+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Замороженный шоколадный торт-мусс
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
36575
7
Злаковые хлопья с фруктами, ягодами и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
11428
1
Реклама
Реклама

Панна котта с хурмой

Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
48245 ed4 square100
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежнейший итальянский десерт с новым наполнителем! Попробуйте :) P.S.: Простите за фото, за окном был серый пасмурный день и, как бы я ни старалась, передать настоящий цвет десерта, мне не удалось :( На самом деле он гораздо ярче и веселее :))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 г сливок 35%
250 г молока
12 г желатина
50 г коричневого сахара
4 спелых хурмы (малениких или 2 крупных)
ванилин
Карамельно-ореховое украшение:
100 г сахара
100 г орехов пекан
2 ст.л. воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,
В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,
На весь экран
шаг 3
добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.
добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
На весь экран
шаг 6
По желанию сделать украшение. Орехи поместить в чашу блендера, измельчить.
По желанию сделать украшение. Орехи поместить в чашу блендера, измельчить.
На весь экран
шаг 7
В кастрюльку с толстым дном (или в сковороду) свыпать сахар, добавить воду, перемешать. Нагревать на медленном огне до образования карамели.
В кастрюльку с толстым дном (или в сковороду) свыпать сахар, добавить воду, перемешать. Нагревать на медленном огне до образования карамели.
На весь экран
шаг 8
Затем всыпать измельченные орехи, быстро перемешать
Затем всыпать измельченные орехи, быстро перемешать
На весь экран
шаг 9
и выложить на пергамент, разровнять, остудить и поломать на небольшие пластинки.
и выложить на пергамент, разровнять, остудить и поломать на небольшие пластинки.
На весь экран
шаг 10
Застывший десерт украсить пластинками орехов в карамели и мятой.
Застывший десерт украсить пластинками орехов в карамели и мятой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
29.11.2013 13:28:25

вкусно очень-очень!!!!!!🌸

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.12.2013 14:42:13
Ирина Арканникова,

Спасибо, Ирина! 💐

Nadin
Nadin
10.11.2012 19:01:04

Оленька,красота и вкуснота какая!!! а еще и с орешками пекан...мне их сейчас ну нигде не найти(((а паннакота схурмой,мне кажется это нечто,я забираю себе!!!flowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
11.11.2012 17:46:58
Nadin,

👍 большое, Надин! Пекан пока можно заменить на грецкий орех flower😀

Nadin
Nadin
12.11.2012 07:55:58
Ольга♥Ч,

я знаю,но это уже немного немного не то))у пекана свой какой-то непередаваемый вкусflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12.11.2012 19:24:39
Nadin,

Согласна 😀

Мурзик
Мурзик
10.11.2012 01:46:12

Олечка, какой интересный вариант панакотты, с любимой хурмой)) сегодня остаюсь тут))😀

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.11.2012 14:01:19
Мурзик,

👍 большое, Оля! У нас взаимный обмен голосов получился pooh_lol😀flower

Elen@Lat
Elen@Lat
09.11.2012 23:00:26

😀Потрясающий десерт, представляю как это вкусно)))flowerheartflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.11.2012 13:58:41
Elen@Lat,

👍, Елена! flower😀

Апрель
Апрель
09.11.2012 22:40:38

вкусно Ольга,представляю!!!flowerheart😀

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.11.2012 13:58:08
Апрель,

👍, Алевтина! 😀heartflower

Показать еще комментарии