ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской".
Для любителей экзотики традиционный освежающий тайский десерт, который непременно поднимет настроение в хмурый зимний вечер.
Из сети:
Плоды карамболы также известны как тропические звёзды, star fruit, обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета. Название произошло оттого, что разрезанные поперёк, они напоминают звёзды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7).
Плоды хрустящи, сочны с приятным ароматом, кислые и сладкие. По вкусу сочная крепкая мякоть карамболы больше всего напоминает гармоничное сочетание зеленого крыжовника, яблока и огурца. Аромат наиболее сильный, когда карамболь слегка отварена в сиропе до мягкости. В кислых плодах много витамина С, а также кальция, магния и фосфора. Кислый вкус обусловлен присутствием щавелевой кислоты. В основном их используются для приготовления салатов, соков, консервов, соусов, прохладительных напитков, для коктейльных украшений или украшения верхней части десертов. Незрелые плоды солят и маринуют. Различают 2 формы карамболы: со сладкими и кислыми плодами. Особенно ценится карамбола с кислыми плодами, заменяющими в кулинарии плоды тамаринда. Самой обычной пище карамбола придаст загадочный экзотический вкус и аромат. На Шри-Ланке карамболу едят в сыром виде, прямо с кожурой. А вот китайцы очень любят готовить с ней рыбу . На Гавайях делают вкуснейший щербет, смешивая сок карамболы и лимона и добавляя к нему желатин. Вообще сок карамболы можно добавлять в коктейли, смешивать с апельсиновым, ананасовым или соком манго.
Фрукты являются спелыми, когда кожура желтая, а ребра - коричневые. Их не нужно очищать, просто срежьте ребра, как снимаете струну у стручка фасоли, а потом порежьте фрукт на кусочки-звездочки.
Продолжаешь баловать изысками Змейку!!!👌👌 Карамболу продолжаю искать, она от меня прячется, почему - то!pooh_lolpooh_lol
Спасибо, Светлана!👍👍👍👍Нам придётся баловать её теперь аж до китайского Нового года!😀 Если карамбола прячется, то проще поискать её сначала на сайтах сетевых супермаркетов, чтобы знать куда идти за ней.heartflowerflowerflower
Ого! Почувствовала себя, как в ресторане!😀 Браво, Елена! Удачи Вам в конкурсе!heartheartheart Пы.Сы. Карамболу ела в виде сухофрукта, вкусно😀
Спасибо, Таня!👍👍👍heartflower Надо поискать сухофрукт такой, интересно же попробовать!👌
Гламурненько!!!!heartflowerflowerflower
😱😱😱Да, ладно... Чего тут гламурненького в тарелке с фруктовым пюре?😀flowerflowerflower
Ого,это ж тебе не яблочное какое!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
никогда такое не пробовала,хотелось быflowerflowerflower
👍Надо попробовать, лучше с мёдом или нектаром агавы!👌flowerflowerflower
Очень красиво и вкусно!!!👌👌👌heartflower
Спасибо, Ника!👍👍👍heartflowerflowerflower