Видеорецепты по теме
Панна котта с хурмой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Нежнейший итальянский десерт с новым наполнителем! Попробуйте :)
P.S.: Простите за фото, за окном был серый пасмурный день и, как бы я ни старалась, передать настоящий цвет десерта, мне не удалось :( На самом деле он гораздо ярче и веселее :))
Ингредиенты
250 г сливок 35%
250 г молока
12 г желатина
50 г коричневого сахара
4 спелых хурмы (малениких или 2 крупных)
ванилин
Карамельно-ореховое украшение:
100 г сахара
100 г орехов пекан
2 ст.л. воды
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,
На весь экран
шаг 3
добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
На весь экран
шаг 6
По желанию сделать украшение. Орехи поместить в чашу блендера, измельчить.
На весь экран
шаг 7
В кастрюльку с толстым дном (или в сковороду) свыпать сахар, добавить воду, перемешать. Нагревать на медленном огне до образования карамели.
На весь экран
шаг 8
Затем всыпать измельченные орехи, быстро перемешать
На весь экран
шаг 9
и выложить на пергамент, разровнять, остудить и поломать на небольшие пластинки.
На весь экран
шаг 10
Застывший десерт украсить пластинками орехов в карамели и мятой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
вкусно очень-очень!!!!!!🌸
Спасибо, Ирина! 💐
Оленька,красота и вкуснота какая!!! а еще и с орешками пекан...мне их сейчас ну нигде не найти(((а паннакота схурмой,мне кажется это нечто,я забираю себе!!!flowerflowerflower
👍 большое, Надин! Пекан пока можно заменить на грецкий орех flower😀
я знаю,но это уже немного немного не то))у пекана свой какой-то непередаваемый вкусflowerflowerflower
Согласна 😀
Олечка, какой интересный вариант панакотты, с любимой хурмой)) сегодня остаюсь тут))😀
👍 большое, Оля! У нас взаимный обмен голосов получился pooh_lol😀flower
😀Потрясающий десерт, представляю как это вкусно)))flowerheartflower
👍, Елена! flower😀
вкусно Ольга,представляю!!!flowerheart😀
👍, Алевтина! 😀heartflower