Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца Капричоза (Capricciosa)

Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
48167 ed4 square100
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Пицца великолепна, могу себя похвалить, но я ее очень часто готовлю, она получается вкуснющая,сьедают ее практически зараз и просят еще, приходится иногда и по два захода делать. Pizza capricciosa в переводе с итальянского-грибная с оливками, у меня с маслинами, но это не важно, попробуйте приготовить, она вам очень понравится!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

175 гр муки
1/4 ч л соли
1 чайная ложка сахара
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
грибы шампиньоны - 15 штук (средние),
лук репчатый - 2 головки,
сливки - 40 - 50 грамм,
перец красный - 1 шт.,
маслины,
кукуруза,
томатная паста или соус гриль
сыр твердый - 150 - 200 грамм
базилик сушеный

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
235672 ed4 square150
168650 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В теплой воде растворить дрожжи оставить на минут 10. Добавить оливковое масло.перемешать. Муку просеять,добавить соль,сахар,базилик,перемешать. Влить в муку воду и замесить тесто.
В теплой воде растворить дрожжи оставить на минут 10. Добавить оливковое масло.перемешать. Муку просеять,добавить соль,сахар,базилик,перемешать. Влить в муку воду и замесить тесто.
На весь экран
шаг 2
Месить тесто 2-3 минуты, пока не перестанет липнуть к рукам. Если вам покажется,что муки маловато,добавлять не нужно,для пиццы это даже лучше,можно оставить в этой же миске и накрыв отправить в тепло для поднятия теста. Или же переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. Я ставлю в разогретую духовку на 50 градусов. так оно быстрее поднимется.
Месить тесто 2-3 минуты, пока не перестанет липнуть к рукам. Если вам покажется,что муки маловато,добавлять не нужно,для пиццы это даже лучше,можно оставить в этой же миске и накрыв отправить в тепло для поднятия теста. Или же переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. Я ставлю в разогретую духовку на 50 градусов. так оно быстрее поднимется.
На весь экран
шаг 3
Порезать грибы на тонкие пласты и поставить тушить вместе с луком, добавив сливки, пока жидкость не испарится.
Порезать грибы на тонкие пласты и поставить тушить вместе с луком, добавив сливки, пока жидкость не испарится.
На весь экран
шаг 4
Вынуть готовое тесто и раскатать в круг на бумаге для выпечки, посыпанной мукой, стараться раскатать тесто тонко, сделав бортики по краям.А вообще.по-опыту,лучше тесто не раскатывать,а руками сформировать круг,тесто не потеряет структуры пышности и будет намного вкуснее! Смазать кисточкой оливковым маслом.
Вынуть готовое тесто и раскатать в круг на бумаге для выпечки, посыпанной мукой, стараться раскатать тесто тонко, сделав бортики по краям.А вообще.по-опыту,лучше тесто не раскатывать,а руками сформировать круг,тесто не потеряет структуры пышности и будет намного вкуснее! Смазать кисточкой оливковым маслом.
На весь экран
шаг 5
Смазываем тесто томатным соусом, добавляем грибы, перец, кукурузу,маслины.
Смазываем тесто томатным соусом, добавляем грибы, перец, кукурузу,маслины.
На весь экран
шаг 6
Посыпаем тертым сыром и базиликом, ставим в разогретую духовку на 190-200 градусов на 30 минут.
Посыпаем тертым сыром и базиликом, ставим в разогретую духовку на 190-200 градусов на 30 минут.
На весь экран
шаг 7
Достаем готовую пиццу и наслаждаемся настоящим вкусом Италии!
Достаем готовую пиццу и наслаждаемся настоящим вкусом Италии!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Танюшок
Танюшок
23.05.2016 11:03:03

Пицца отличная, особенно тесто. Спасибо Вам за рецепт!

Людмила
Людмила
30.08.2013 15:44:24

😊 Очень классный рецепт пиццы! Большое спасибо!🌺

Фадме
Фадме
27.02.2013 15:58:14

😊попробую выглядеть опититно

Aygun
Aygun
06.12.2012 17:05:48

Фото выложила. Так как сынуля грибы и зелень не ест-полпиццы сделала с грибами,а другую–без,только с сосисками.

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
06.12.2012 20:03:56
Aygun,

Отличная пицца👌👌👌👌👌, видно что вкусненькаяpooh_lolheart. спасибо большое за фотоотчет!!!👍👍👍flowerflowerflowerflowerflower

Aygun
Aygun
06.12.2012 16:59:51

Приготовила!!! Отлично! Тесто очень хорошо поднялось. А начинку сделала из того, что было 😀 : тесто помазала майонезом и кетчупом, жареные грибы, сосики, оливки, базилик свежий. Главное сынуле понравилось!!! и заставил делать 3 дня подряд😀

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
06.12.2012 17:02:25
Aygun,

Отлично! Очень хорошо, что у все получилось!!! Приятного!😀flowerflowerflowerflowerflower

Показать еще комментарии