Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Панна котта с хурмой

Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
48245 ed4 square100
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежнейший итальянский десерт с новым наполнителем! Попробуйте :) P.S.: Простите за фото, за окном был серый пасмурный день и, как бы я ни старалась, передать настоящий цвет десерта, мне не удалось :( На самом деле он гораздо ярче и веселее :))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г сливок 35%
250 г молока
12 г желатина
50 г коричневого сахара
4 спелых хурмы (малениких или 2 крупных)
ванилин
Карамельно-ореховое украшение:
100 г сахара
100 г орехов пекан
2 ст.л. воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,
В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,
На весь экран
шаг 3
добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.
добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
На весь экран
шаг 6
По желанию сделать украшение. Орехи поместить в чашу блендера, измельчить.
По желанию сделать украшение. Орехи поместить в чашу блендера, измельчить.
На весь экран
шаг 7
В кастрюльку с толстым дном (или в сковороду) свыпать сахар, добавить воду, перемешать. Нагревать на медленном огне до образования карамели.
В кастрюльку с толстым дном (или в сковороду) свыпать сахар, добавить воду, перемешать. Нагревать на медленном огне до образования карамели.
На весь экран
шаг 8
Затем всыпать измельченные орехи, быстро перемешать
Затем всыпать измельченные орехи, быстро перемешать
На весь экран
шаг 9
и выложить на пергамент, разровнять, остудить и поломать на небольшие пластинки.
и выложить на пергамент, разровнять, остудить и поломать на небольшие пластинки.
На весь экран
шаг 10
Застывший десерт украсить пластинками орехов в карамели и мятой.
Застывший десерт украсить пластинками орехов в карамели и мятой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
29.11.2013 13:28:25

вкусно очень-очень!!!!!!🌸

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.12.2013 14:42:13
Ирина Арканникова,

Спасибо, Ирина! 💐

Nadin
Nadin
10.11.2012 19:01:04

Оленька,красота и вкуснота какая!!! а еще и с орешками пекан...мне их сейчас ну нигде не найти(((а паннакота схурмой,мне кажется это нечто,я забираю себе!!!flowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
11.11.2012 17:46:58
Nadin,

👍 большое, Надин! Пекан пока можно заменить на грецкий орех flower😀

Nadin
Nadin
12.11.2012 07:55:58
Ольга♥Ч,

я знаю,но это уже немного немного не то))у пекана свой какой-то непередаваемый вкусflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12.11.2012 19:24:39
Nadin,

Согласна 😀

Мурзик
Мурзик
10.11.2012 01:46:12

Олечка, какой интересный вариант панакотты, с любимой хурмой)) сегодня остаюсь тут))😀

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.11.2012 14:01:19
Мурзик,

👍 большое, Оля! У нас взаимный обмен голосов получился pooh_lol😀flower

Elen@Lat
Elen@Lat
09.11.2012 23:00:26

😀Потрясающий десерт, представляю как это вкусно)))flowerheartflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.11.2012 13:58:41
Elen@Lat,

👍, Елена! flower😀

Апрель
Апрель
09.11.2012 22:40:38

вкусно Ольга,представляю!!!flowerheart😀

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.11.2012 13:58:08
Апрель,

👍, Алевтина! 😀heartflower

Показать еще комментарии