, ей обязательно нужно масло для нежности и сочности, а вот чернослива много класть не нужно — эта история соленая и вкус мяса должен быть главным.

Юлия Высоцкая

22 февраля 2024