Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спагетти с тунцом

Спагетти с тунцом
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Раз, два и готово!" ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и простое в приготовлении блюдо! На его подготовку у Вас уйдет минимум времени, но вкус этой пасты Вас не оставит равнодушными, если Вы, конечно, в принципе являетесь любителем пасты. Хочу добавить, что рецепт этого блюда пришел к нам в семью из книги с детскими кулинарными рецептами, но пришелся по вкусу и взрослым... В рецепте-оригинале готовый соус рекомендуется измельчить блендером в пюре, а затем добавить к спагетти. Но мне кажется, что изначально мелко нарезанные оливки, каперсы, лук и кусочки тунца в процессе приготовления приобретают и так достаточно однородную структуру. При кажущемся скудном наборе ингредиентов, вкус у этого блюда яркий, выразительный и решительный...., как бы выразились сами итальянцы!!! ))) В общем, настоятельно рекомендую всем любителям пасты!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г тонких спагетти (spaghettini)
1 небольшая луковица
20 оливок без косточек
10 каперсов
150 г баночного тунца (в масле или натурального)
оливковое масло
несколько капель лимонного сока
петрушка
соль

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
226446 ed4 square150
194329 ed4 square150
194328 ed4 square150
191507 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и положить наши спагетти (желательно наиболее тонкие). Отварить согласно указаниям на упаковке. Сохранить полстакана жидкости, где варилась паста, остальную воду слить, спагетти вернуть в кастрюлю и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
Поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и положить наши спагетти (желательно наиболее тонкие). Отварить согласно указаниям на упаковке. Сохранить полстакана жидкости, где варилась паста, остальную воду слить, спагетти вернуть в кастрюлю и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
На весь экран
шаг 2
Пока закипает вода и готовятся наши спагетти, приступим к приготовлению соуса с тунцом... Фактически, соус приготовится одновременно с пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этих целей измельчитель.
Пока закипает вода и готовятся наши спагетти, приступим к приготовлению соуса с тунцом... Фактически, соус приготовится одновременно с пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этих целей измельчитель.
На весь экран
шаг 3
Подготовить оливки. Каперсы промыть.
Подготовить оливки. Каперсы промыть.
На весь экран
шаг 4
В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и начать обжаривать лук, постоянно помешивая. Он должен только слегка посветлеть, но не зажариться...
В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и начать обжаривать лук, постоянно помешивая. Он должен только слегка посветлеть, но не зажариться...
На весь экран
шаг 5
Оливки нарезать кольцами, а каперсы слегка порубить. В принципе, можно всего этого не делать, если после Вы измельчите весь соус в блендере до однородного состояния... Но я предпочитаю не делать этого, а потому изначально нарезаю достаточно мелко все составляющие соуса.
Оливки нарезать кольцами, а каперсы слегка порубить. В принципе, можно всего этого не делать, если после Вы измельчите весь соус в блендере до однородного состояния... Но я предпочитаю не делать этого, а потому изначально нарезаю достаточно мелко все составляющие соуса.
На весь экран
шаг 6
Добавить к луку оливки с каперсами, перемешать и обжаривать 3 минуты.
Добавить к луку оливки с каперсами, перемешать и обжаривать 3 минуты.
На весь экран
шаг 7
Выложить в соус тунца (жидкость предварительно слить).
Выложить в соус тунца (жидкость предварительно слить).
На весь экран
шаг 8
Как следует перемешать, немного посолить и добавить несколько капель лимонного сока.
Как следует перемешать, немного посолить и добавить несколько капель лимонного сока.
На весь экран
шаг 9
Петрушку порубить и добавить к соусу...
Петрушку порубить и добавить к соусу...
На весь экран
шаг 10
Выложить в сковороду с соусом готовые спагетти, как следует перемешать. При необходимости добавить немного жидкости от варки спагетти... Если спагетти покажутся Вам слишком сухими.
Выложить в сковороду с соусом готовые спагетти, как следует перемешать. При необходимости добавить немного жидкости от варки спагетти... Если спагетти покажутся Вам слишком сухими.
На весь экран
шаг 11
Разложить по тарелкам и подавать.. И.......гастрономическое наслаждение Вам обеспечено!!! )))
Разложить по тарелкам и подавать.. И.......гастрономическое наслаждение Вам обеспечено!!! )))
На весь экран
шаг 12
Buon appetito! )))
Buon appetito! )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
LenaT
LenaT
19.08.2015 15:22:32

Вкусно и, что немаловажно, очень быстро!😍

burro.salvia
burro.salvia
20.08.2015 01:15:46
LenaT,

Спасибо, Лена! ))) Мы тоже на выходные опять эти спагетти готовили! 😄 Дети очень у меня любят это блюдо!!!!! 😋😋😋

Koshkasorokina
Koshkasorokina
21.10.2013 19:16:49

Спасибо, Ирочка, огромное за рецепт! Давно собиралась поместить фотки! Очень вкусно, сочно! Жду новых рецептов!=)😋🌷

burro.salvia
burro.salvia
22.10.2013 00:31:58
Koshkasorokina,

Сашенька, я очень рада, что паста понравилась!!! 😄 Спасибо тебе огромное за фото и за отзыв!!! 😘💖🌺

Koshkasorokina
Koshkasorokina
22.10.2013 01:45:56
burro.salvia,

😌 Тебе спасибо! Правда, делала с оливками, мы маслины не употребляем!=) 😘😊💖

Крошка Юля
Крошка Юля
18.09.2013 17:53:34

Ирина!Паста очень вкусная!!🌸Спасибооооо!!!!!!!

burro.salvia
burro.salvia
20.09.2013 16:24:49
Крошка Юля,

Юля, очень рада, что попробовала эту пасту и она тебе понравилась!!! 😃 У нас она входит в "пятерку" любимых!... 😍 😍 😍 Правда, у нее очень насыщенный вкус? 😉

Крошка Юля
Крошка Юля
20.09.2013 16:52:15
burro.salvia,

да,вкус насыщенный,но мне все понравилось!!🌹этим рецептом опять удивила мужа-итальянца)))

burro.salvia
burro.salvia
20.09.2013 23:50:23
Крошка Юля,

👌 👌 pooh_lol 😎

елена
елена
15.09.2013 16:46:08

Люблю тунец, прекрасный рецепт и главное быстро, без замарочек и очень сытный, народ добавку желал, но осилить не мог. Единственное с каперсами у нас трудно, но оливки и маслины прекрасно их заменили😄

burro.salvia
burro.salvia
16.09.2013 02:06:13
елена,

👌 👌 👍

Яна
Яна
20.07.2013 14:01:10

Это потрясно 😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
21.07.2013 01:48:49
Яна ,

😃 😄 💖

Показать еще комментарии