+ 1000
+ 1000

Пицца Капричоза (Capricciosa)

Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Пицца Капричоза (Capricciosa)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Пицца великолепна, могу себя похвалить, но я ее очень часто готовлю, она получается вкуснющая,сьедают ее практически зараз и просят еще, приходится иногда и по два захода делать. Pizza capricciosa в переводе с итальянского-грибная с оливками, у меня с маслинами, но это не важно, попробуйте приготовить, она вам очень понравится!
Ингредиенты
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 чайная ложка сахара
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
грибы шампиньоны - 15 штук (средние),
лук репчатый - 2 головки,
сливки - 40 - 50 грамм,
перец красный - 1 шт.,
маслины,
кукуруза,
томатная паста или соус гриль
сыр твердый - 150 - 200 грамм
базилик сушеный

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В теплой воде растворить дрожжи оставить на минут 10. Добавить оливковое масло.перемешать. Муку просеять,добавить соль,сахар,базилик,перемешать. Влить в муку воду и замесить тесто.
В теплой воде растворить дрожжи оставить на минут 10. Добавить оливковое масло.перемешать. Муку просеять,добавить соль,сахар,базилик,перемешать. Влить в муку воду и замесить тесто.
На весь экран
Месить тесто 2-3 минуты, пока не перестанет липнуть к рукам. Если вам покажется,что муки маловато,добавлять не нужно,для пиццы это даже лучше,можно оставить в этой же миске и накрыв отправить в тепло для поднятия теста. Или же переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. Я ставлю в разогретую духовку на 50 градусов. так оно быстрее поднимется.
Месить тесто 2-3 минуты, пока не перестанет липнуть к рукам. Если вам покажется,что муки маловато,добавлять не нужно,для пиццы это даже лучше,можно оставить в этой же миске и накрыв отправить в тепло для поднятия теста. Или же переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. Я ставлю в разогретую духовку на 50 градусов. так оно быстрее поднимется.
На весь экран
Порезать грибы на тонкие пласты и поставить тушить вместе с луком, добавив сливки, пока жидкость не испарится.
Порезать грибы на тонкие пласты и поставить тушить вместе с луком, добавив сливки, пока жидкость не испарится.
На весь экран
Вынуть готовое тесто и раскатать в круг на бумаге для выпечки, посыпанной мукой, стараться раскатать тесто тонко, сделав бортики по краям.А вообще.по-опыту,лучше тесто не раскатывать,а руками сформировать круг,тесто не потеряет структуры пышности и будет намного вкуснее! Смазать кисточкой оливковым маслом.
Вынуть готовое тесто и раскатать в круг на бумаге для выпечки, посыпанной мукой, стараться раскатать тесто тонко, сделав бортики по краям.А вообще.по-опыту,лучше тесто не раскатывать,а руками сформировать круг,тесто не потеряет структуры пышности и будет намного вкуснее! Смазать кисточкой оливковым маслом.
На весь экран
Смазываем тесто томатным соусом, добавляем грибы, перец, кукурузу,маслины.
Смазываем тесто томатным соусом, добавляем грибы, перец, кукурузу,маслины.
На весь экран
Посыпаем тертым сыром и базиликом, ставим в разогретую духовку на 190-200 градусов на 30 минут.
Посыпаем тертым сыром и базиликом, ставим в разогретую духовку на 190-200 градусов на 30 минут.
На весь экран
Достаем готовую пиццу и наслаждаемся настоящим вкусом Италии!
Достаем готовую пиццу и наслаждаемся настоящим вкусом Италии!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Танюшок
Танюшок
5 лет назад

Пицца отличная, особенно тесто. Спасибо Вам за рецепт!

Людмила
Людмила
7 лет назад

😊 Очень классный рецепт пиццы! Большое спасибо!🌺

Фадме
Фадме
8 лет назад

😊попробую выглядеть опититно

Aygun
Aygun
8 лет назад

Фото выложила. Так как сынуля грибы и зелень не ест-полпиццы сделала с грибами,а другую–без,только с сосисками.

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
Aygun,

Отличная пицца👌👌👌👌👌, видно что вкусненькаяpooh_lolheart. спасибо большое за фотоотчет!!!👍👍👍flowerflowerflowerflowerflower

Aygun
Aygun
8 лет назад

Приготовила!!! Отлично! Тесто очень хорошо поднялось. А начинку сделала из того, что было 😀 : тесто помазала майонезом и кетчупом, жареные грибы, сосики, оливки, базилик свежий. Главное сынуле понравилось!!! и заставил делать 3 дня подряд😀

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
Aygun,

Отлично! Очень хорошо, что у все получилось!!! Приятного!😀flowerflowerflowerflowerflower

Показать еще комментарии