Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шепардский пирог (Shepherd's pie)

Шепардский пирог (Shepherd's pie)
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Баранина 0,5 кг
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 3 ст. л.
Красное вино 150 мл
Картофель 4 шт
Желтки 2 шт
Пармезан
Розмарин
Тимьян
Сливочное масло 1 ст. л.
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Морская соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем из баранины фарш. Очищаем картофель и ставим его вариться.
На весь экран
шаг 2
На сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем фарш. Приправляем фарш солью и перцем.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем фарш до золотистого цвета, затем добавляем мелко порезанный лук и натертую морковь. Выдавливаем чеснок. Хорошо все перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Вливаем вино, перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Добавляем розмарин и тимьян, и снова хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь еще на 5 мин.
На весь экран
шаг 7
Тем временем пюрируем картофель, добавляем в него соль, перец, сливочное масло и слегка взбиваем. Затем добавляем желтки и тертый пармезан.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем готовый фарш в форму для запекания, сверху выкладываем картофельное пюре, выравниваем его и посыпаем пармезаном.
На весь экран
шаг 9
Делаем в шапочке из пюре несколько проколов вилкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
30.01.2014 12:41:10

как же это вкусно! и фото классное!!!😍🌸

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.11.2012 22:15:52

И я такой готовила, очень вкусно!

Vera
Vera
16.11.2012 00:13:50
LapSha (Мария),

А я вот как-то отстала от коллектива😱 Только первый раз приготовила😀 Блюдо очень вкусное, теперь будет одно из короных pooh_lol

OLir
OLir
15.11.2012 20:30:46

Он же "Пастуший пирог"?... Вкусная классика!👌

Vera
Vera
15.11.2012 23:59:32
OLir,

Он самый😀flowerflower

OLir
OLir
15.11.2012 20:30:45

Он же "Пастуший пирог"?... Вкусная классика!👌

Апрель
Апрель
15.11.2012 16:54:48

это вкусно я готовила несколько раз😀flowerflower

Показать еще комментарии