Слойки
Слойки — это быстрая и вкусная выпечка из слоёного теста. В подборке собраны рецепты с разными начинками: от классических с яблоками до оригинальных закусок. Узнайте, как приготовить слойки из дрожжевого и бездрожжевого теста, и порадуйте себя и близких ароматной выпечкой.

Слойки с джемом и яблоком
Такие слоечки-поцелуйчики разлетаются на чаепитие быстро, но испечь их не проблема, если в морозилке припасено слоеное тесто. Начинку можно менять.
Т
Слойки с джемом
Слойки с джемом — прекрасное угощение к чаю. Для начинки, кроме джема, можно использовать густое варенье, повидло, мармелад.
Simona
Слойки с брусникой
Поздняя осень — время домашних пирогов. В начинку можно положить любые сезонные фрукты, ягоды и даже овощи: яблоки, тыкву, клюкву и бруснику, позднюю сливу и терновник. Предлагаем приготовить быстрые слойки с брусникой. Т
Едим Дома
Слойки с соусом песто
Слоеные слойки с соусом песто и домашними помидорами черри — это очень вкусно, а готовить их быстро и просто. При желании можно экспериментировать с ароматными травами и начинками: например, добавить сверху кусочек ветчин
Ольга 
Слойки с беконом
Вкуснейшее сочетание слоеного теста и слегка карамелизированного бекона. И пусть вас не смущает простота рецепта — вкусно не означает долго и муторно!
anna_ve._
Слойки с персиками, кедровыми орехами и мягким сыром
Мало кто откажется на завтрак от вкусных слоек к чашке кофе или чая.
Svetlana Gorelova
Сытные слойки на завтрак
Готовила субботний завтрак и сделала вывод, что эти слойки отлично подойдут и как ссобойка на работу и на пикник.
Галина
Яблочные слойки с ванильным кремом
Невероятно вкусные слойки, которые вы точно должны приготовить.
@krisstinii
Розочки из слоеного теста с ветчиной
Предлагаю отличный вариант завтрака для всей семьи. Быстро, просто, красиво и очень вкусно!
Юлия
Слойки с творогом и зеленью
Такие несладкие слойки — это прекрасная закуска, которую можно подать к новогоднему столу. Готовятся слойки легко и быстро.
Елена
Слойки с грибами и сыром
Перед выпечкой люблю смазывать слойки сиропом, они получаются золотистыми и очень хрустящими, с легким вкусом сладости. А начинка может быть любой.
Ольга 
Слойки со спаржей
Слойки с различными начинками — беспроигрышный вариант для завтрака или обеда.
Svetlana Gorelova
Слойка с мягким сыром и грибами
Хрустящая слойка с начинкой из сморчков и мягкого сыра, готовить просто и быстро.
Ольга 
Слойки с грибами и сыром
Слойки с сыром, грибами и ароматными травами. Сочные, хрустящие и вкусные.
Ольга 
Слойки с сыром и спаржевой фасолью
Слойки с сыром и спаржевой фасолью. Фасоль можно заменить на спаржу, сыр добавить любой по вашему вкусу. Готовить быстро и просто.
Ольга 
Слойки с черникой и мороженым
Слойки с черникой и мороженым. Готовить очень быстро и просто.
Ольга 
Слойки с творожно-заварным кремом
Это ароматные сладости, сделанные из слоеного теста, с очень вкусной начинкой.
Alesia
Слойки с яйцом
Если вы любите легкую воздушную выпечку и яйца по утрам, то слойки с яйцом — это именно то, что вам надо. Они идеально подойдут для воскресного пасхального завтрака.
Alesia
Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем
Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.
Юлия Высоцкая
Слойки с яблоками «Снежные розы»
Простой рецепт слоек с яблоками, которые можно приготовить буквально за считанные минуты. В условиях предновогодней суеты я отдаю предпочтение простым, быстрым рецептам. Несмотря на простоту приготовления, десерт красиво смотри
Виктория
Слойки-треугольники с курицей
Доброго времени суток! Хочу предложить вашему вниманию вариант приготовления прекрасных слоек, их можно взять с собой для перекуса или же покушать их дома. Треугольники такого плана делаю очень часто, моя семья их полюбила за в
Натали
Шоколадные булочки с рикоттой из слоеного теста
Рикотту можно заменить сладким творогом. Сахар лучше использовать коричневый. Орехи для начинки можно брать любые.
Юлия Высоцкая
Турецкие слойки с курицей
Слойки из тоненьких листов теста фило. Получается минимум теста и максимум начинки из куриного филе. Готовые слойки с чуть хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Натали
Слойки с инжирным вареньем и козьим сыром
Вместо инжирного варенья возьмите свежий инжир или предварительно замоченные вяленые плоды. Козий сыр можно заменить обычным творогом.
Юлия Высоцкая
Слойки с яблоками и пломбиром
Cподвиг на такую выпечку младший сын, когда к моему приходу были готовы теплая слоечка и тающее на глазах мороженое. Сочетание шикарное, и я решила поделиться и с вами! Итак, в очередной раз учит готовить молодое поколение.
Т
Слойки с ягодами и взбитыми сливками
В крем можно добавить немного ванили. Если свежих ягод нет под рукой, то можно использовать замороженные, но лучше их разморозить и немного припустить, добавив каких-нибудь специй. Если кому-то нравится вкус алкоголя в десерте,
Юлия Высоцкая
Слойки с фаршем и сыром
Коллега по сайту вызвал на битву завтраков. Угощаю не самым быстрым завтраком, но почитаемым в нашей семье, где большинство — мужчины! Хотя нет, вчера у нас с мужем родилась внучка))
Т
Слойки с изюмом и апельсиновыми цукатами
Завтрак моей мечты — это слойка: слойка с шоколадом, с вареньем или просто сливочный круассан! Сегодня у нас слойки с изюмом и цукатами, по этому рецепту хорошо испечь и целый пирог, но слойки более аппетитны и, как я зам
Юлия Высоцкая
Слойки творожные «Ванильные»
Недавно я угощала мясными слоечками, сегодня продолжим чаепитие со сладкими. Быстрые слоечки хороши не только к завтраку или к чаю, но вполне подходят для сладкого подарка, если идете в гости. Я рекомендую порадовать такими пир
Т
Слойки с тунцом «Дважды сырные»
Идею взяла у своего сына, который любит придумывать себе на завтрак подобные «булочки» с разными начинками. Иногда спрашивает по телефону, когда я буду, и готовит к моему приходу такой милый сюрприз! Кстати, первые
Т
Слойки с тыквой и тыквенными семечками
Предлагаю рецепт простой и вкусной выпечки. Такие слойки можно предложить на завтрак к утреннему чаю или кофе. Также они отлично подойдут для перекуса. Легкие, вкусные, полезные, с тыквой и тыквенными семечками от ТМ «Сем
Simona
Творожные завитушки с изюмом
Вкусные слойки из творожного теста. Делаются они, конечно, не очень быстро, но они того стоят. К тому же тесто можно хранить в целлофановом пакете в холодильнике несколько дней. Начинку можно брать любую, но больше всего мы люб
Лялич
Быстрые слойки с семгой
Это самый простой и быстрый рецепт, предлагаемый мной. За 20 минут можно приготовить очень вкусную закуску. А в летние жаркие дни совсем не хочется много времени проводить возле плиты.
Виктория
Слоеные розочки с ветчиной
Сегодня у меня на кухне потрясающее благоухание хрустящей слоечки с ветчиной, сыром и ароматным розмарином. Запах так дразнит вкусовые рецепторы, что слюна заливает клавиатуру. А все до неприличия просто, быстро и вкусно

Слойки с рикоттой, шпинатом и сладкой кукурузой
Острота голубого сыра дополняет нежность рикотты, кукуруза придает пикатную сладость. Шпинат дает свежесть, а слоеное тесто прекрасно связывает все ингридиенты в одно целое. Отличный завтрак.
Svetlana Gorelova
Творожно-сырная выпечка
Вся моя семья просто обожает эти творожно-сырные пирожочки, готовятся они очень быстро и просто. Для приготовления выпечки мне понадобятся гаджеты от Joseph Joseph: набор разделочных досок index 17 regular опал, терка регулируе
Anastasia
Слойки с маршмеллоу и орехами
Предлагаю на завтрак испечь слойки со вкусной начинкой. Готовое слоеное тесто очень выручает, когда хочется побаловать семью свежей выпечкой, поэтому у меня всегда в холодильнике есть пачка-другая.
На кухне мне бы оч
Юна
Праздничные слойки с джемом
Слойки готовятся очень быстро и просто. Прекрасно украсят праздничный стол.
Elena_A
Домашние слойки с печенью
Многие знают, что печень полезна, но не все ее любят. В этом рецепте очень вкусное тесто, начинка благодаря луку и оливковому маслу получается очень сочной. Такими слоечками можно перекусить на работе или дать ребенку в школу.
AlenaZaytseva
Слойки с крабовыми палочками и творогом
Просто, быстро и вкусно. Эти нежные слоеные пирожки не оставят вас равнодушными.
julika
Салат из говядины с хреном в слойке
Это лучший салат из говядины в слойке, потому что его освежает столовый хрен ТМ «МакеевЪ». Слойки с салатом — теплая закуска, которую можно быстро приготовить к завтраку или к обеду. А для меня они вполне мо
Марина 
Слойки с рубленой начинкой
Я считаю, что это лучший рецепт слоек с рубленой начинкой, потому что они готовятся очень-очень быстро, получаются румяными, хрустящими и очень вкусными!
Настя Николаева
Овощные слойки с карпом
С юбилеем, Lesaffre!
25 лет мы готовим вкусную выпечку вместе с тобой, ведь ты вошла почти в каждый дом и радуешь нас отменным качеством!
Предлагаю всем попробовать закусочные слойки с карпом и овощами, кото
Марина Слоёное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым — и у каждого вида свои особенности. Дрожжевое при выпечке поднимается сильнее и даёт более мягкую, пышную текстуру. Бездрожжевое сохраняет чёткую слоистость и хрустящую корочку.
Для домашних слоек чаще всего используют готовое покупное тесто — это экономит время. Важно правильно разморозить его: при комнатной температуре в течение 20–30 минут, не ускоряя процесс в микроволновке.
Начинки делятся на сладкие и несладкие. Из сладких наиболее популярны яблоки с корицей, творог с сахаром и сгущённое молоко. Несладкие варианты включают сыр, ветчину, грибы, шпинат с яйцом.
Перед выпечкой слойки смазывают взбитым яйцом — это даёт глянцевую корочку. Температура духовки — 200–220 °С, время — 15–20 минут. Слойки нужно выпекать на пергаменте с расстоянием между ними, так как тесто увеличивается в объёме.
Готовые слойки лучше есть в день приготовления: при хранении тесто теряет хрустящую текстуру. Чтобы разогреть остывшие изделия, используют духовку или аэрогриль при 180 °С в течение 5–7 минут.


















