Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Дорада, запеченная под соленым "покрывалом"

Дорада, запеченная под соленым "покрывалом"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Потрясающе вкусная рыба, укутанная воздушным одеялом из белка и соли!!! Словами не описать, это нужно пробовать!!! Рыбка получается невероятно сочной, так запекать можно не только дораду, но и другую морскую рыбку, например, сибаса, форель, треску. Да и травки тут взаимозаменяемы,модно использовать тимьян или петрушку. И напоминаю, при выборе дорады, нужно ориентироваться на то, что у свежей рыбки должны быть чистые красные жабры, незамутненные глаза (ясный взор)))) и гладкая блестящая чешуя.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 крупная дорада 800-900 г
4 яичных белка
300 г морской соли
1/2 лимона
2-3 веточки базилика
перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Это тоже простой рецепт. Берем рыбу,выпотрошим ее,очистим от чешуи и тщательно промоем и обсушим. Посолим,поперчим,сбрызнем соком лимона и уложим в противень,застеленный пергаментом. Вокруг обложим листиками базилика.
Это тоже простой рецепт. Берем рыбу,выпотрошим ее,очистим от чешуи и тщательно промоем и обсушим. Посолим,поперчим,сбрызнем соком лимона и уложим в противень,застеленный пергаментом. Вокруг обложим листиками базилика.
На весь экран
шаг 2
Белки смешаем с 1 ст.л. соли и миксером взобьем в воздушную массу.Вмешаем оставшуюся соль и выложим массу на рыбу,чтобы она плотно ее покрыла,как одеялком))) И ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Белки смешаем с 1 ст.л. соли и миксером взобьем в воздушную массу.Вмешаем оставшуюся соль и выложим массу на рыбу,чтобы она плотно ее покрыла,как одеялком))) И ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
На весь экран
шаг 3
Очень эффектно, быстро и необыкновенно вкусно!!! Приятного Вам аппетита!!! я опять долго не могла поставить фото,снимаю для блога,тут же нещадно все обрезается))) и АНОНС!! завтра буду вкуснейшие запеченные фаршированные овощи!! любимое блюдо моей дочки, у нас это просто хит лета)))
Очень эффектно, быстро и необыкновенно вкусно!!! Приятного Вам аппетита!!! я опять долго не могла поставить фото,снимаю для блога,тут же нещадно все обрезается))) и АНОНС!! завтра буду вкуснейшие запеченные фаршированные овощи!! любимое блюдо моей дочки, у нас это просто хит лета)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
07.08.2013 02:58:20

Люблю дорадо! Надо испробовать рецептик!🌺

Nadin
Nadin
07.08.2013 22:10:03
Mariana,

Мариана,спасибо большое!!💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
07.08.2013 02:20:03

Как просто 😇 и вкусно!!! 😘😚

Nadin
Nadin
07.08.2013 22:09:41
ТатьянаS,

Танюша,спасибо!! да,на ужин то,что надо!!🌺

Julia Z
Julia Z
07.08.2013 01:12:27

rybka pod beze😍

Nadin
Nadin
07.08.2013 22:09:14
Julia Z,

да-да💗

ВикторияS
ВикторияS
06.08.2013 22:02:51

Надюша, какой оригинальный способ приготовления любимой рыбки!!!!!!!!! 😋😋😋😍 Ну ооочень заманчиво!🍃💗🍃

Nadin
Nadin
07.08.2013 22:09:02
ВикторияS,

Викуля,угощайся на здоровье!!! очень сочно и вкусно получается!!!💐

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
06.08.2013 18:03:55

Так это белки!😳 А я думаю, зачет ты рыбку обложила со всех сторон хлебом?pooh_lolpooh_lolpooh_lol Надюша, так оригинально!😘💐

Nadin
Nadin
07.08.2013 22:08:35
Маргарита Бузова,

Ритуля,спасибо!!😘 меня саму заинтриговал этот рецепт с самого начала!! и еще это очень вкусно!!🌹

Показать еще комментарии