Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Манговый тирамису

Манговый тирамису
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Безусловно, много в этом десерте зависит именно от манго. Выбирайте спелые, сочные, ароматные, можно поиграть с сортами. Да и кофе можно заменить на густые фруктово-ягодные пюре, т.к. не всем по душе сочетание кофе и фруктов. В остальном - вкуснейшая вариация десерта!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 гр. маскарпоне;
1-2 желтка куриных яиц (можно заменить перепелиными, увеличив количество);
Ок. 25-30 шт. савоярди;
70 гр. сахарной пудры +- (зависит от сладости манго)
2-3 спелых манго;
Несколько ст.л. светлого рома;
200 мл. свежесваренного кофе+коричневый сахар по вкусу;
Сок 1 апельсина;
Какао-порошок (не сладкий)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В свежесваренный кофе добавить сок одного апельсина и сахар по вкусу, немного остудить. Блендером растереть маскарпоне с желтками, ромом и сахарной пудрой, до гладкости.
На весь экран
шаг 2
В круглую форму (d~27 см) на дно выложить савоярди, предварительно на несколько секунд окунув в кофе. Поверх выложить кусочки манго (порезать на кубики или тонкие дольки), последний слой - маскарпоне. Если форма и количество ингредиентов позволяют, слои можно повторить. Затянуть пленкой/фольгой и убрать в холодильник хотя бы на 4 часа, лучше больше. При подаче обильно присыпать какао через сито.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
29.08.2012 01:31:12

Отличная идея добавить в устойчивый и известный рецепт новую свежую нотку. В который раз восхищаюсь Вашим чутьем на интересные сочетания.

Вениамин
Вениамин
29.08.2012 07:16:44
LapSha (Мария),

Спасибо, Мария! Ну, манго достаточно часто в тирамису встречается:)

Мурзик
Мурзик
29.08.2012 01:29:58

как интересно, оригинально и вкусно)) +1))

Вениамин
Вениамин
29.08.2012 07:16:53
Мурзик,

Спасибо большое!

Светлана S
Светлана S
28.08.2012 22:58:50

41 - я! экзотика!😀

Вениамин
Вениамин
29.08.2012 07:17:02
Светлана S,

Спасибо!

Даша
Даша
28.08.2012 22:56:18

голосую 40-я! необычно с манго!😀flower

Вениамин
Вениамин
29.08.2012 07:17:07
Даша,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
28.08.2012 22:31:14

Волшебно!

Вениамин
Вениамин
29.08.2012 07:17:19
Lyudmilae,

Спасибо большое!

Показать еще комментарии