Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шепардский пирог (Shepherd's pie)

Шепардский пирог (Shepherd's pie)
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Баранина 0,5 кг
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 3 ст. л.
Красное вино 150 мл
Картофель 4 шт
Желтки 2 шт
Пармезан
Розмарин
Тимьян
Сливочное масло 1 ст. л.
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Морская соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем из баранины фарш. Очищаем картофель и ставим его вариться.
На весь экран
шаг 2
На сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем фарш. Приправляем фарш солью и перцем.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем фарш до золотистого цвета, затем добавляем мелко порезанный лук и натертую морковь. Выдавливаем чеснок. Хорошо все перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Вливаем вино, перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Добавляем розмарин и тимьян, и снова хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь еще на 5 мин.
На весь экран
шаг 7
Тем временем пюрируем картофель, добавляем в него соль, перец, сливочное масло и слегка взбиваем. Затем добавляем желтки и тертый пармезан.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем готовый фарш в форму для запекания, сверху выкладываем картофельное пюре, выравниваем его и посыпаем пармезаном.
На весь экран
шаг 9
Делаем в шапочке из пюре несколько проколов вилкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
30.01.2014 12:41:10

как же это вкусно! и фото классное!!!😍🌸

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.11.2012 22:15:52

И я такой готовила, очень вкусно!

Vera
Vera
16.11.2012 00:13:50
LapSha (Мария),

А я вот как-то отстала от коллектива😱 Только первый раз приготовила😀 Блюдо очень вкусное, теперь будет одно из короных pooh_lol

OLir
OLir
15.11.2012 20:30:46

Он же "Пастуший пирог"?... Вкусная классика!👌

Vera
Vera
15.11.2012 23:59:32
OLir,

Он самый😀flowerflower

OLir
OLir
15.11.2012 20:30:45

Он же "Пастуший пирог"?... Вкусная классика!👌

Апрель
Апрель
15.11.2012 16:54:48

это вкусно я готовила несколько раз😀flowerflower

Показать еще комментарии