Мука для этого рецепта вам не понадобится, а хлеб можно взять абсолютно любой, даже цельнозерновой. Джем добавляйте по вкусу — столько, сколько душа просит!

Юлия Высоцкая

13 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бейкуэлльский пирог

Песочное тесто лучше использовать домашнее. Если нет миндальной муки, измельчите в блендере или кофемолке бланшированный очищенный миндаль, а вместо миндального экстракта можно добавить ромовый или

Юлия Высоцкая

11 марта 2017

Угощаем черную водяную Змею: Слойки "Пакетики с семгой" + Бонус

натахан

02 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Прочитав о новом Конкурсе, я решила в нём участвовать... но... из всех деликатесов, перечисленных Деликатеской.ру у меня в наличии только Lachs (лосось) - норвежская сёмга.. Представляю на ваш суд Слойки. Но Слойки с оригинальной начинкой... Сочетание несочетаемых продуктов : рыба, яблоко и творог.... Попробуйте...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоёное тесто - 4 листа (10х20 см)

.......................................

Для начинки:

Филе сёмги - 125 г

Творог зернёный - 150 г

Яблоко зелёное - 1 шт.

Укроп мороженный - 1,5 ч. л.

Майонез - 2 ч. л.

Соль

........................................

Для смазывания слоек перед выпечкой:

Куриный желток - 1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Филе сёмги очень мелко порезать.

На весь экран

# шаг 2/16

Яблоко вымыть, обсушить, почистить, удалить семенные коробочки и натереть на крупной тёрке.

На весь экран

# шаг 3/16

Сложить в мисочку рыбу, отжатое от сока яблоко, творог, укроп, майонез.

На весь экран

# шаг 4/16

Посолить и тщательно все перемешать.

На весь экран

# шаг 5/16

Выложить 4 пласта слоеного (размером 10х20 см) теста.

На весь экран

# шаг 6/16

3 пласта теста разделить поперёк пополам, что бы получилось 6 квадратиков размером 10х10 см. Квадратики немного раскатать.

На весь экран

# шаг 7/16

А 4-ый пласт порезать вдоль на 12 узких полосок (у меня почему-то получилось 13). Взять две полоски и сложить их крест-накрест. На последнюю Слойку у меня осталось 3 полоски.

На весь экран

# шаг 8/16

На середину квадратика теста положить 1 столовую ложку начинки, которую закрыть уголками, как конвертик.

На весь экран

# шаг 9/16

Аккуратно перенести конвертик на перекрещенные полоски.

На весь экран

# шаг 10/16

Концы полосок соединить посередине.

На весь экран

# шаг 11/16

Включить духовку нагреваться на 200 градусов. Противень застелить пергаментом и выложить на него Слойки и Бутерброды. Слойки смазать взбитым яйцом.

На весь экран

# шаг 12/16

Противень поставить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 190-200 градусов. Застелить решётку кухонным бумажным полотенцем. Вынуть противень и выложить Слойки и Бутерброды остывать. Накрыть их льняным полотенцем на 15 минут.

На весь экран

# шаг 13/16

Посмотрите, как Слойки похожи на маленькие пакетики-бандерольки перевязанные шпагатом...

На весь экран

# шаг 14/16

Сложить Слойки на блюдо. И звать гостей к столу. А можно их и не торопить Т.к. Слойки Пакетики с сёмгой восхитительны как горячие, так и холодные. Эти слойки хороши и с бульоном, и как закуска и к сладкому чаю-кофе.Попробуйте....

На весь экран

# шаг 15/16

Бонус: Когда я сделала 6 слоек, то у меня осталось ещё пара столовых ложек начинки. Можно сделать запеченные Бутерброды: Из куска подового хлеба вырезать 2 кружочка чайной кружечкой. Разделить оставшуюся начинку и намазать ею кружки хлеба.

На весь экран