+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Спагетти с тунцом

Спагетти с тунцом
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Раз, два и готово!" ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и простое в приготовлении блюдо! На его подготовку у Вас уйдет минимум времени, но вкус этой пасты Вас не оставит равнодушными, если Вы, конечно, в принципе являетесь любителем пасты. Хочу добавить, что рецепт этого блюда пришел к нам в семью из книги с детскими кулинарными рецептами, но пришелся по вкусу и взрослым... В рецепте-оригинале готовый соус рекомендуется измельчить блендером в пюре, а затем добавить к спагетти. Но мне кажется, что изначально мелко нарезанные оливки, каперсы, лук и кусочки тунца в процессе приготовления приобретают и так достаточно однородную структуру. При кажущемся скудном наборе ингредиентов, вкус у этого блюда яркий, выразительный и решительный...., как бы выразились сами итальянцы!!! ))) В общем, настоятельно рекомендую всем любителям пасты!
Ингредиенты

300 г тонких спагетти (spaghettini)
1 небольшая луковица
20 оливок без косточек
10 каперсов
150 г баночного тунца (в масле или натурального)
оливковое масло
несколько капель лимонного сока
петрушка
соль

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и положить наши спагетти (желательно наиболее тонкие). Отварить согласно указаниям на упаковке. Сохранить полстакана жидкости, где варилась паста, остальную воду слить, спагетти вернуть в кастрюлю и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
Поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и положить наши спагетти (желательно наиболее тонкие). Отварить согласно указаниям на упаковке. Сохранить полстакана жидкости, где варилась паста, остальную воду слить, спагетти вернуть в кастрюлю и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
На весь экран
шаг 2/12
Пока закипает вода и готовятся наши спагетти, приступим к приготовлению соуса с тунцом... Фактически, соус приготовится одновременно с пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этих целей измельчитель.
Пока закипает вода и готовятся наши спагетти, приступим к приготовлению соуса с тунцом... Фактически, соус приготовится одновременно с пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этих целей измельчитель.
На весь экран
шаг 3/12
Подготовить оливки. Каперсы промыть.
Подготовить оливки. Каперсы промыть.
На весь экран
шаг 4/12
В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и начать обжаривать лук, постоянно помешивая. Он должен только слегка посветлеть, но не зажариться...
В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и начать обжаривать лук, постоянно помешивая. Он должен только слегка посветлеть, но не зажариться...
На весь экран
шаг 5/12
Оливки нарезать кольцами, а каперсы слегка порубить. В принципе, можно всего этого не делать, если после Вы измельчите весь соус в блендере до однородного состояния... Но я предпочитаю не делать этого, а потому изначально нарезаю достаточно мелко все составляющие соуса.
Оливки нарезать кольцами, а каперсы слегка порубить. В принципе, можно всего этого не делать, если после Вы измельчите весь соус в блендере до однородного состояния... Но я предпочитаю не делать этого, а потому изначально нарезаю достаточно мелко все составляющие соуса.
На весь экран
шаг 6/12
Добавить к луку оливки с каперсами, перемешать и обжаривать 3 минуты.
Добавить к луку оливки с каперсами, перемешать и обжаривать 3 минуты.
На весь экран
шаг 7/12
Выложить в соус тунца (жидкость предварительно слить).
Выложить в соус тунца (жидкость предварительно слить).
На весь экран
шаг 8/12
Как следует перемешать, немного посолить и добавить несколько капель лимонного сока.
Как следует перемешать, немного посолить и добавить несколько капель лимонного сока.
На весь экран
шаг 9/12
Петрушку порубить и добавить к соусу...
Петрушку порубить и добавить к соусу...
На весь экран
шаг 10/12
Выложить в сковороду с соусом готовые спагетти, как следует перемешать. При необходимости добавить немного жидкости от варки спагетти... Если спагетти покажутся Вам слишком сухими.
Выложить в сковороду с соусом готовые спагетти, как следует перемешать. При необходимости добавить немного жидкости от варки спагетти... Если спагетти покажутся Вам слишком сухими.
На весь экран
шаг 11/12
Разложить по тарелкам и подавать.. И.......гастрономическое наслаждение Вам обеспечено!!! )))
Разложить по тарелкам и подавать.. И.......гастрономическое наслаждение Вам обеспечено!!! )))
На весь экран
шаг 12/12
Buon appetito! )))
Buon appetito! )))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
LenaT
LenaT
5 лет назад

Вкусно и, что немаловажно, очень быстро!😍

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
LenaT,

Спасибо, Лена! ))) Мы тоже на выходные опять эти спагетти готовили! 😄 Дети очень у меня любят это блюдо!!!!! 😋😋😋

Koshkasorokina
Koshkasorokina
6 лет назад

Спасибо, Ирочка, огромное за рецепт! Давно собиралась поместить фотки! Очень вкусно, сочно! Жду новых рецептов!=)😋🌷

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Koshkasorokina,

Сашенька, я очень рада, что паста понравилась!!! 😄 Спасибо тебе огромное за фото и за отзыв!!! 😘💖🌺

Koshkasorokina
Koshkasorokina
6 лет назад
burro.salvia,

😌 Тебе спасибо! Правда, делала с оливками, мы маслины не употребляем!=) 😘😊💖

Ms Frisella
Ms Frisella
7 лет назад

Ирина!Паста очень вкусная!!🌸Спасибооооо!!!!!!!

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Ms Frisella,

Юля, очень рада, что попробовала эту пасту и она тебе понравилась!!! 😃 У нас она входит в "пятерку" любимых!... 😍 😍 😍 Правда, у нее очень насыщенный вкус? 😉

Ms Frisella
Ms Frisella
7 лет назад
burro.salvia,

да,вкус насыщенный,но мне все понравилось!!🌹этим рецептом опять удивила мужа-итальянца)))

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Ms Frisella,

👌 👌 pooh_lol 😎

елена
елена
7 лет назад

Люблю тунец, прекрасный рецепт и главное быстро, без замарочек и очень сытный, народ добавку желал, но осилить не мог. Единственное с каперсами у нас трудно, но оливки и маслины прекрасно их заменили😄

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
елена,

👌 👌 👍

Яна
Яна
7 лет назад

Это потрясно 😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Яна ,

😃 😄 💖

Показать еще комментарии