Слойки из бездрожжевого теста
Слойки из бездрожжевого теста — это изысканная выпечка, которая порадует своим вкусом и текстурой. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических слоек с начинкой до оригинальных идей для любителей экспериментов. Узнайте, как приготовить слоёное бездрожжевое тесто и создайте свои кулинарные шедевры.

Слойки с джемом и яблоком
Такие слоечки-поцелуйчики разлетаются на чаепитие быстро, но испечь их не проблема, если в морозилке припасено слоеное тесто. Начинку можно менять.
Т
Слойки с брусникой
Поздняя осень — время домашних пирогов. В начинку можно положить любые сезонные фрукты, ягоды и даже овощи: яблоки, тыкву, клюкву и бруснику, позднюю сливу и терновник. Предлагаем приготовить быстрые слойки с брусникой. Т
Едим Дома
Слойки с беконом
Вкуснейшее сочетание слоеного теста и слегка карамелизированного бекона. И пусть вас не смущает простота рецепта — вкусно не означает долго и муторно!
anna_ve._
Сытные слойки на завтрак
Готовила субботний завтрак и сделала вывод, что эти слойки отлично подойдут и как ссобойка на работу и на пикник.
Галина
Яблочные слойки с ванильным кремом
Невероятно вкусные слойки, которые вы точно должны приготовить.
@krisstinii
Розочки из слоеного теста с ветчиной
Предлагаю отличный вариант завтрака для всей семьи. Быстро, просто, красиво и очень вкусно!
Юлия
Слойки с грибами и сыром
Перед выпечкой люблю смазывать слойки сиропом, они получаются золотистыми и очень хрустящими, с легким вкусом сладости. А начинка может быть любой.
Ольга 
Слойки со спаржей
Слойки с различными начинками — беспроигрышный вариант для завтрака или обеда.
Svetlana Gorelova
Слойки с творожно-заварным кремом
Это ароматные сладости, сделанные из слоеного теста, с очень вкусной начинкой.
Alesia
Слойки с яйцом
Если вы любите легкую воздушную выпечку и яйца по утрам, то слойки с яйцом — это именно то, что вам надо. Они идеально подойдут для воскресного пасхального завтрака.
Alesia
Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем
Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.
Юлия Высоцкая
Слойки с яблоками «Снежные розы»
Простой рецепт слоек с яблоками, которые можно приготовить буквально за считанные минуты. В условиях предновогодней суеты я отдаю предпочтение простым, быстрым рецептам. Несмотря на простоту приготовления, десерт красиво смотри
Виктория
Слойки-треугольники с курицей
Доброго времени суток! Хочу предложить вашему вниманию вариант приготовления прекрасных слоек, их можно взять с собой для перекуса или же покушать их дома. Треугольники такого плана делаю очень часто, моя семья их полюбила за в
Натали
Шоколадные булочки с рикоттой из слоеного теста
Рикотту можно заменить сладким творогом. Сахар лучше использовать коричневый. Орехи для начинки можно брать любые.
Юлия Высоцкая
Турецкие слойки с курицей
Слойки из тоненьких листов теста фило. Получается минимум теста и максимум начинки из куриного филе. Готовые слойки с чуть хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Натали
Слойки с инжирным вареньем и козьим сыром
Вместо инжирного варенья возьмите свежий инжир или предварительно замоченные вяленые плоды. Козий сыр можно заменить обычным творогом.
Юлия Высоцкая
Слойки с яблоками и пломбиром
Cподвиг на такую выпечку младший сын, когда к моему приходу были готовы теплая слоечка и тающее на глазах мороженое. Сочетание шикарное, и я решила поделиться и с вами! Итак, в очередной раз учит готовить молодое поколение.
Т
Слойки с ягодами и взбитыми сливками
В крем можно добавить немного ванили. Если свежих ягод нет под рукой, то можно использовать замороженные, но лучше их разморозить и немного припустить, добавив каких-нибудь специй. Если кому-то нравится вкус алкоголя в десерте,
Юлия Высоцкая
Слойки с фаршем и сыром
Коллега по сайту вызвал на битву завтраков. Угощаю не самым быстрым завтраком, но почитаемым в нашей семье, где большинство — мужчины! Хотя нет, вчера у нас с мужем родилась внучка))
Т
Слойки с изюмом и апельсиновыми цукатами
Завтрак моей мечты — это слойка: слойка с шоколадом, с вареньем или просто сливочный круассан! Сегодня у нас слойки с изюмом и цукатами, по этому рецепту хорошо испечь и целый пирог, но слойки более аппетитны и, как я зам
Юлия Высоцкая
Слойки творожные «Ванильные»
Недавно я угощала мясными слоечками, сегодня продолжим чаепитие со сладкими. Быстрые слоечки хороши не только к завтраку или к чаю, но вполне подходят для сладкого подарка, если идете в гости. Я рекомендую порадовать такими пир
Т
Слойки с тунцом «Дважды сырные»
Идею взяла у своего сына, который любит придумывать себе на завтрак подобные «булочки» с разными начинками. Иногда спрашивает по телефону, когда я буду, и готовит к моему приходу такой милый сюрприз! Кстати, первые
Т
Слойки с тыквой и тыквенными семечками
Предлагаю рецепт простой и вкусной выпечки. Такие слойки можно предложить на завтрак к утреннему чаю или кофе. Также они отлично подойдут для перекуса. Легкие, вкусные, полезные, с тыквой и тыквенными семечками от ТМ «Сем
Simona
Творожные завитушки с изюмом
Вкусные слойки из творожного теста. Делаются они, конечно, не очень быстро, но они того стоят. К тому же тесто можно хранить в целлофановом пакете в холодильнике несколько дней. Начинку можно брать любую, но больше всего мы люб
Лялич
Быстрые слойки с семгой
Это самый простой и быстрый рецепт, предлагаемый мной. За 20 минут можно приготовить очень вкусную закуску. А в летние жаркие дни совсем не хочется много времени проводить возле плиты.
Виктория
Слоеные розочки с ветчиной
Сегодня у меня на кухне потрясающее благоухание хрустящей слоечки с ветчиной, сыром и ароматным розмарином. Запах так дразнит вкусовые рецепторы, что слюна заливает клавиатуру. А все до неприличия просто, быстро и вкусно

Слойки с рикоттой, шпинатом и сладкой кукурузой
Острота голубого сыра дополняет нежность рикотты, кукуруза придает пикатную сладость. Шпинат дает свежесть, а слоеное тесто прекрасно связывает все ингридиенты в одно целое. Отличный завтрак.
Svetlana Gorelova
Слойки с маршмеллоу и орехами
Предлагаю на завтрак испечь слойки со вкусной начинкой. Готовое слоеное тесто очень выручает, когда хочется побаловать семью свежей выпечкой, поэтому у меня всегда в холодильнике есть пачка-другая.
На кухне мне бы оч
Юна
Праздничные слойки с джемом
Слойки готовятся очень быстро и просто. Прекрасно украсят праздничный стол.
Elena_A
Домашние слойки с печенью
Многие знают, что печень полезна, но не все ее любят. В этом рецепте очень вкусное тесто, начинка благодаря луку и оливковому маслу получается очень сочной. Такими слоечками можно перекусить на работе или дать ребенку в школу.
AlenaZaytseva
Салат из говядины с хреном в слойке
Это лучший салат из говядины в слойке, потому что его освежает столовый хрен ТМ «МакеевЪ». Слойки с салатом — теплая закуска, которую можно быстро приготовить к завтраку или к обеду. А для меня они вполне мо
Марина 
Овощные слойки с карпом
С юбилеем, Lesaffre!
25 лет мы готовим вкусную выпечку вместе с тобой, ведь ты вошла почти в каждый дом и радуешь нас отменным качеством!
Предлагаю всем попробовать закусочные слойки с карпом и овощами, кото
Марина 
Слойки «Сердечки» с клубникой и сыром маскарпоне
Я очень люблю печь из слоеного теста, поэтому еще один такой романтический рецепт.
Екатерина
Яблочные слойки-цветы
Попробуйте яблочные слойки-цветы. Такую цветочную корзинку можно прихватить с собой на пикник, на дачу. Яблочки чуть с кислинкой, с корочкой и мягкие внутри, а лепестками слоек можно погадать. Рецепт придумала, основа — д
golkka
Вишневая слойка
Хрустящее слоеное тесто и сочная вишня, что может быть вкуснее! :)

Слойки с абрикосами
Здравствуйте! И вот я опять с моим любимым слоеным тестом. Всего лишь из двух ингредиентов получились замечательные, очень вкусные слойки. Я использовала абрикосовое варенье, но в оригинале рецепта слойки смазывались абрикосовы
Пчёлка Руся
Слойки с сыровяленой колбаской и сыром
Все — таки, слоеное тесто — это наша палочка — выручалочка. Вот лежит оно в морозилке, значит обязательно появится какая — нибудь новая вкусняшка.
Пчёлка Руся
Слоеная косичка 4 в 1
Этот рецепт подкупил тем, что по сути косичка — это полноценный завтрак: слоеное тесто, ветчина, рикотта и яйца. Вот и получилось 4 в 1! Думаю, что такой завтрак придется по вкусу всей семье. А самое приятное — врем
tatyana
Слоёные рулетики с горчицей, ветчиной и сыром
Не удивлюсь, если похожий рецепт уже есть на сайте .
Этот рецепт я увидела сегодня на одном из французских кулинарны
Лидия
Слойки с вишней и белым шоколадом
Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.
Юлия Высоцкая
Слойки с творогом и клубникой
Завтра мой сынуля уезжает в лагерь, и попросил в дорогу приготовить что-нибудь сладкое. Вот, что у меня получилось... Слойки оказались "разлетайками", и пришлось делать вторую порцию...
julika
Слойки из теста фило с начинкой из риса
Такие слойки можно приготовить легко и быстро если у вас есть покупное тесто фило. Нужно лишь завернуть начинку и запечь в духовке. Такие слоечки хорошо взять с собой на пикник в качестве перекуса.
Время приготовления
Екатерина Скобелева
Слойки-конвертики
Слоеное тесто незаменимо. Быстро приготовленные конвертики отлично подойдут к чаю, если вдруг на пороге гости!
Alexei
Слойки с вареньем
Готовое слоеное тесто - это выручалочка на кухне для любой хозяйки или даже кулинарного хозяина!!! После обильных праздничных угощений, запросто можно к чаю приготовить слойки из готового слоеного теста с любым вареньем. У меня
AlexeiСлоёное бездрожжевое тесто — отличный выбор для быстрой домашней выпечки. Оно позволяет создавать разнообразные блюда: от классических слоек с начинкой до оригинальных закусок и десертов.
Основная особенность слоёного теста — тонкие слои, которые придают выпечке воздушность и характерный хруст. Чтобы тесто не рвалось при раскатке, перед работой следует дать ему немного постоять при комнатной температуре. Раскатывают в одном направлении, чтобы слои не сместились.
Для начинок подходят фрукты, ягоды, овощи, сыр, а также некоторые виды мяса и рыбы. Орехи и сухофрукты добавляют текстурный контраст. Соотношение теста и начинки важно: слишком много влажной начинки может помешать тесту стать хрустящим.
Состав бездрожжевого слоёного теста минимален: мука, соль, вода и масло. Консистенция должна быть эластичной, но не тугой. Готовое тесто выпекают при высокой температуре (200–220 °C), чтобы слои успели раскрыться до образования корочки.
Форма слоек определяет способ подачи: рожки, конверты, трубочки и языки — каждый вариант имеет свой оптимальный тип начинки и способ укладки перед выпеканием.

















