+ 1000
+ 1000

Манговый тирамису

Манговый тирамису
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Безусловно, много в этом десерте зависит именно от манго. Выбирайте спелые, сочные, ароматные, можно поиграть с сортами. Да и кофе можно заменить на густые фруктово-ягодные пюре, т.к. не всем по душе сочетание кофе и фруктов. В остальном - вкуснейшая вариация десерта!
Ингредиенты

500 гр. маскарпоне;
1-2 желтка куриных яиц (можно заменить перепелиными, увеличив количество);
Ок. 25-30 шт. савоярди;
70 гр. сахарной пудры +- (зависит от сладости манго)
2-3 спелых манго;
Несколько ст.л. светлого рома;
200 мл. свежесваренного кофе+коричневый сахар по вкусу;
Сок 1 апельсина;
Какао-порошок (не сладкий)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/2

В свежесваренный кофе добавить сок одного апельсина и сахар по вкусу, немного остудить. Блендером растереть маскарпоне с желтками, ромом и сахарной пудрой, до гладкости.
На весь экран

шаг 2/2

В круглую форму (d~27 см) на дно выложить савоярди, предварительно на несколько секунд окунув в кофе. Поверх выложить кусочки манго (порезать на кубики или тонкие дольки), последний слой - маскарпоне. Если форма и количество ингредиентов позволяют, слои можно повторить. Затянуть пленкой/фольгой и убрать в холодильник хотя бы на 4 часа, лучше больше. При подаче обильно присыпать какао через сито.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Отличная идея добавить в устойчивый и известный рецепт новую свежую нотку. В который раз восхищаюсь Вашим чутьем на интересные сочетания.

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Мария! Ну, манго достаточно часто в тирамису встречается:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

как интересно, оригинально и вкусно)) +1))

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо большое!

Светлана S
Светлана S
8 лет назад

41 - я! экзотика!😀

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Светлана S,

Спасибо!

Даша
Даша
8 лет назад

голосую 40-я! необычно с манго!😀flower

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Даша,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Волшебно!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!

Показать еще комментарии